新潟県の阿賀町にある津川という地域には本格そばが美味しいと評判のお店「塩屋橘」があります。
こちらのお店、美味しいだけでなく、巨大なかき揚げを乗せたデカ盛り風のおろしそばを提供していることでも有名で、本格派な外観とのギャップから異彩を放っています。
古民家の木材を用いて作られた建物が風情豊かな蕎麦店
塩屋橘
暖簾には「川港 塩屋橘 橘屋藤三郎」と書かれています。
ここ阿賀町津川は、現在は新潟県となっていますが、江戸時代は会津藩の領地でした。
そして、会津からの陸路、新潟までは阿賀野川を利用しての水運と、物流の中継地点（川港）として栄えたそうです。
会津からは、会津塗、木材等、新潟からは塩や海産物が運ばれていたのだとか。
暖簾をくぐると、店内は風情豊かな雰囲気を醸し出しています。
壁に掛けられた古材は、その昔に使われていた渡し舟の横板との事です。
迫力満点の巨大かき揚げがのったおろしそば
このように情緒ある雰囲気とは裏腹に、こちらのお店が提供する一品のインパクトが凄いと話題となっています。
かき揚げおろし
どデカいかき揚げが、おろしそばの上に鎮座しています！
高さは10センチ以上あるでしょうか。
下には、大根おろしとそばがあり、ここにつゆをかけて食べます。
十割のそばは、固め食感で強い歯応えが印象的です。
前述の通り、この辺りの地域はもともと会津藩だった背景もあり、会津の文化を色濃く継いでいます。会津のそばは、つなぎを使わず十割が基本だそうです。
そうしたこともあり、そば粉は西会津から取り寄せているそうです。
かき揚げはボリューム満点なだけでなく、カボチャ、タマネギ、ウド、エビ、イカ、ホタテなどバリエーション豊かな素材が使われています。
自前の畑もあり、季節によっては自家製の野菜も使用するそうです。
そば湯
つゆと割って飲んでも良いですが、そのまま飲んでも良いでしょう。
新潟名物の「わっぱ飯」も提供しています。
山菜わっぱ飯
ゼンマイ、しめじ、ワラビなどがのり、ご飯は黒米入りとなっています。
滋味深い味わいが体に染み渡ります！
各種一品料理も提供しており、それらを肴にお酒を飲んでも良いでしょう。
津川といえば「麒麟山」です。
左から
・伝統辛口
・はでっぱの香
・大吟醸生酒
特に「はでっぱの香」は、地元阿賀町限定の商品らしいので、これを飲みに行くという楽しみ方も面白いかもしれません。
渡し舟の底板を使ったテーブル？
お店の2階は宴会などにも対応できる大広間となっています。
長机には、１階の壁に掛けられていた板と同様に、渡し船の底板が使われているそうです。
別角度から
こちらの壁にも渡し舟の横板が掛けられています。
川港の町、津川ならでは演出ですね。
麒麟山が一望！ 周辺の景色もお勧め
食後は周辺を散策していくのも良いでしょう。
狐の嫁入り屋敷入り口
狐の嫁入り屋敷の手前の階段を降りると、、
阿賀野川の川辺へとおりることができます。
右手には麒麟山が見えます。
美味しい蕎麦と迫力あるかき揚げなどの美味しい料理、そして地元麒麟山酒造のお酒が楽しめるお店「塩屋橘」へ行ってみてはいかがでしょうか？
阿賀町津川の歴史ある街並みと周辺の自然溢れる景色もオススメです！
紹介したお店
そば処 塩屋橘
新潟県東蒲原郡津川中町３５０８
ＴＥＬ：0254-92-2073
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