スープ飲み干す旨さ♡白菜と鶏肉の鶏塩鍋♡
鳥肉と白菜と春雨だけのシンプル塩鍋♡
鳥の旨味たぁ〜っぷり♡
スープ飲み干す旨味さ♡
今夜は塩鍋に決定っ(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆
鳥の旨味たぁ〜っぷり♡
スープ飲み干す旨味さ♡
今夜は塩鍋に決定っ(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆
-
1
-
手羽元に切り目を入れて出しが出やすいように仕込みする。
手羽先の場合は関節を曲げて食べやすくする。
※省略可♡
-
2
-
もも肉、白菜を食べやすい大きさに切る。
-
3
-
鍋に水を入れ沸騰したら手羽を入れる。
手羽に火が通ったら酒、鶏ガラ粒子、塩、ニンニク、醤油を入れて弱火にし1時間位煮込む
-
4
-
味見をし、水・塩加減を調整して下さい。白菜、鶏肉を加えて火が通ったら春雨を入れて完成です。
-
5
-
手羽先バージョン♡
-
6
-
2015.7.6
話題入りしました♡
作って頂いてレポ下さった皆様のお陰です♡
♡感謝♡
|｡´艸)тндйк уoц☆
コツ・ポイント
味見の際、白菜から水分が出るので少し濃いめ位で丁度良いです。
塩は小さじ2分の1を入れて、煮込んだ後に調節して下さい。
手羽を茹でる時に灰汁が出たら灰汁は取り除いて下さい。
鳥もも肉の代わりに肉団子でも♡
ニンニク好きな方は増やして下さいね
塩は小さじ2分の1を入れて、煮込んだ後に調節して下さい。
手羽を茹でる時に灰汁が出たら灰汁は取り除いて下さい。
鳥もも肉の代わりに肉団子でも♡
ニンニク好きな方は増やして下さいね
このレシピの生い立ち
冬の定番の鍋♪
水炊き、もつ鍋、ミルフィーユ鍋、すき焼き、しゃぶしゃぶ♡
鍋のレパートリーを増やしたくて♡
水炊き、もつ鍋、ミルフィーユ鍋、すき焼き、しゃぶしゃぶ♡
鍋のレパートリーを増やしたくて♡
レシピID : 2849651
公開日 : 14/12/18
更新日 : 15/07/07
掲示板で何でも話そう！現在の発言数436,811件！
「鶏」に関する話題（84）
-
鶏！豚！牛！みなさんは100g何円の肉を買いますか？
(18)
地域によって安い高いはあると思います。 節約している家庭も、していない家庭も :yum: ...
-
鶏の胸肉でできる簡単料理
(32)
安くて買ってきたのですが、料理がいつも卵、玉ねぎとの親子丼風です。 他にどんな料理がある...
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16/12/25
がっついて頂き感激です♡嬉し過ぎるお言葉頂き＆レポ感謝です♡
16/12/04
嬉し過ぎるお言葉感激です♡鳥から良い出汁でますょね♡レポ感謝
16/11/14
濃厚♡嬉し過ぎるお言葉感激です♡うどん入り美味しそぉ♡感謝♡
16/10/24
茹で卵♡具沢山で美味しそぉです♡嬉し過ぎるお言葉＆レポ感謝♡