店員ともワンチャンあり！？相席居酒屋でのアルバイト事情をインタビューしてきた
数ある飲食店の中でここ最近人気が上がってきている居酒屋に『相席屋・相席居酒屋』（以下相席居酒屋）があります。
お店や相席しているかどうかにより詳細は異なりますが、一般的にバイキング形式、フリードリンクで男性は単位時間に対して料金が発生して、女性は基本的に無料というわかりやすい料金体系で、男子組のお客さんグループと女子組のお客さんグループを店側がマッチングさせて飲食を楽しんでもらうというコンセプトの居酒屋です。
早い話、即席合コンができる居酒屋で、合コンの会費を男性側が全おごりをすることを義務付けられたというイメージのお店です。
そんな相席居酒屋でアルバイトをする現役女子大生のWさんに実際の仕事内容やほかの居酒屋との違い、相席居酒屋ならではの楽しいところなどを紹介してもらいましたので紹介したいと思います。
ゲスト：Mさん（名古屋市内の大学に通う21歳の現役女子大生）
居酒屋、カフェ、ガールズバーなどさまざまなアルバイト経験をもつ現役女子大生
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《そもそも相席屋・相席居酒屋って？》
その名の通り、見知らぬお客さん同士が相席してお酒の席を楽しめるお店で、料金がかかるのは基本的に男性のみで女性は席代がかかる場合もありますが基本無料の居酒屋です。
男女のグループの組み合わせはお店側が各グループの希望をある程度吸い上げた上でマッチングさせるのである程度は希望に沿ったグループと飲むことが出来るのではないでしょうか。ただし完全にお客さんの希望通りになるというわけではありませんので当たりハズレもあると思っておいたほうが良いのかもしれません。が、途中で相手を変えることができる場合もあるので入店時にスタッフに確認すると良いでしょう。
また、相席できる異性グループがいない場合は普通の居酒屋と同じように飲食が出来て、料金は単品ごとの通常料金のお店や相席時より少し安めの時間あたりの料金のお店など様々です。もちろん相席できるグループが出来次第相席に移行です。
また多くのお店で平日と週末（金土祝前日）とで価格が異なるのも相席居酒屋の特徴ではないでしょうか。
話題のジャンルのお店だけあって男性なら『ちょっと興味があって』、女性なら『飲み代が節約できるので』と行く口実も作りやすいため（？）、合コンほどがっつかない感じで気軽に出会いを見つけに行くことができるのも人気急上昇のポイントかもしれませんね。
インタビュー概要
◆相席屋・相席居酒屋バイトってどんな仕事をするの？
◆相席屋・相席居酒屋バイトってどうやってアルバイトを見つけるの？
◆相席屋・相席居酒屋バイトってどんな勤務スタイルなの？
◆どんなお客さんが利用するの？サクラっているの？
◆相席屋・相席居酒屋バイトってバイト中の面白エピソードってないの？
◆相席屋・相席居酒屋バイトってどんな仕事をするの？
私のアルバイトする相席居酒屋での仕事内容は基本的に普通の居酒屋と全く同じです。
お客さんにドリンクやフードを提供するホール業務、調理したり盛り付けたりのキッチン業務、店内清掃など普通の居酒屋の業務が中心です。
ちなみに、私のバイト先では追加料金のかかる別メニューはあるんですけど、食べ放題はビュッフェ形式の料理になっています。だから、ホール業務は一般的な居酒屋よりはちょっと少なめだと思います。ドリンクもフリードリンクではない別メニューもありますが、フリードリンクの物に関してはお客さんが自分でドリンクを作るスタイルなのでパントリー（ドリンクコーナーのこと）の清掃やドリンクの補充などが多めです。もちろんオプションメニューを追加されるお客さんも多いので、そういった提供などの接客もしますけどね。だから仕事内容そのものは一般的な居酒屋と同じという認識で良いと思います。
ただ、お客さんのご来店時にお客さんの年齢やご希望される相手の年齢などを確認するというところや、ご利用が初めてのお客さんには料金システムのご案内とご利用に当たっての注意事項の案内をするというところが強いてあげた普通の居酒屋との違いかもしれません。
だから居酒屋アルバイト経験者なら即戦力で活躍できる職場ですし、居酒屋などの飲食店でのアルバイトを希望している人であれば相席居酒屋もその候補に入れてよいのではないでしょうか。
ちなみにバイトの人数は結構多くて、毎日7～9名でホールとキッチンを回しています。
ホールスタッフとキッチンスタッフの区別はあまりなく、その日のシフト状況で適材適所に配置されるので、居酒屋バイトの未経験者は覚えることが多いかもしれません。
◆相席屋・相席居酒屋バイトってどうやって見つけるの？
私が今のバイト先で働くことになったのはお客さんとして利用したのがきっかけです。
女性は食べ放題飲み放題出会い放題ということで友達と軽いノリで使ったのですが、そのとき店内の張り紙で『アルバイト募集』という案内を見て時給もまぁまぁ良かったし、やっぱりなんといっても『面白そう！！』と思って応募しました。
一応、ほかのお店の時給も見ておこうと思ってインターネットでも探してみましたけど、少ないですが求人媒体やお店のホームページでも募集の案内はあったので、居酒屋のカテゴリーでタイミングよく探せば見つかると思います。
