一人暮らしの食費節約術！本当は秘密にしておきたいテク公開♪

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ついに憧れの一人暮らし！！だけど、実家とは違って家賃がかかるし水道代、電気代も…。思っていたより食費がかさんでしまって、思い通りに貯金ができなかったり遊びに行けなかったりする人も多いのではないでしょうか。

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では、世の中の一人暮らしをされている方の平均の食費っていくらくらいかご存じですか？友達になかなか聞けることではないので気になっている方も多いのではないでしょうか。
日本の一人暮らしの平均的な食費は2万5千円。もちろん多い人もこれより少ない人もいますが、自炊をしている人の平均額は2万5千円程度だそうです。
しかしこれはあくまで平均です。中には1万円でやりくりできている人もいますし、毎日豪華な食事を自炊していて10万円使っている方もいます。そういった方を含めての平均なので、節約上手になりたいのであれば平均以下の食費に抑える必要があると言えます。

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日本の一人暮らしの食費の平均は2万5千円ということですが、これをきっちり使っているのであれば節約上手とは言えません。上手に節約できれば1万5千円程度に食費を抑えることは可能です。基本の食費を2万5千円と設定しておいて1万5千円で済めば毎月1万円の貯金をすることができますよ♡

では、食費を1万5千円に抑えるにはどのような内訳でやりくりすればいいのでしょうか？
まず、月の初めやお給料が入る日にお米やパスタなどを購入しておきましょう。お米は5キロで2,500円程度。5キロあればひと月もちますし、パスタなどは安売りを狙えば500円でかなりの量が手に入ります。最初の買い物は5,000円以内で収まるよう、調味料や保存のきく食材を購入しておきましょう。
そして残りの1万円で毎日少しずつ食材を購入したり追加の調味料を購入していったりします。1日300円程度の計算になると少ないと感じてしまうかもしれませんが、3日分の買い物を1,000円くらいに収めると考えるといいでしょう。

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まず食費を節約するために知っておいてほしいことは「積み重ね」を大切にするということです。毎日の積み重ねを大切にしていかないと、せっかくの節約が台無しになってしまいます。
好きな食べ物が安売りしていたから…。ハンバーガーがどうしても食べたくなったから…。1回くらいならと思うかもしれませんが、計画的でない場合はせっかくの積み重ねを台無しにしてしまう場合がほとんどです。
しっかりと節約するためには、きちんと計画を立てて毎日積み重ねることが重要です。

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スーパーへ行くのであれば、昼間や夕方は避けましょう。すこし遅めがいいでしょう。24時間営業のスーパーだったりするとあまり効果はありませんが、閉店間際のスーパーにはお買い得商品がたっぷり！！お肉やお魚だけではなく野菜や、うどんなども運が良ければ半額で購入することができます！
夜遅くにスーパーへ行くと晩ごはんが遅くなってしまうと感じるかもしれませんが、時間帯的には晩ごはんの後がおススメです。次の日からの食材を買いに、晩ごはんを食べた後スーパーへ向かいましょう。お腹が空いていないと不必要なものを買ってしまうこともありませんよ！

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少し遠くても、激安スーパーへ足を運ぶようにしてみてはどうでしょうか。激安スーパーへ行けば普通のスーパーではまず買えないお値段で食品を購入することが可能です。
特売品などを調べて買いだめしておくのも節約になります。お肉やお魚は激安スーパーで購入するのは少し気が引ける…。といった方でも、調味料や缶詰めはどうでしょう？他のスーパーで販売されているものと同じものが安く販売されていますよ！
少し距離があったとしても激安スーパーへ足を運ぶ価値はあります。

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閉店間際のスーパー、激安スーパーの他に食材を購入できる場所、専門店。お肉やお魚は専門店で購入した方が安く購入できるということをご存じでしたか？お肉屋さんなんかだと必ず特売のお肉が用意されていますし、お魚屋さんは安く仕入たお魚をそのまま安く販売しています。お豆腐などもスーパーで購入するよりお豆腐屋さんで購入した方が安いですよ！
商店街に行けばいまでも営んでいる専門店はたくさんあると思うので、ぜひそちらで購入してくださいね。安くておいしいものばかりです。

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旬のおいしい野菜を食べることが節約につながるということをご存じでしたか？旬の野菜は他の野菜に比べとっても安く購入することができるので、とっても節約につながります。
また旬の野菜は安く手に入れられるだけではなくとってもおいしいんです。安い野菜をたくさん購入してお漬物にしちゃったりきんぴらにして保存のきくおかずにするのもいいですし、シンプルにその食材を活かしてサラダにするのもありです◎季節ならではのおいしい野菜をたくさん食べて、節約しちゃってください♡

