紅茶シフォンケーキ作ってる（　＾ω＾） Tweet

コメント一覧

• 1 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 22:36 ID：I2E38gPS0
• うまそうw
• 2 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 22:41 ID：Y7BjZo9c0
• シフォンは作ったことないな
• 3 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 22:42 ID：U60GztFG0
• 内部に穴も無さそうだし表面も側面も綺麗だし
  こいつ、作り慣れてやがる…！
• 4 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 22:43 ID：Bb7PPFfz0
• シフォンケーキって難しいよね。
  チョコシフォンケーキを初めて作った時、さかさまにしても半分くらい絞んじゃっって
  ガトーショコラっぽくなっちゃったことがある　;つД｀)
• 5 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 22:43 ID：QNnIU6xu0
• 茶葉ウェッジウッドだ…！
  自分は貧乏性だからケーキに使う勇気ないけど美味しそう！
• 6 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 22:51 ID：0s7xhRVs0
• 見てたら食べたくなってきた
• 7 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 22:52 ID：CpsU142j0
• ※4
  自分は練りすぎて膨らまなかったわ
• 8 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 22:54 ID：vh0ff6hA0
• すごいなぁ
  俺はいつも通販でシフォンケーキ買ってるわ
• 9 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 23:01 ID：MOlwABwL0
• 基本に忠実で良いと思います（小並感）
• 10 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 23:01 ID：FQvgBb2i0
• 今まで4回焼いて3回空洞できたよ
• 11 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 23:03 ID：9kXgr3Jz0
• 最後の画像にダンボーだっけ？
  あれがいて可愛いね。
• 12 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 23:06 ID：djmRlkGB0
• 一時期毎週シフォンケーキ作ってたわ。
  今は家族にホワイトデーのお返しとか誕生日に作るくらいだけど。
  20分くらいで準備出来てあとは焼いて冷ますだけだからお手軽だよ。
  
• 13 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 23:11 ID：DgVA9u6I0
• サラダ油じゃなくてバター使おうよ
  高いけどさ
• 14 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 23:16 ID：xTuN5n.I0
• ＞＞13
  シフォンは食感とか軽さ重視なのでバターじゃなくてサラダ油な
• 15 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 23:18 ID：jzbJUi.C0
• ベーキングパウダーなしのほうがよさそう
• 16 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 23:18 ID：himcptfA0
• 烏龍茶シフォンケーキや麦茶シフォンケーキが見たいです
• 17 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 23:20 ID：RKxaTUvq0
• 作りなれてるﾈ
  手作り菓子作れる人すごいなぁ。
• 18 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 23:24 ID：sJrS5JmQ0
• 作ってみたいけど家にごま油しかない(´･ω･`)
  これでイケる…かな…？
  
• 19 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 23:27 ID：9TABYb1d0
• シフォンみたいなやわらかスポンジ系は
  コツ掴むまで無惨に失敗しまくるんだけど
  慣れれば短時間で出来るようになる
  メレンゲさえがっつり立てれば失敗はしないよ
• 20 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 23:30 ID：sJm6tvHh0
• うまそううううう
  そしてダンボーｗｗｗ
• 21 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 23:31 ID：vWTDQsnD0
• 大きい深型ボウル買えよｗ
• 22 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 23:31 ID：HNHgiEYp0
• チャーリーズエンジェルで焼き上がったスフレ出した直後に襲撃されて放置してたら生地が陥没したけど生地の厚いケーキ類は逆さにして冷ますものなのか。
• 23 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 23:33 ID：81PqFL.80
• 紅茶はウェッジウッドに見えた。
  シフォンケーキ、外で食べると高いよね。
• 24 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 23:44 ID：qTOFUlDY0
• うまそう…
• 25 名前：ハムスター名無し 2015年05月14日 23:47 ID：MQwpWbI60
• シフォンは慣れると楽。
  でも、甘さ控えめだし、プレーンシフォンは見た目にも地味なので、そのままだと子供受けがあまり良くない笑。
  
  油はメレンゲをつぶしちゃうから、油分とメレンゲを合わせたらすぐ焼かないとしぼんでしまうんだよね。
  なので、溶かしチョコレートは最後に混ぜた方がふくらみが良かったです>>４
  
  今週末、うちでも焼こうかなー。
• 26 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 23:47 ID：31SLYWHx0
• うまそう 作ろうかと思うんだけど
  結局買っちゃう
  
• 27 名前：ホモ助だよ！(´・ω・`) 2015年05月14日 23:52 ID：q9tXc2zlO
• シフォンケーキとパウンドケーキは簡単だから、ぜひお前らも作って欲しい(´・ω・`)
  