ちなみに私の時給は勤務開始時の基本給が1100円、今は半年経って1150円になりました。22時以降は深夜手当がつくので長時間入れば結構いいバイトですよ。
あとちなみにうちの店では今、急募ではないからアルバイト募集の求人情報は出ていないらしいんですけど、一応募集はしているらしくて問い合わせがあれば対応するみたいです。だからお客さんとして利用してみて興味があれば電話して問い合わせてみると良いかもしれません。
◆相席屋・相席居酒屋バイトってどんな勤務スタイルなの？
お店の営業時間は17時～翌5時でスタッフはほとんど学生かフリーターです。
で、学生で終電もある人は17時から23時や24時の勤務が多くて、チャリで通勤している人なんかは5時まで働いています。遅くまで働くとなると真面目な学生にはきついかもしれません。
私は大学3年から実習が増えて、授業はほとんどないので、実習があるときはほぼバイトには入らずに、実習がないときは週に3～5日くらい20時頃から勤務を始めてラストまで入っています。
まかないも適当に食べられて（笑）時給も深夜はそれなりに高いから結構人気のアルバイトなんじゃないですかね？流行モノが好きな子にピッタリだと思いますよ。
あと、24時がひとつの目安というかスタッフの半分は24時に上がるので、その後のみに行く人も多いみたいですよ。そういう楽しく飲みに行くのが好きな人にもおすすめのバイトなのかもしれません。
◆どんなお客さんがいるの？サクラっているの？
私のバイト先では19時～21時頃のピーク時は多いと20組くらいのお客さんがいらっしゃるのですが、男女比はそのときによってまちまちです。私自身が統計を知っているわけではないのであくまで印象ですけど、女性客の方が多い気はします。女性客は相席していてもしていなくても席代だけで食べ放題飲み放題なのでそういったコスパという意味でも人気だと思います。
でも深夜は若干男性が多めな気がします。時間が遅いと女性からしてみればちょっと怖いですからね。
利用者層は20代～40代と幅広いんですが、女性は20代が多いと思います。男女ともに仕事帰りの人もいますけど、クラブ帰りに飲み直しで来るお客さんも多いんじゃないですかね？特に女性はクラブ帰りの人が多い気がします。
だから男性の方で相席居酒屋を利用したことないけど興味がある方は、24時前の方が需要は高いと思うので是非早めの時間で利用してください。逆に女性であれば24時以降の方がいろんなタイプの男性客がいるので出会いを求めているのであればよいマッチングに巡り会えるかもしれませんよ。
ちなみにサクラは一切いませんよ。
そもそも女性はかなり低価格で食べ放題飲み放題ですから、サクラの人件費も出していたら大赤字じゃないんですか？
男性の利用料金は30分1500円なので仮に2時間で6000円になります。でもそれって男女2人で食べ放題飲み放題って考えたら普通の料金ですよね。だから男女両方のお客さんがいて始めて成り立つビジネスだと思いますから、男女問わず純粋に出会いを求めるお客さんやいつもと違う顔ぶれで楽しくおしゃべりして飲みたいっていうお客さんに来てもらって欲しいですよね。
仲良くなって2次会に行くグループも結構あるので、出会いを求めている人であれば結構チャンスアリだと思いますよ！男性のトーク力次第でワンチャンありです！（笑）
◆相席屋・相席居酒屋バイト中の面白エピソードってないの？
バイト中っていうか相席居酒屋バイトならではだと思うんですけど、バイト後に消化不良のお客さんと飲みに行ったこともあります。（笑）
朝5時まで営業していますけど、深夜は男性の方が多めなので消化不良に終わるお客さんも少なくないんですね。
そういったお客さんから『お姉さん、これから飲みに行かない？』と誘われます。
しかも相席居酒屋のお客さんって、ちょっと割高料金で利用する気満々の方たちばかりなので基本的におごってもらえます。
もちろん私一人ではあんまりついていかないですけど、バイト仲間と一緒に行ける時はカラオケだったり、バーだったり、お寿司屋だったりいろいろ連れてってもらえます。
連絡先は『またお店に来てくださいね～』って感じで交換しないことが多いんですけど、バイト後のストレス発散にはなっています。（笑）
ちなみにバイト仲間でそんな感じで知り合ったお客さんと付き合った子もいるので、男性のお客さんにとっては女性客だけではなくスタッフとの出会いがあるのが相席居酒屋なのかもしれませんね！
やっぱり相席居酒屋はワンチャンありです！！（笑）
以上、相席居酒屋でアルバイトをするMさんのインタビューでした！
お客さんとスタッフの出会いまであるなんて、男女問わず出会いを求めている人にとっては夢のある場所が『相席居酒屋』なんですね！
相席居酒屋のアルバイトの特徴としては
◆主な業務内容は一般的な居酒屋と同じ
◆ただし、お客様のセルフの要素も多く、ビュッフェやパントリーの管理が多め
◆遅くまでやっているのでがっつり稼げる
◆お客様との出会いがなくはない（お店の風土による）
といった内容でした！
お客さんとしてはもちろん、働くアルバイトスタッフとしても興味がある方は是非相席居酒屋に一度言ってみてはいかがでしょうか？