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自宅でたこ焼きを作りたいのですが…ずっと疑問があります。 たこ焼きにいれる...

pqff17さん

2012/12/512:08:28

自宅でたこ焼きを作りたいのですが…ずっと疑問があります。

たこ焼きにいれる具ですが、私は、タコ、天かす、紅しょうが、ネギと思っていましたが、 レシピサイトみると、キャベツって書いてあります。

キャベツはお好み焼きじゃないのでしょうか。また、私は天かすが嫌いなので入れませんが、それ位は差し支えないですかね?

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ベストアンサーに選ばれた回答

2012/12/513:32:58

大阪在住ですが、キャベツを入れるってな人は私を含め私の知人でもいません(笑)店でも食べたこと無いです。。。お好みと大差ないやんってな感覚でしょうね。多分、ネギ以外の野菜が入らないので栄養価を上げるためと推測します。天かすは生地に入れずに天板を温めて油を引きタネを流し入れる前に入れるとカリカリとした食感が楽しめます。天かすの代わりに刻みこんにゃく(甘辛く煮たモノ)を具材の中に入れるというのは結構関西でもあります。別に入れた無いって方は天かすもこんにゃくも入れなくても美味しければいいデス。

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rjczelaznyさん

2012/12/514:40:47

最近は入れます。インスタントのたこ焼き粉の説明書きに「キャベツ」って書いてあったから。
入れてみたら、家族から文句が出なかったから(笑)・・・・野菜も食べてね、的な?かな。

実際、刻んで入れると入ってることが解らない程度。さすがに人参まで刻むとクレームが出ます^^;
家だし、本物(大阪の)を知らないし、こんなでいいんじゃないかなぁ、ここらの屋台のより出来立てだし。くらいの出来栄え・・・・。

本物のたこ焼きって食べてみたい~~~。

ちなみに、タコをケチったときは竹輪をでっかめに切って使います。カロリー的には怖いけど豚背脂の揚げカスも旨いです。
こんどコンニャクやってみよ♪

honkatuoさん

2012/12/513:53:47

関西出身ですが、
キャベツ入りも有ります。
現在は海外在住ですが、
日本から輸入の冷凍たこ焼き、
「国産キャベツ入り」の表示があり入っています。
ほんの少しだけですけど。

2012/12/513:05:01

キャベツ・・・・地方によって入れるというのを先日TVでやっていましたが、大阪のたこ焼きには決して入ってませんね(4年在住していました)7
基本は、タコ、天かす、紅しょうが、青ネギ(まぁ、天かす抜いても大丈夫でしょう)
キムチを刻んで入れても美味しいですよ。

sagittbさん

2012/12/512:36:43

実家でよく作りましたが、いつもキャベツ入れます。

天かすがないとイマイチ…だと思うのですが、嫌いな方にはない方がよいのでしょうね。

自分が食べるのですから自分好みにすれば良いと思います。

逆に、何の不都合があるのでしょうか?

2012/12/512:22:43

私は、キャベツを入れる時もあれば入れない時も。
すりおろした山芋も入れますね。
キャベツを入れるとかさまし出来きます。

たこ焼きパーティは我が家ではたこパと呼んでます(笑

今日はたこパ!と言ってるのにタコ無しがいます。

キムチ&チーズです。

タコが足りないとかまぼこで誤魔化します。

結構何入れても美味しく食べれます。

細かく切った餅入れた事もあります。

ネギは外せません。
天かすは無くてもOKでしょう。

あぁコーンを入れた事もあった。

ここまで来るとたこ焼きではなく、ただの丸い食べ物ですが・・・・

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