ポテトだけじゃない！ハッセルバックのおすすめレシピ
出典: cookpad.com
スウェーデンの家庭料理「ハッセルバック」といえば、ポテトを使ったアコーディオン風の料理をイメージしますよね。でも、ハッセルバックはポテトだけじゃないんです。
なすやトマト、さつまいも、レンコンなど、さまざまな野菜を使って、おしゃれな一品が作れます。おすすめのアレンジレシピをピックアップしてみたので、ぜひ挑戦してみてください。
アレンジハッセルバックの作り方
準備するもの
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・ズッキーニ 1本
・スライスチーズ 2枚
・マジックソルト 適量
・オリーブオイル 適量
作り方
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1. ズッキーニをスライスします。下まで完全に切れないように、割り箸を置いて2mmくらいの厚さに切り込みを入れます。
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2. ズッキーニを耐熱皿に入れラップをふわっとかけて、600Wの電子レンジで2分くらい加熱します。
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3. お皿の中の水分を取ります。ズッキーニの間にチーズをはさみ、マジックソルトをふりかけます。
最後にオリーブオイルをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで5分くらい加熱します。
できあがり
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こんがりと焼いたらできあがりです。中にはさむ具材や味付けはお好みで楽しんでくださいね。
電子レンジとオーブントースターを使うとあっという間にできるので、毎日の料理にぜひ取り入れてみてください。
アレンジハッセルバックのおすすめレシピ
なすを使って
なすと木綿豆腐、スライスチーズ、大葉を使ったハッセルバックです。電子レンジとトースターで作れるので、とっても簡単なレシピです。
木綿豆腐をはさむことでボリューム満点になり、大満足の一品です。朝食や夕食のおともにいかがでしょうか。
さつまいもを使って
こちらはさつまいもを使ったアレンジです。さつまいもの間にチーズを入れて、オーブンで焼き上げます。クルミはメープルシロップと醤油で甘じょっぱい味に仕上げてあります。
おしゃれなレストランでいただくような、さつまいも料理です。
レンコンを使って
レンコンを薄くスライスしてオーブンで焼くと、カリカリほっくほくのレンコンになります。レンコンをキレイなアコーディオンにするには、下処理をするときに水でぬめりをしっかりと落とすことがポイントです。
水洗いを丁寧にすることで、焼き上がったときにキレイに開くようですよ。
きゅうりを使って
付け合せやサラダ感覚で楽しめる、ハッセルバックきゅうりです。きゅうりは切り込みを入れたあとに、塩漬けすることでおいしさがアップします。
30分くらい漬けたらキムチをはさんで、お召し上がりください。
りんごを使って
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りんごを使ってハッセルバックのスイーツを作ってみてはいかがでしょう。りんごは電子レンジで、あっという間に加熱できます。
りんごに火が通ったらアイスを乗せて、熱々でひんやりのスイーツを楽しんでください。
お好みの野菜で
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ハッセルバックはにんじんやズッキーニ、ニンニク、トマトなどお好みの野菜を使って作れます。オーブンの天板にポテト以外にもたくさん乗せて、焼いてみてくださいね。
見た目も華やかなテーブルがコーディネートできます。
アレンジハッセルバックは人気
さつまいもで
ハッセルバックさつまいもは、おしゃれな焼きいも風で大人気です。ほどよい甘みでデザート感覚で食べられます。
厚くスライスするとホクホクに、薄くスライスするとパリッとした食感が楽しめますよ。
りんごをはさんで
さつまいもの間にりんごをはさむと、やみつきのデザートに。冷たいアイスを乗せて食べると、夏にぴったりですね。
自由にアレンジできるのもハッセルバックの嬉しいところです。ぜひ好きな食材を組み合わせて、オリジナルレシピで作ってみてください。
鶏肉を使って
野菜の他に鶏肉を使ってアレンジしている方を発見しました。鶏肉の間にチーズをたっぷりはさむと、ジューシーで食べごたえのあるメインディッシュになりますね。
切り込みを入れることで、加熱時間が短縮できます。時短料理としても大活躍してくれるアイデアです。
ぜひ挑戦してみてくださいね
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ポテトだけじゃないハッセルバックのアレンジレシピは、さまざまな食材を使って料理できます。アコーディオンのように細かく切り込みを入れてオーブンで焼くだけなので、誰でも気軽に挑戦できます。
お好みのスパイスやソースをかけて風味が楽しめるので、ぜひ作ってみてくださいね。