あの老舗高級ﾌﾚﾝﾁ「ﾄｩｰﾙ･ﾀﾞﾙｼﾞｬﾝ」のﾊﾟﾝ屋さん

パンに印された、こちらのマークを見て、

 

 

「あっ！」と思われた方も多いのでは。

 

 

そうです。パリの老舗高級フレンチレストラン

 

「LA TOUR D'ARGENT（ラ・トゥール・ダルジャン

 

＝日本語で「銀の塔」）」のシンボルマークです。

 

長年にわたり、ミシュラン3つ星を保持しておりましたが、

 

1996年に2つ星に、さらに、その10年後には1つ星に降格。

 

かつての輝かしい栄光は失われつつあるものの、

 

フランス料理の歴史上、重要な役割を担い、世界に

 

名をとどろかせた名店であることに間違いありません。

 

昭和天皇が皇太子時代の1921年と50年後の

 

1971年に来店したことでも知られています。

 

また、1984年には世界唯一の支店として、ホテル ニューオータニ内に

 

TOUR D'ARGENT TOKYO も開業しました。

 

 

そのトゥール・ダルジャンの道を挟んだ向かい側に

 

 

昨年11月、同系列のパン屋さんがオープンしました。

 

「LE BOULANGER DE LA TOUR（ル・ブーランジェ・ドゥ・ラ・トゥール）」

 

 

鴨料理で有名な「トゥール・ダルジャン」ゆえに、お店のマスコット

 

キャラクターはバゲットを小脇に抱えたカモちゃんとなっております。

 

 

お店の奥が厨房になっていて、ガラス越しに少しだけ、中の様子が見えます。

 

 

 

老舗高級フレンチレストランの系列パン屋さんなので、

 

お値段もそれなりにするのかと思いきや、

 

 

そんなことはなく、街中のパン屋さんとほとんど変わりません。

 

 

クロワッサン 1.20ユーロはちょっと高めですが、

 

パン・オ・ショコラ 1.30ユーロ、パン・オ・レザン 1.50ユーロは

 

うちの近所のパン屋さんより安いです。

 

 

ショソン・オ・ポムはちょっと珍しい長細い形。

 

いろいろ、食べてみましたが、今のところ、みんな美味しかったので、

 

主人も私もすっかり気に入っております。

 

 

 

 

シェーブル（＝山羊）チーズサンドもおすすめです。

 

 

ネームバリューがあるにもかかわらず、地元の人々に愛される

 

パン屋として、オープンしたそうなので、価格も観光客値段ではなく、

 

相場と大きく、ズレていないのも好感がもてます。

 

 

 

 

 

種類は多くはありませんが、エクレアやタルト、ミルフィーユなどもあります。

 

 

 

 

缶入りのパレブルトンやコンフィチュール（ジャム）も

 

お土産に喜ばれそうですね。

 

 

お店の目の前はノートルダム大聖堂が望める、この景観！

 

お天気の良い日にはパリジャン気分で、セーヌの川辺で、

 

サンドウィッチやヴィエノワズリーを頬張るのも悪くないでしょう？

 

 

袋のイラストも愛嬌があります。

 

 

スイスのショコラを使用したパン・オ・ショコラ

 

この日は夕食の時間も近いというのに、食いしん坊夫婦は

 

ヴィエノワズリーをそれぞれ2個づつ、購入。

 

 

若干、塩分強めのクロワッサンは、適度な大きさで、

 

バターの風味もしっかり感じられます。

 

 

パルミエもバターたっぷりで、サクサク。

 

 

ノートルダム大聖堂をバックにパン・オ・レザン（レーズンパン）を食すダーリン。

 

夫婦でお気に入りのパン屋さんの紹介でした。

 

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◆  LE BOULANGER DE LA TOUR

住所	19 quai de la Tournelle 75005 Paris
TEL	01 43 54 23 31
営業時間	7:00-20:00（土日8:00～）
定休日	月曜日
最寄り駅	Maubert Mutualité ⑤