寒い季節になると、みんなでお鍋を囲む機会も多くなってきますよね。土鍋を使うのはそういった「寄せ鍋」などの鍋料理のときだけに限定していませんか？実は、土鍋はご飯ものからスイーツまで様々な料理に大活躍する万能選手であることをご存知でしょうか？もし冬の時期しか使っていなかったとしたら、ちょっと損をしていたかもしれません！

今回はこの土鍋を余すところなくフル活用するための方法を集めてみたので、こちらにご紹介します！

土鍋フル活用術集

炊飯

ただの炊飯だと侮ることなかれ。結果を見ると、もはやなぜ炊飯器でご飯を炊いているのか疑問を覚えてしまいますね。通常の白米・玄米だけでも、「お米が立っている」のが分かるはず！

炊き込みご飯

鯛のアラとだし汁で炊くだけで、旨みがじんわりご飯に染み出た最強の炊き込みご飯の出来上がり。魚のアラはスーパーでも安く購入できるので、コストパフォーマンスの面でも優秀な一品です。

茶わん蒸し

蒸し器や小さいお皿を用意せずとも、そのまま茶わん蒸しが作れてしまうのです！材料を土鍋に入れてレンジでチンするだけの超簡単レシピ。

重ね蒸し

豚バラと白菜を重ね、塩コショウをふって煮込むだけ！白菜の水分で美味しいスープができるので、水も必要ありません！

土鍋プリン

テレビ番組などでも話題になった土鍋プリン！卵・牛乳・砂糖という材料3つが揃えば作れてしまう手軽さも魅力。お鍋にできた大きなプリンを何人かで分け合うのも楽しいですね。

豚汁

材料をざっくり切て、煮込むだけ。一気に大量の豚汁が完成します。豚バラ肉以外の材料は、お好みでアレンジしてもいいですね。

鍋焼きうどん

いつものうどんに卵やネギを加えて麺つゆで煮込めば、大人数で楽しめる鍋焼きうどんに！締めに食べるためではなく、うどんを主役にするのもアリ！

ポトフ

冷蔵庫に余った野菜を全て入れて煮込めば、胃に優しいポトフが作れます。普段食生活が荒れている人ほどこの優しい味が身に染みること間違いなし。

りんごジャム

砂糖とレモン汁でじっくりコトコトりんごを煮込めば、とびきり美味しいジャムの出来上がり。自分好みの固さにできるのもいいですね。

チーズフォンデュ

お店で食べるならまだしも、家でやるには準備と手間がかかるチーズフォンデュも、土鍋の手にかかればこんなに簡単！最後まで熱々で食べることができるのもうれしいですね！

土鍋をフル活用して楽しもう！

土鍋で炊いたご飯を口にした暁には、もう炊飯ジャーで炊いたご飯には戻れないかも…！それほどに、素材の良さを引き出してしまうのは、土鍋の罪なところかもしれません。

今年は、これまで以上に土鍋をフル活用して、あたたかい料理を楽しんでみることをおすすめします！

(image by ぱくたそ)