Byippin編集部
北海道出身者が帰省したら、お土産とは別に、自宅用として持ち帰るグルメがあります。それは、空港で変えるような便利なものじゃなかったり、知名度がまだ低かったり、バラ撒きには不向きだったりするものです。でも確実に美味しくて、家でゆっくり味わいたいものばかり。北海道出身者が本気で選んだ6品をご紹介します！
ビールに合わないわけがない！ホップを使った珍しいチーズ
ホップの原産地でもある岩内町から、車で約45 分のところにある黒松内町。ここでは年に一度だけ、新鮮なホップを使ったチーズが作られています。パウダー状のホップをまぶした「ganos soga ホップ」と、ホップの毬花をチーズと一緒にオリーブオイルに漬け込んだ「ヴァッシュ ア リュイル」(ホップver.)です。チーズ工房「アンジュ・ド・フロマージュ」へ足を運ばなければ入手できず、価値が大きいチーズです。
年に一度のごほうび！摘みたてのホップでつくる香り豊かなチーズ2種
次は何に合わせよう？料理にもパンにもデザートにも合うフレーバーバター
酪農の町、豊富町の牛乳を使った「バターフィールド」のバター。ハーブ系、フルーツ系、ジャパニーズという3タイプに分類され、そのフレーバーは多岐に渡るのが魅力です。何より、そのフレーバーが秀逸。料理の味を底上げするセージ、タイム、バジルといったハーブ系もさることながら、熱々の白飯に載せて味わいたい山わさび、行者ニンニク、昆布塩もあります。
バター好きを虜にする。豊富なフレーバーの道産バター「Butter Field」
函館沿岸の海でしか獲れない「がごめ昆布」を気軽に味わう「がごめ昆布塩」
近頃メディアに登場する機会が増えてきた「がごめ昆布」。体に良い成分が多く含まれており、独特のぬめりがあって、函館地域の沿岸でしか穫れない珍しい昆布です。「がごめ昆布塩」は、そんながごめ昆布を特殊な技術で細かく刻み、地元の海水で作られた塩とブレンド。ご飯や冷奴の上にパラリと振りかけて、シンプルに味わうのがオススメだそうです。
お土産用に自宅用も追加しちゃう！瓶もおしゃれな「ハニーナッツ」
アカシアに比べちょっと癖のある独特のフレーバーが特徴の、「シナ（菩提樹）」のハチミツを使ったハニーナッツがこちら。新千歳空港にも店舗を構える「ノースファームストック」の人気商品です。一緒にビン詰めされているナッツは、アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオの4種類。シナのハチミツの鎮静効果とナッツのミネラルが、同時に味わえるようです。
北海道人にとっては信頼のクオリティ！「らっきょ」のスープカレー
札幌のスープカレーは、その人気と相まって多数のレトルト商品も開発されています。その商品化に初めて着手したと言われる「らっきょ」のスープカレーは、誰が食べても「そうそうこれ！」と言いたくなるような王道スープカレー。チキンレッグまるごと1本に各種の野菜が入り、食べ応えも十分。選んで間違いのない味わいだそうです。
チキンレッグがまるごと1本！ 北海道のスープカレーをお土産に
ビールにもワインにも合ってしまう！後を引くウマさ「鮭ジャーキー」
ビーフジャーキーならぬ、北海道産の鮭をジャーキーにしたおつまみがこちら。北海道産のチーズをたっぷり使い、まろやかな味わいに仕上がっている「北海道えりも鮭ジャーキー」です。隠し味には北海道産の本醸造醤油「魚々紫（ととむらさき）」を使い、どこまでも北海道産にこだわっているのもポイント。鮭とばを家族で味わう家庭で育った道産子なら、迷わず試したくなる逸品でしょう。
北海道えりも発！合わせる酒を選ばない万能おつまみ「チーズ入り鮭ジャーキー」
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