  ハンドミキサーないやつは、普通のミキサーにぶちこみながら作っても上手く作れる(´・ω・`)
• 28 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月14日 23:57 ID：eeR.rSjS0
• シフォン手軽にできて失敗も少なくていいよね。見映えも＋生クリームで綺麗だし。ただ卵の使用量がやばい…。
• 29 名前：ハムスター名無し 2015年05月15日 00:00 ID：htbXVmP70
• シフォンは小嶋ルミのレシピが好きだな
  シフォンケーキは買うと割とするけど自作すると安い
  紅茶は茶葉がツブツブして好みもあるがバナナチョコとかうまー
• 30 名前：ハムスター名無し 2015年05月15日 00:06 ID：TIClCABf0
• 夜中に食い物記事もってくるのやめやがれください
  腹へり
  
• 31 名前：ハムスター名無し 2015年05月15日 00:30 ID：c.AlNVXt0
• うまそう！！！
  スフレとかシフォンとか、ふわふわ系は自分で作ると幸せになるよな
• 32 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 00:32 ID：ECJlrDrF0
• ウェッジウッドの紅茶じゃん！
  そんなの使うとかリッチだな
• 33 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 00:37 ID：7Fkgk5Qf0
• 紅茶のシフォンケーキって旨いのになんであまり売ってないんだろう？生クリームとの相性が絶妙なのに。
• 34 名前：ハムスター名無し 2015年05月15日 00:47 ID：mlAktrs60
• ほんと美味そうね。これ好物なんだよ。
  
  週末結婚してください！
• 35 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 00:57 ID：dW9oywK50
• おいしそーぉ（＾∇＾）友達になりたーい
• 36 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 01:00 ID：OnWoaF4S0
• だばあって古くないか
  ちょっといらっとしちまったぜ
• 37 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 01:01 ID：J1XYA4lQ0
• 美味しそう(´・ω・｀)
  紅茶を抹茶とかココアに変えたら味が変わるんだろうな
• 38 名前：ハムスター名無し 2015年05月15日 01:10 ID：jz.RTIQu0
• 紅茶葉入りのケーキおいしいよな
  俺もつくろうかな・・・
• 39 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 01:48 ID：i8daYGmk0
• メレンゲふわっふわ
  紅茶の色もしっかりで美味しそー！
• 40 名前：ハムスター名無し 2015年05月15日 02:37 ID：r2vPqvOY0
• シフォンは慣れるとすぐ出来て楽しいよ
  ココアは勿論きなこと黒蜜で作っても美味しい
  ただできあがりが毎回違って面白いんだよねｗ
  湿度とかで結構変わる
• 41 名前：魔技 2015年05月15日 03:05 ID：a2r01T1GO
• 馬車道
• 42 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 03:17 ID：ehocO1TTO
• シフォン主義の犬め！
• 43 名前：ハムスター名無し 2015年05月15日 03:38 ID：uqE0cNui0
• 紅茶抽出液にプラスして挽いた微粉末茶葉もだばぁするの好き
  
• 44 名前：ハムスター名無し 2015年05月15日 04:53 ID：jmf40V8y0
• シフォンケーキを最初見た時すごいボソボソしてそうなイメージだったが
  実際食べてみるとこんなにフワフワでうまいケーキが世の中にあったのかと感動した
• 45 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 05:37 ID：y3Kc45Kd0
• ベーキングパウダーを使ってるからやり直し！
  メレンゲの力だけで膨らましてこそ、シフォンケーキ
• 46 名前：ハムスター名無し 2015年05月15日 06:33 ID：tgzEE6ty0
• ショック法…
• 47 名前：ハムスター名無し 2015年05月15日 06:46 ID：swHT8M0L0
• むかし文化祭の準備でシフォンケーキ焼きまくってすごく楽しかったなあ
  レモン味とかチョコとか作った　記事見たらまた焼きたくなってきたやん
• 48 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 07:01 ID：7K98pnsr0
• ちょっと待って！※42が何か言ってる！
• 49 名前：ハムスター名無し 2015年05月15日 07:10 ID：2HnKCs.Y0
• 何回か作ったけど手順さえ間違えなければスポンジケーキより失敗なく膨らむと思う
  また作りたくなった
• 50 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 07:18 ID：jo7CCpM10
• 13＞＞
  シフォンにバターは重くなるしカリカリしちゃう
• 51 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 07:20 ID：jo7CCpM10
• 18＞＞
  いけないこともないよ
  太白ごま油(透明っぽいけど)なんておすすめ
  お菓子作りに使うときもあるからね
• 52 名前：ハムスター名無し 2015年05月15日 07:26 ID：xLjOgcLL0
• おお、綺麗に膨らんでる♪
  
