一品料理のレシピ8選「あと一品どうしよう…」を15分で完全解決！

あと1品足りないな…どうしよう？

「あと1品足りないな～」「チョットおつまみがほしいな～」
なんて場面、主婦の皆さんなら誰でも遭遇したことがありますよね？その【あと1品】がなかなか思いつかなくて苦労することもしばしば…。
今回はそんなプチお悩みを解消する、簡単でおいしい『あと一品料理』をご紹介します♡
パパのお酒も進みそうなレシピもありますよ！！

パッと作れるお肉・魚介の′′あと1品！′′

1.巻くだけ簡単【アスパラの豚肉巻き】(15分)

アスパラ1本に豚肉を巻いただけの簡単、でもとっても豪快なおかずができました♪
豚肉のジューシーさとアスパラのシャキシャキ食感のコラボレーションに食べる手が止まらなくなること間違いナシ！少ない具材でも、彩り鮮やかで栄養もあるものになっています。
おつまみにもお弁当の1品にもピッタリですよ♡お弁当に使う際はカットしても可愛いですよね♪彩りにもなって、とても使える1品料理です。

◆必要な食材(2人分)
・豚バラ肉 6枚
・グリーンアスパラガス 6本
・塩こしょう 少々
・みりん 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1

◆手順
１．アスパラガスを軽く茹でる。
２．アスパラガスの端から豚肉を巻き付け塩こしょうする。
３．フライパンで転がしながら焼き、みりん・しょうゆを加えて絡めればできあがり♡

包丁不要！【豆腐入りつくねバーグ】(15分)

豆腐と挽肉を手で混ぜて丸めて焼くだけの包丁いらずの1品です♡それなのに、メイン料理にもなってしまいそうな豪華な見栄えで、食べ応えも抜群です！豆腐と鶏肉を使っているので、カロリーも控えめでヘルシー♡パパのおつまみにも、もちろんごはんのおかずにも最適な甘辛い味で、誰からも愛される1品が完成しました。ご家族皆さんでどうぞ♪

◆必要な食材(2人分)
<つくね>
・ 鶏ひき肉 150g
・木綿豆腐 100g
・酒 大さじ1
・塩 少々
・ショウガ汁 小さじ2
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
<調味料>
・砂糖 大さじ1/2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1

◆手順
１．つくねの材料をボウルに入れて手で練り混ぜる。
２．それを空気を抜きながら丸く形を整える。
３．油をひいたフライパンに入れて焼く。
４．中まで火が通ったら調味料の材料を混ぜたものを加え、全体に煮からめればできあがり♡

缶詰を使って♪【レンジでさば大根】(15分)

サバの水煮缶を使ったお手軽簡単メニューのご紹介です♡サバ缶は、それ自体にうま味がたっぷりなので、いろんな料理に使える優れもの！冷蔵庫に眠る野菜を使いきる時にも役立ちます。今回は大根とのコラボですよ♪大根をカットすれば、あとはレンジにお任せという手軽さで、あと1品をパパッと作りたい時にすぐにできる嬉しいレシピになっています！味噌煮缶や醤油缶を使えば。味付けもいらないかも？！さまざまなお味の缶詰でも試してみてくださいね！

◆必要な食材(3人分)
・さば水煮缶･身のみ 2缶(380g)
・大根 1/3本(300g)
・しょうゆ 大さじ3
・酒 大さじ3
・砂糖 大さじ3
・だしの素 小さじ1/2

◆手順
１．大根を5～7mmのいちょう切りにする。
２．カットした大根を耐熱皿に並べてレンジ加熱する。
３．サバ缶をざっくりほぐし、煮汁ごと大根の上にのせる。
４．再びレンジ加熱する。

パーティーにもいかが？【干物でアクアパッツァ】(15分)

和食の代表の干物がなんと洋風アクアパッツァに変身しました！！生魚だと持ち運びもためらいますが、干物なら冷凍して移動しやすいので、パーティーやBBQにもピッタリのレシピなのではないでしょうか？
材料だけまとめて持っていき、会場で火を入れればアツアツを提供できますよね♪
もちろん普段の食卓にも便利で、干物なのでさばく手間もなく、材料を切ってアルミに包んで焼きあげればできちゃう手軽さで見栄えもこんなに豪華です♡

◆必要な食材(4〜5人分)
・ホッケ(干物) 2枚
・アサリ(砂出し) 200g
・プチトマト 10～12個
・レモン(国産) 1個
・ニンニク(薄切り) 1片分
・タイム(生) 2～4本
・セロリ(葉) 1本分
・白ワイン 大さじ6
・オリーブ油 大さじ1

◆手順
１．アサリをこすり粗いし、ザルに上げて水気を切っておく。
２． 野菜をカットする。
３．アルミホイルに干物、アサリ、野菜類、ハーブをのせ白ワインを回しかける。
４．アルミを閉じて加熱する。(BBQ時なら網で、オーブンやフライパンでも)
５．火が通ったらオリーブ油を回しかけてできあがり♡