安い食材を見つけたら、どのくらい安いかなどを調べたうえ、かなり安い場合はまとめ買いしましょう。まとめ買いして腐らせてしまったら結局もったいないのでは…。と思ってまとめ買いを避ける方も多いかもしれませんが、冷凍すればそんな問題は解決します♡
食パンや野菜、お肉やお魚など冷凍すればだいたいの物が長持ちするようになりますよ！ただし冷凍してはいけない食材も存在するので、冷凍する前にしっかり調べてから冷凍した方がいいでしょう。

節約上手の方は、ドレッシングや調味料だって自作しちゃいます！例えば、ポン酢は買わずにお酢と醤油で代用したり、レモンが安い時に醤油とレモンでレモンポン酢を作って保存してしまうのもありです★
また、ドレッシングも高額な物ばかり。買ってももったいなくてたっぷりとかけられない…。なんてことも。そんなときも自作のドレッシングがとっても役に立ちます！自分の好みのドレッシングのレシピを見つけておけば、安くておいしいドレッシングがすぐに作れちゃいますよ♡

もやしはお味噌汁やスープの具材としても活躍します。炒め物をしたときに少し余ったもやしやなどはスープの具として活用しましょう。スープのボリュームも出てしっかりスープを煮込めばトロトロのもやしに。いつものシャキシャキしたもやしと違った食感でとってもおいしいですよ♡
他に具がなくても、もやしさえあればスープを作ることができますよ！スープがあればしっかりとご飯を食べた気分になれるのでできるかぎり用意したほうがいいでしょう。

もやしといえばやっぱり炒め物。どんな具材と合わせるか悩みどころですが、お肉や他のお野菜がなくても卵さえあれば立派なおかずになるんです！
もやしと卵を中華風に合わせるだけでしっかりとボリュームのあるおかずになります。これだけではちょっと淋しいなと感じる方はあんかけにしてご飯の上にのせ、どんぶりにしてもおいしいですよ♡

小麦粉があればもやしとニラだけでこんなにおしゃれでおいしそうなおかずができます♡ゆっくりしっかりと焼くことによってモチモチのおいしいチヂミに仕上がりますよ！
もちろん節約レシピですから、タレも自家製でお召し上がりください！

大根はとっても肉厚でジューシーなお野菜です。ステーキにすればとってもみずみずしく、たくさん食べることができますよ◎
ご飯との相性もとってもいいので大根ステーキは本当におすすめです。お時間がある場合は先にたっぷり下味をつけてから焼いた方がおいしく仕上がりますよ！
もちろんソースは自家製で♪

大根は生で食べられるのでガス代・電気代の節約にもなる食材です！大根おろしを作ってしらすなどと合えれば簡単に一品が完成しますよ！
どんぶりにのせてしらす丼にしてもおいしいですし、さまざまなお料理に大根おろしポン酢をかければ豪華なソースにだって変身します。大根おろしはお肉などを柔らかくするので、ソースにとっても最適です。

大根はサラダにだってなります。細かく刻むだけでシャキシャキした食感がおいしいサラダに早変わり。かつおぶしをかけてしょうゆでいただいてもおいしいですし、青しそドレッシングなどにもよく合います。
他のお野菜がなかったとしても大根だけのサラダでもモリモリ食べれちゃいますよ！

鶏皮はどんな野菜とも相性抜群。キャベツやもやし、白菜やキムチなどその場にある野菜と一緒に豪快に炒めちゃいましょう！こんがり焼けばパリパリとした食感がおいしい炒め物に、少し火を通すだけにしておけばやわらかいやさしい食感に仕上がりますよ。お好みの焼き加減で鶏皮を楽しんでください♡

鶏皮といえばやっぱりそのまま焼いて食べるのがおいしい食材。おかずとしてはもちろん。おつまみとして最高ですよね。
そんな鶏皮なんですが、下味をつけて炒めるのではなく先に炒めてから味をつけませんか？というのも、鶏皮を炒める際にたっぷり油が出てくると思うのですが、その油は他の料理にも使えるのでとっておいて保存しておくことができるのです！鶏の香りこそしますが、こんがり焼けるおいしい油です。油代の節約にもなりますよ◎

