肉のエアーズロックにヒマラヤ...一回ご挨拶しておくべき「塊肉」７選

無性にお肉を食べたくなることって、ありませんか。そんな時、目の前に肉の塊がドーンと出てくれば感激ですよね。そこで、塊肉を味わえる東京都内のお店をピックアップしてご紹介。そのボリュームには、圧倒されることでしょう。肉好きの方、この塊肉に一度ご挨拶しておかなくてはですよ。

1.　大木屋 市ヶ谷店

東京メトロ「市ケ谷駅」から徒歩４分ほど、法政大学市ケ谷田町校舎の先に建つ市ヶ谷フラッツビル地下1階にある「大木屋 市ヶ谷店」。2010年にオープンした、客席36席ほどの「肉のエアーズロック」として知られる日暮里「大木屋」の姉妹店です。完全予約制ですので、ご注意を。

肉の"エアーズロック"

ドーンと登場するのが「肉のエアーズロック」と称される、リブロース800ｇ。まず、その圧巻のビジュアルに感激します。そして、職人が目の前で丁寧に焼き上げたそのジューシーな味わいに、また感激…。「おまかせコース」AまたはBでどうぞ。いずれも、3,800円とリーズナブルな価格にも感激ですね。

2.　炉窯ステーキ 煉瓦

JR渋谷駅から東方向に徒歩7分ほどにある「煉瓦」は2014年にオープンした客席18席ほどの、こじんまりとしたお洒落なレストラン。ホールを仕切る女性スタッフの、ほど良い距離感の接客も魅力の大人の空間です。

そして、ステーキの美味しさはもちろん、ナイフにも驚かされます。力を入れないのに、軽くスーッとステーキに入っていく切れ味。肉汁が流れ出さないので、ステーキがより美味しく感じることでしょう。18:30～20:00は完全予約制です。

6Kgの肉塊をじっくり焼き上げたステーキ

黒毛和牛の枝肉から6Kgしか取れない「イチボ」を煉瓦作りの特注の炉窯で焼き上げています。肉を常温に戻すところから焼き上がりまで約6時間。定刻19時40分に焼き上がった肉塊を切り分け、予約のお客様全員でシェアしていただきます。塊で焼くからこそ、引き出されるその美味しさをお店で実感して下さいね。

3.　東京ブッチャーズ

JR神田駅西口から徒歩2分ほど、佐竹稲荷神社そばの路地に面して佇む「東京ブッチャーズ」。2012年オープン、客席76席ほどの「NYの肉屋が開いたワインバル」をイメージしたお洒落なお店です。料理とワインにこだわり、女性客も多い人気店。カウンター席もあり、ちょい飲みなど気軽にどうぞ。

１キロ塊肉のローストビーフ

このお店の名物「1Kg塊肉のローストビーフ」です。予約必須ですのでご注意を。焼き上がった肉塊を、お客様に確認してもらった後、お店で切ってくれますので安心して下さいね。2,990円というリーズナブルな価格も魅力の一つ。お店こだわりのワインを選んで合わせてみませんか。

4.　焚火家 渋谷店

JR渋谷駅東口から徒歩1分ほど、明治通りと宮益坂から1本入った路地に建つ東口二葉ビル1階にある「焚火家」。客席55席ほどが揃う店内は、それぞれ半個室風の高級感のある造りで落ち着いた雰囲気に満たされています。知る人ぞ知る「隠れ家的な大人のお店」で、ゆるりと過ごしてみませんか。

肉のヒマラヤ

このお店の名物の約800gの肉の塊「肉のヒマラヤ」の姿。目の前で、職人さんが表面がカリッとなるまでじっくりと焼き上げ、肉の旨味を閉じ込めます。焼き上がった後のカットも職人さがやってくれるので安心。山盛りのローストビーフになって戻ってきたジューシーなお肉を堪能して下さいね。

5.　SATOブリアン にごう

JR阿佐ヶ谷駅南口から東方向へ徒歩4分ほど、路地に面して佇む「SATOブリアン にごう」。2014年オープン、客席24席ほどの一軒家レストランで、九州和牛にこだわる焼肉店「SATOブリアン」の二号店です。お洒落で落ち着いた雰囲気の中で、自慢のお肉をいただきませんか。

塊肉「シャトーブリアン」

500Kgの九州和牛から800gしか取れない希少部位「シャトーブリアン」の塊肉を、目の前で職人さんが丁寧に焼き上げてくれます。カットも職人さんにお任せ。レモンスパイスと特性タレでそのジューシーなお肉をどうぞ。タレをたっぷりつけた肉スライスをご飯に載せた「ブリ飯」も絶品です。

6.　銀座 塊ミートバル

JR有楽町駅中央口から徒歩2分ほど、銀座インズ2の地下1階にある「銀座 塊ミートバル」。2012年オープン、客席48席ほどの「塊肉✕酒」をテーマにした銀座の大衆酒場です。一人でも、気軽に立ち寄ってカウンター席で、塊肉が焼かれているキッチンを眺めながらグラスを傾ける…なんて、いかがですか。

自慢のボリュームたっぷりの肉料理

お店自慢のメイン料理「塊肉」は常時3種類が用意されています。名物の「肉爆弾」、牛ハラミステーキと牛ランプステーキの3種類。今日は、どれをいただきましょうか。お酒は、ビールそれともワイン？迷いながら選ぶ楽しい時間です。

7.　塊肉ビストロ BLOCKS

地下鉄「四ツ谷駅」から西方向に徒歩3分ほど、新宿通から北へ一歩入った路地に建つCSビル1階の「塊肉ビストロ BLOCKS」。2014年オープン、客席53席ほどの熟成肉とワインにこだわるお店です。カウンター席や個室もあり、一人飲みや親しい仲間との小宴会など気軽に使ってみませんか。

BLOCKS名物1kg盛り

おすすめはBLOCKS名物「1kg5種盛り（4,980円）」。その日に厳選された塊肉5種類、例えば熟成千刻牛、岩手県産短角牛 、八幡平ポーク 、桜島ゴールド(鶏肉) 、ラム肩肉の総重量1Kgの贅沢な盛合せです。ボトル2,500円均一のワインを合わせて、そのジューシーな美味しさを堪能して下さいね。

さぁ塊肉へ挨拶を！

いかがでしたか。予約必須のお店から、気軽にフラッと立ち寄れるお店まで、東京都内で「塊肉」をいただけるお店7軒の紹介でした。たまには、ガッツリお肉をいただくのも良いもの。お好きなお店を訪ねて下さいね。