新宿の"個性派"らーめん・つけ麺・まぜそば、おすすめ10選
男女問わず、子供も大人もラーメン好きな方は多いはず。オシャレや飲み屋の街「新宿」で本当に美味しいラーメンをご紹介します。
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濃厚なのにサッパリ食べられる【風雲児】
新宿の超有名店です。カウンターのみで、常に行列の絶えない人気店です。
豚骨を使用せず鶏のみで出汁をとっていることもあり、濃厚なんだけど後味はそこまでこってりギトギトといった感じじゃないのがいいですね。
国産の鶏を使用して、昆布や煮干などの魚介系を加えてじっくり煮出した濃厚な白湯スープです。 見た目はコッテリに見えますが、とてもマイルドでグイグイ食べ進んでしまう美味しさです。
大成食品の太麺はツヤッツヤ、ピッカピカ。加水率が高めでツルッツルでモッチモチ。
国産小麦を使った特注中太ストレート麺は、そのまま食べても小麦の香りが感じられて美味しいです。 最初はそのまま、途中で上にのっている魚粉を混ぜて、さらに好みで卓上にある七味をかけて食べるとどんどん味が変わって最後まで楽しめます。
店舗情報
- 店名：風雲児（フウウンジ）
- 住所：渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル1F
- ＴＥＬ：03-6413-8480
ガツンと食べたいならここ！シャキシャキもやしが美味しい【野郎ラーメン】
店名に「野郎」とついてますが、女性でも大丈夫です(笑) コッテリ派にはお馴染みの「二郎インスパイア系」のお店です。
野郎ラーメンの見ためは二郎系です。とにかく野菜が大盛り。特にもやしが大盛り。
うず高く盛られた野菜が二郎系を感じさせます。インスパイア系ですが、二郎系では野菜は茹でてあるのに対して、こちらのお店は炒め野菜です。軽く味がついているのでそのまま食べるとシャキシャキしていて、食感もよく美味しいです。
麺の質は、二郎系で主に使われる胚芽系の麺を使用しています。
麺の太さは中太麺と極太麺が選べます。「そんなに量は食べられない･･･」という方には「子豚野郎」がオススメです。全体的に量が少なめで、コーンなどのトッピングがたくさん入っているのでお得です。 ガッツリ濃厚なのが好きな方は、卓上にある「パンチ汁」を加えてどうぞ。
店舗情報
- 店名：野郎ラーメン 西武新宿駅前店
- 住所：新宿区歌舞伎町1-24-3
- ＴＥＬ：03-5155-3986
店名だけじゃない！本当にすごい【凪】
煮干しを使ったスープはたくさんありますが、こちらのお店は煮干しが全面に出ているスープが特徴です。
"煮干しの苦手な方はご遠慮下さい
という謳い文句だけど、
この味は多くの人が好きなんじゃないだろうか。"
日本全国から厳選した煮干しを20種類以上ブレンドして作っているスープは、煮干しの香りや味はしっかりするのに生臭くなくて驚きの美味しさです。
辛い小魚入りの調味料。これだけ舐めてみたが美味しかった。魚の旨みが良く出ている。
ラーメンには「海の辛銀だれ（通称：銀ダレ）」が入っています。銀ダレは銀色煮干に数十種類の調味料を加えて寝かせたピリ辛の旨味ダレです。混ぜて食べるとピリッとした辛味だけではなく、さらに旨みが増します。（好みで増減、ナシも選べます）
店舗情報
- 店名：すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館
- 住所：新宿区歌舞伎町1-1-10-2F 新宿ゴールデン街内
- ＴＥＬ：03-3205-1925
久留米ラーメンを新宿で【龍の家】
福岡県久留米市に本拠を置くラーメン店の支店です。 こちらでは本場のとんこつラーメンが味わえます。
スープはクリーミーで臭みもなく非常に食べやすいです。
豚骨を100%使用したスープは、濃厚だけど臭みがなくて食べやすいです。 麺も特別ブレンド粉を使った極細ストレート麺です。
まずつけ麺に香ばしく焼き上げた、ホルモンが入っていて、パリッとしている！
新宿小滝橋通り店限定の「つけ麺 もつ」もオススメです。つけ汁の中にこんがりと焼いたモツが入っていて、スープに香ばしさがプラスされてとても美味しいです。〆には割りスープではなく「割り粥」が出てくるのも面白いところです。
店舗情報
- 店名：ラーメン龍の家 新宿小滝橋通り店（タツノヤ）
- 住所：新宿区西新宿7丁目4-5
- ＴＥＬ：03-6304-0899
スッキリサッパリ塩ラーメン【翔】
絶品塩ラーメンが食べたいときはこちらのお店です。
どこまでもどこまでも優しいスープです。
アッサリしているけど決して薄いわけではなく、むしろ濃厚な鶏の味がします。 スープは透き通った「香彩鶏だし」と、濃厚な「鶏白湯」があります。
国産の鶏で取った清湯スープにブレンドした塩のかえしが絶妙な塩加減で本当に美味しいです
塩と醤油がありますが、ぜひ「塩ラーメン」を食べてみてください。塩の尖った感じがなく、とてもまろやかで思わず飲み干してしまいます。 毎週水曜日には月替りの限定メニューが食べられます。
