キッチン夫婦

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焼き鳥『いわいどり』の鶏もも、ぼんじり、砂肝半額だったからの晩ご飯♪

2015年10月24日 (Sat)
先日買い物に行ったスーパーで

「本日いわいどりレジにて半額です！」との放送がありました

（むむむっと、いわいどりか、今日は鶏肉買う予定じゃなかったけど、
いわい鶏なら欲しいなぁ、見てみようっ）て行ったら、

砂肝、ばんじり、もも肉などありました
半額はやっぱり安いでしょ！

これ、焼き鳥にしたら美味しそ～！焼き鳥あんまり作ったことないけど、
食べたいねぇ、と思ったので買いました



いわいどりの焼き鳥３種
20151021と








砂肝
20151021こ 



実家の母は砂肝が大好き
でも私は好きでも嫌いでもなかったので、あんまり食べたことありませんでした

味つけってどうするんだ？っと思いながら、砂肝はタレにしました

それが大正解！

息子が砂肝を気に入るとは思ってもみなかった



あ20151021  20151021せ　

下処理は取るんだと聞いたようにしました


20151021え 20151021く 

みりんと酒を煮きり、砂糖、しょうゆを加えて沸騰させてから煮詰めました
（大さじ２.５：１.５：１：１）

このタレにからめながら、砂肝に味をつけます






ぼんじり
き20151021 

塩、こしょうだけ

希少部位のぼんじり
脂が美味しいし、トロみたい。安いからもっと買えば良かった

夫はぼんじりがお気に入り



20151021う 20151021し  



けど、ぼんじりの油壺取りにはけっこう手間取りました。。。かかりすぎ！

どれくらいの時間がかかったかは言えません('_')

途中、もうやだなぁっと思ってやめかけたんですが、
代わりになるお料理を考え直すのもめんどうだったので、自分としては頑張りました

コツがあるようなないような、でもまた食べたいからやってみます




鶏もも肉
20151021さ 

塩、こしょうだけですが美味しい


いつもいわいどりにしたいなぁって思っても、お安い方を選んでたので、今回嬉しい

しかし！！ねぎまにしようっと思ってネギを用意してたのに、刺すの忘れちゃった


私はちょっとお疲れ、ねぎまにできなかったことを悔やむ


20151021い 


いわいどりは全国的に有名ではないですが、詳しくは→☆
岩手県（宮城県の北にあります）の、ブランド鶏です
自然の美しい空気のきれいな場所で、安心安全に管理され平飼いされている鶏です


20151021ち 


後半疲れたから出来栄え心配だったけど、大丈夫だった！




きんぴらごぼう
お20151021 




この日のメニューは、

いわい鶏の焼き鳥３種
　鶏もも肉
　砂肝
　ぼんじり

きんぴらごぼう
柿
  
20151021つ





みなさんが週末　心地よく笑顔で過ごせますように


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Comments (1) Trackbacks (0) 鶏肉

Comment

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編集
こんにちは♪

いわい鶏!
それは初めて聞きました。
ブランド鶏なんですね！

なんだかおめでたそうな雰囲気がありますねぇ♪

私は砂肝好きです！塩派なんですけどね。
たれもいいですね！甘辛炒めみたいな感じですかね？？
焼き鳥って、自分でしようとすると、いろいろ下処理大変なんですよねー。
焼くまでがなかなか・・・。
でも、下処理をきちんとしておくと、後の味が全然違うと思います！

べにゆうさん、お疲れ様でした♪
2015年10月24日(Sat) 11:35












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