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冷凍食品の利用に関するアンケート調査（第8回）
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■冷凍食品利用者は全体の8割。「週2～3回」「週1回」「月2～3回」がボリュームゾーン。利用場面は「夕食」「昼食」「お弁当」が利用者の各3～5割。以下「食事を簡単に済ませたい」「料理を作るのが面倒」「おかずの品数を増やしたい」が続く。
■冷凍食品利用理由は「すぐにできあがる」「保存がきく」「手順が簡単」「調理や後片付けの手間が省ける」「少量必要なときに便利」などが上位。女性高年代層では「保存がきく」「少量必要なときに便利」の比率が高い。
■購入する冷凍食品の種類は「麺類」が購入者の5割強、「米飯類」「中華系の軽食」「あげもの類」「お弁当用」などが続く。お弁当用や農産物・水産素材などは、女性での比率が高い。
■冷凍食品購入時の重視点は「味」「価格」に続き「容量、サイズ」「生産国・地域」「原材料」「メーカー」「安全性」などが上位。 |
【調査対象】「MyVoice」のアンケートモニター
【調査方法】インターネット調査（ネットリサーチ）
【調査時期】2016年10月01日～10月05日
【回答者数】11,116名
【設問数】 7～9問（テーマによって異なります）
【属性情報】32項目（詳細はこちら）
【調査機関】マイボイスコム株式会社
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| 性別 | 男性 | 女性 | 合計 | 年代 | 10代 | 20代 | 30代 | 40代 | 50代
以上 | 合計 | | 度数 | 5,676 | 5,440 | 11,116 | 度数 | 61 | 585 | 1,652 | 3,168 | 5,650 | 11,116 | | ％ | 51% | 49% | 100% | ％ | 1% | 5% | 15% | 28% | 51% | 100% |
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1．冷凍食品利用頻度
〔(全員)あなたはどれくらいの頻度で、冷凍食品を使いますか。自分で温めたり料理したりする頻度をお聞かせください。〕
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冷凍食品利用者は8割、週1回以上利用者は約46%です。利用頻度は「週2～3回」「週1回」「月2～3回」が各2割弱です。
女性30代以上では、利用者が各8割強～9割、週1回以上利用者は各5～6割で、他の層より高くなっています。
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2．冷凍食品利用場面
〔(冷凍食品を利用する方)あなたは、冷凍食品をどのようなときに利用しますか。(冷凍野菜・肉・魚等の冷凍素材も含む)(複数回答可)〕
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冷凍食品利用場面は「夕食」「昼食」「お弁当」が利用者の各3～5割で上位にあがっています。以下「食事を簡単に済ませたい」「料理を作るのが面倒」「おかずの品数を増やしたい」が各2割で続きます。
女性40代以下では「弁当」が1位です。男性20代では「料理を作るのが面倒」の比率が他の層より高くなっています。
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3．冷凍食品利用理由
〔(冷凍食品を利用する方)あなたが冷凍食品を利用する理由はなんですか。(複数回答可)〕
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4．冷凍食品購入頻度
〔(全員)あなたは、冷凍食品をどれくらいの頻度で購入しますか。〕
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5．購入する冷凍食品の種類
〔(冷凍食品を購入する方)あなたが購入する冷凍食品の種類をお選びください。(複数回答可)〕
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6．冷凍食品購入時の重視点
〔(冷凍食品を購入する方)あなたが冷凍食品を購入するとき、どのような点を重視して選びますか。(複数回答可)〕
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7．よく購入する冷凍食品メーカー
〔(冷凍食品を購入する方)あなたがよく購入する冷凍食品のメーカー、プライベートブランドをお聞かせください。(複数回答可)〕
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8．市販の冷凍食品の不満点(自由回答設問)
〔(全員)あなたは、市販の冷凍食品について、不満に感じる点はありますか。どのようなことでも結構ですので具体的にお聞かせください。〕
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