店舗情報
- 店名：麺屋 翔
- 住所：新宿区西新宿7-22-34
- ＴＥＬ：03-3364-5787
北海道からの刺客、海老の風味がいっぱい【えびそば一幻】
北海道に本店のあるラーメン屋さんの支店です。
店名のとおり「海老」を使ったラーメンを出します。
大量の甘エビの頭からダシをとっていて、さらに独自製法の「エビ油」や「エビ粉」など、まさにエビづくしです。 ダシは3種類あって、「そのまま（エビの風味を活かしたストレートスープ）」「ほどほど（エビスープに豚骨スープをブレンド）」「あじわい（さらに豚骨スープを加えて濃厚に）」があります。
紅生姜を練り込んだピンク色の天かすが鮮やかです。
ラーメンの上にのっている天かすにも甘エビの頭を粉末にしたものが練りこまれています。 サイドメニューの「えびおにぎり」にももちろんエビが入っていて、まさにエビが堪能できます。
店舗情報
- 店名：えびそば一幻 新宿店（イチゲン）
- 住所：新宿区西新宿7丁目8-2 福八ビル1F
- ＴＥＬ：03-5937-4155
ご飯は必須【あびすけ】
最近チラホラと見かけるようになった「台湾まぜそば」が食べられるお店です。 以前は油そばのお店でした。（今も油そばは提供されています）
塩こんぶのおかげでパンチがありつつもどこかサッパリとした後味です。
ピリ辛の台湾ミンチ（肉味噌）、野菜、魚粉、卵黄などがたっぷりのっています。塩昆布がのっているのがユニークで、昆布は主張しませんがほんのり香ってアクセントになっています。 一気に全部かき混ぜてると、極太麺に絡んでとても美味しいです。
この台湾ミンチ、ご飯との相性も抜群！
ライス1杯が無料で、さらに追い飯（0.5杯分）も無料です。麺を食べ終わった後、丼ぶりの中にご飯を入れてタレと混ぜて食べると1杯で2度楽しめます。
店舗情報
- 店名：台湾まぜそば・油そば あびすけ 西新宿7丁目店
- 住所：新宿区西新宿7-11-2
- ＴＥＬ：03-3362-1858
パンチのある味噌ラーメン【味噌屋 八郎商店】
豚骨ラーメンで有名な「なんつッ亭」の系列店で、味噌ラーメン専門店です。
こってりした味噌ラーメン、上にはなんつっ亭名物の黒いマー油がたっぷりかかってます。
豚骨ベースのスープは濃厚で少し甘みがあります。ラーメンの上に浮かぶ秘伝の黒マー油がなんつッ亭らしさを表していて、濃厚な味噌に良く合います。
さらに太麺。味噌らーめんらしさを出すにはこれぐらいの麺がいいのでしょう。食感も十分。
モチモチとした太麺はスープとよく絡んで美味しいです。 味噌をベースにした「カレー味噌らーめん」や「トマト味噌らーめん」、つけ麺もあります。
店舗情報
- 店名：味噌屋八郎商店
- 住所：新宿区西新宿7-5-5 プラザ西新宿102
- ＴＥＬ：03-6304-0420
辛いだけじゃない！お肌プルプル【利しり】
歌舞伎町にある老舗ラーメン屋さんで、夜のみの営業です。
すっぽんの出汁と辛さが売りのあっさりスープが特徴
赤城の高級すっぽんコラーゲンエキスが入った「オロチョンらーめん」がイチオシで、辛さは1/4～9倍まで選べます。（1倍でもそこそこ辛いので、辛いものが苦手な方は注意です） 赤いスープの中には豚肉、ピーマン、キクラゲ、ネギがたっぷり入っていて、細麺にほどよく絡んで美味しいです。
中には餡もキチンと詰まっており、結構、侮れない味なのであーる。
ラーメン以外にも餃子やチャーハンもオススメで、餃子はコレステロールゼロオイル使用で身体に優しいです。餡に味がついているのでそのままでも美味しく、お店オススメの食べ方は「ラー油の代わりにブラックペッパー」です。
店舗情報
- 店名：利しり
- 住所：新宿区歌舞伎町2-27-7 柳ビル
- ＴＥＬ：03-3200-2951
肉！肉！肉！！チャーシューに圧巻【満来】
昔懐かしい醤油味の中華そばのような、シンプルなラーメンとざる（つけ麺）のお店です。
チャーシューメンは、肉厚のチャーシューがたっぷりのっているので、びっくりするぐらいのボリューム。
厚切りのチャーシューがこれでもか！というぐらいのっています。トロトロ系ではなく、しっかりお肉という噛みごたえがあり、でも固くなくさっぱりしているので「お肉食べてる！」という感じがします。
おぉー、なんという見た目魅惑のアワフワ感！（笑）
こちらのもう一つの名物「納豆らあめん」です。生卵と一緒にフワフワになるまで混ぜられた納豆が上にのっていて、見た目はラーメン？と思ってしまいます。納豆でとろみが付いたスープと麺の相性は抜群です。納豆好きならぜひ食べてみてください。
店舗情報
- 店名：らあめん 満来（マンライ）
- 住所：新宿区西新宿1-4-10
- ＴＥＬ：03-3340-2727
いかがでしたでしょうか？
ラーメンの好みは人それぞれですよね。自分好みのラーメンを食べ歩いてみてください♪
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