パッと作れる野菜・大豆製品の′′あと1品！′′

5.オーブントースターにお任せ♪【きのこのホイル包み焼き】(10分)

『安い！おいしい！ヘルシー！』3拍子揃ったきのこをふんだんに使った1品料理のご紹介です。
こちらもアルミホイルとオーブントースターを使うので洗い物知らずの優れもの♪調味料もシンプルで、でもだからこそきのこのうま味を最大限引き立てる、みんなが大好きな安心安定の味付けになっています。
特にきのこの旬である秋にはもってこいのレシピですよね！お好きなキノコをたっぷり準備して、作ってみてください♡手で割いて使えるきのこばかりを使えば、包丁だって使わず済むかもしれませんよ？！

◆必要な食材(2人分)
・ぶなしめじ 1パック 100g
・まいたけ 1パック 100g
・えのきだけ 1/2パック 40g
・しょうゆ 大さじ1/2
・にんじん 適量
・すだち 適量
・マヨネーズ 大さじ2

◆手順
１．きのこ類をカット、下処理をする。
２．マヨネーズと醤油を合わせておく。
３．きのこ類をアルミに包む。(アルミ2枚使うと水分がこぼれなくて良い)
４．オーブントースターで5分ほど加熱する。
５．火が通ったら2.をかけてすだちを添えればできあがり♡

切ってレンジに入れるだけ【玉ねぎのレンジスープ】(10分)

具材は大胆にも玉ねぎだけ！という、シンプルだけど見た目も可愛いスープができました♡
半分に切っただけの玉ねぎが、こんなに可愛く豪華な1品料理になるなんてびっくりしませんか？特に新玉ねぎの季節には、玉ねぎの甘みとジューシーさがにじみ出て、おいしさアップです♪低カロリーで血液をサラサラにしてくれる玉ねぎを使ったレンジスープは、体にも嬉しいこと尽くめですよね。簡単にできるので朝食の1品にもできちゃいそうですよ！

◆必要な食材(2人分)
・玉ねぎ 1個
・だしの素 小さじ2/3
・みそ 小さじ1
・熱湯 １cup
・万能ねぎの小口切り 適量

◆手順
１．玉ねぎを横半分にカットする。
２．耐熱カップに入れて、だしの素をふり入れ、ラップをする。
３．レンジで3分ほど加熱する。(600ｗ)
４．熱湯を注ぎ、味噌を添えればできあがり♡

味付けは麺つゆのみ！【厚揚げ＆チーズ】(5分以内)

厚揚げとチーズのコラボがたまらない、お酒のおつまみにもピッタリのこちらの1品料理はいかがですか？
湯通しすればあとはレンジが調理してくれるお手軽さで、「あと1品足りないな…」「ちょっと食べ足りない…」なんて時にもすぐにできちゃいます♪厚揚げは価格もお手頃ですし、食べ応えも抜群の食材ですよね。そんな厚揚げをちょっぴり工夫するだけで、こんなに簡単に作れる1品料理ですので、ぜひレパートリーに入れてみてくださいね♡

◆必要な食材(2人分)
・厚揚げ 1枚
・とろけるタイプのチーズ 大さじ3〜4
・麺つゆ 大さじ３
・青のり 一つまみ

◆手順
１．厚揚げを油通しして、4等分する。
２．耐熱皿にのせ、麺つゆを回しかける。
３．チーズをのせる。
４．ラップをしてレンジで加熱する。(500ｗ1分半程度)
５．青のりを散らせてできあがり♡

サクサク食感♡【おつまみ油揚げ】(5分以内)

安くていつでも冷蔵庫にありそうな油揚げを使った究極のお手軽簡単レシピをご紹介します！
マヨネーズとチーズをかけてトースターに入れればできちゃう簡単さですが、味は絶品なんです♡サクサク食感が後を引くおいしさで、おつまみにもおやつにもぴったりですよ♪スナック菓子を食べるよりも体にもよくヘルシーなので、小腹がすいた時や、何かもうちょっと食べたい時にパパッと作れておススメの1品料理です。お子さまからパパにまでぜひどうぞ♪

◆必要な食材(1〜2人分)
・油揚げ 1枚
・マヨネーズ 小さじ1/3
・粉チーズ お好きなだけ
・ブラックペッパー お好みの量
・おむすびの素（好きな味でＯＫ) 適量

◆手順
１．油揚げにマヨネーズを塗り、粉チーズをかける。
２．オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
３．食べやすい大きさに油揚げを切る。
４．お好みでブラックペッパーやおむすびの素をふりかければできあがり♡

パパっとおいしく作って、もうお待たせしません♪

「あと1品足りない」そんな時に役立つ1品料理のレシピをご紹介しましたがいかがでしたか？
今回ご紹介したものは、作り方が簡単でかつ15分以内でできてしまうという、時短＆簡単レシピばかりです。
おつまみがすぐ欲しいパパや、「お腹すいた！」と時計とにらめっこしているお子さんのためにも、パパッと作れる1品料理のレシピをぜひレパートリーに仲間入りさせてくださいね♡