  シフォンはメレンゲを混ぜ込むときに
  なかなか上手く出来ないんだよね・・・
  どうしてもそれのせいでこんなに綺麗に膨らんでくれない・・・
• 53 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 07:27 ID：jo7CCpM10
• 36
  擬音に古いとかあんの？
• 54 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 07:32 ID：TSZc9J3hO
• やっぱり混ぜる加減が難しそうだし、それなりに手間がかかってるのな。
  パウンドケーキが一番楽だなぁ。
  
  シフォンケーキは紅茶があっさりして好きなので、作れるのはうらやましい。
  
• 55 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 08:07 ID：NFJe17Qf0
• キメが荒くてイマイチだな
  もっと繊細なシフォンが至高
• 56 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 08:14 ID：LsuIPn020
• マフィン爆弾
• 57 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 08:27 ID：ImdtCIG40
• 料理まとめがたまに来るの面白い
  質問入ったりで成程と思う
• 58 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 09:09 ID：Fqqezwsm0
• シフォンは最も簡単。
  私はベーキングパウダー無しで作る。
  失敗したことないし簡単だから毎日作って食べてたわ。
• 59 名前：ハムスター名無し 2015年05月15日 09:15 ID：3w3mk6Rq0
• 「ケーキだよ！」って言われて
  シフォンケーキ出てきた時のガッカリ感ったら無い
  
  あとホットケーキもね、この2つはケーキと呼んでほしくない
• 60 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 09:19 ID：Fqqezwsm0
• ちなみに卵白7卵黄6で作る。
  余る卵黄は料理に。
  卵白はメレンゲの前にガッツリ冷やし、お高くて空気をよく含むハンドミキサー使うときめ細かくなる。
  油はキャノーラが癖がなくて無駄な味がしない。
  砂糖は粉砂糖か極細のグラニュー糖。
  白砂糖は不可。
  ベーキングパウダーは無駄な味がするので入れない。
  スーパーで買うなら小麦粉はバイオレットがオススメ。
  最後にメレンゲと合わせる時にメレンゲが混ざり切ってないと、そこが穴になるのでメレンゲを潰さずかつちゃんとまぜる。
  型は必ずアルミを。
  焼いたら1にち逆さまにしておく。
  
  これで失敗しない。
  超絶簡単。
• 61 名前：ハムスター名無し 2015年05月15日 09:25 ID：2TjAvVgi0
• やっぱ素人とプロじゃ混ぜ方の段階で差がある
  プロのあのふわっとした食感はなかなか出せないでしょ
  シフォン用のおすすめの粉教えてほしい、やっぱ独自にブレンドとかしてんのかな？
  自分はソフィーチェ
• 62 名前：ハムスター名無し 2015年05月15日 10:25 ID：U.pdx9Jz0
• 卵白の扱いでシフォンは決まる。
  泡立てる時は、角が立つくらいでは不十分。
  ボールを逆さにしても落ちないくらいにしっかりと泡立てる事。
  逆さにしてボールからメレンゲが滑ってくるならまだ。
  がっちりとへばりつくくらいに固く。
  
  メレンゲを卵黄の生地と混ぜるときにも大事なコツがある。
  泡消しという作業をする。
  三分の一くらいのメレンゲを最初にがっつり混ぜちゃう。
  泡が消えるうー！とおびえる必要なし。混ぜまくる。そしたら生地が少しゆるくなるから、残りのメレンゲはさっくり綺麗に混ぜられる。
  
  そしてこれが大事。
  型に流すのは少し高い位置から。なぜかというと空気を入れないため。
  そして生地を流した型をトントンしない。
  絶対トントンしない！！
  
  これでBPなどイラヌ！
• 63 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 12:19 ID：qku.nLud0
• 美味そう！でも自分で作る気力はないや…
• 64 名前：ハムスター名無し 2015年05月15日 13:00 ID：1twYoEAk0
• 料理まとめではかなりマシな方だろ
  
  最近のやつだとゴミみたいなもん作ってドヤ顔ばっかだったし
• 65 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 13:10 ID：S27Cprjt0
• だばあがしつこい
• 66 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 13:33 ID：WEriXSlA0
• シフォンは軽くて腹にたまらないからデブにはお勧めできない
• 67 名前：ハムスター名無し 2015年05月15日 15:25 ID：Lh.rlCds0
• シフォンケーキは軽いからいくらでも食べられるけど、カロリーが低いわけじゃないから実は危険…。
  一切れが大きいし。
  もちろんバターケーキや生クリームたっぷりのケーキよりはカロリー低いけどね。
  
  この前三年ぶりくらいに作ったらあまり上手くいかなかったわ。この人みたいに型から綺麗に外せなかった。残念。
• 68 名前：ハムスターだよ！ 2015年05月15日 19:33 ID：BJyN4uhd0
• またホットケーキミックスでどや顔してんのかなと思ったら…美味しそうなやつだ！

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