鶏皮は照り焼き風に仕上げればどんぶりとしても大活躍！マヨネーズをたっぷりかけてごはんと一緒にガッツリいただいちゃってください♡
鶏皮が安く手に入った時に全て照り焼きに仕上げておいてしばらく保存しておくのも一つの節約法ですよ！鶏皮の照り焼きはどんぶりの他にも炒め物やつけあわせにも使えて便利です。

沖縄料理の定番「麩チャンプルー」はいかがですか？この麩チャンプルーはお肉の代わりに麩を使っている炒め物。麩なのにもかかわらずしっかりとボリュームある食べ応えで満足することができます！
今日は安売りの豚肉が無かった…。お肉はちょっと避けたい。そんな日は麩で代用してみてはいかがでしょうか？

から揚げが食べたい！けどちょっと鶏肉が高い…。そんなときはお肉の代わりになる「麩」にまた助けてもらいましょう！麩をカラッと揚げるだけでなんともジューシーなから揚げが完成しますよ◎
麩だからといって軽い気持ちで食べたらおいしくてびっくりしますよ！自家製のソースと合わせて召し上がってください。

デザートにもおやつにも、朝食にもなるフレンチトースト。このフレンチトーストを麩で作ってみてはいかがですか？もっちもちの食感にパリパリとした表面がたまらなくおいしいです♡
メープルシロップは高いので、砂糖を熱してカラメルソースにしてからめて食べてみてはいかがですか？お友達にも自慢できるほどの絶品節約スイーツです。

おからで作ったハンバーグはいかがですか？少しの量のひき肉で作ることができるのでとっても節約になります。このおからハンバーグは節約できるだけじゃなくダイエットにもピッタリで栄養も豊富。ちょっと手間がめんどくさいですがハンバーグを食べたいなという日に作ってみてはどうですか？♪

中華料理の定番「麻婆豆腐」はとっても節約レシピであることをご存じでしたか？麻婆豆腐の材料はひき肉と豆腐のみ。どちらも安く手に入る食材です。
ご飯の上におもわずかけたくなっちゃうようなおいしさの麻婆豆腐をぜひ作ってみてくださいね！ひき肉と豆腐は火の通りも早いので麻婆豆腐は手間をかけずに作ることができますよ。

高野豆腐があればヘルシーでおいしい節約料理を作ることができます。作り方もとっても簡単でメイン料理があっという間に完成しますよ♡
表面をカリカリにじっくり焼くことによっておいしさは倍増します。サラダを添えて自家製ドレッシングと一緒にお召し上がりください。

普段なら捨ててしまう缶詰のコーンの汁を使ってコーンスープを作ってみてはいかがですか？コンソメ味や鶏ガラのスープで割って、卵を溶き入れるだけで本格的な中華風コーンスープが完成します。いつも捨てている食材でスープができるなんてなんだか得した気分になりますよね♪
卵を入れた方がよりマイルドでおいしいですが、入れなくても大丈夫です◎

野菜の切れ端をコトコト煮込めばとってもおいしいスープに早変わり。野菜の味がしっかりスープに出るので、たっぷりと野菜を入れましょう。
野菜だけでもとってもおいしいスープが完成しますよ♡一度沸騰した後に火を止めてそのまま冷ませば、あまり長時間煮込まなくてもお野菜はやわらかくなっていますよ！

具材が他になくたって、卵が1つあればおいしいスープを作ることができます♡ベースの味をどんな味にするかはあなた次第。コンソメや鶏ガラだけでなく、お味噌汁にしたっておいしいですよ！
ふわふわの卵でおいしいスープを飲んで、からだをほっとさせてあげてください。

1つ買えば再収穫することもできる豆苗。今ブームの豆苗ですが再収穫できることも考えればかなり安く手に入ります。サラダとして食べてもおいしいのでシャキシャキした食感を楽しんでみてはいかがでしょうか？サラダ以外の調理にも使えるのであると便利ですよ！

山芋は安売りされていることが多い食材。見つけたら迷わず購入した方がいいでしょう。火を通せばほくほくでおいしいですし、すりおろしてどんぶりにして食べてもおいしいのであるととっても便利です。
その中でもサラダにするのはとってもおススメの食べ方で、手間もかからずお醤油だけでおいしくいただけるのがとっても便利です。

キャベツのサラダはいかがですか？キャベツはそのまま食べてもおいしいですし炒め物にしてもスープにしてもいける万能食材。1玉買って正しい保存方法をしておけば長くもちますしコスパもとってもいいのでおススメです☆
洗うだけでそのまま食べられるのでサラダを作る手間も省けますよ！

もやしが余っていれば簡単にもう1品作ることができます。ナムルはとっても簡単でおいしく、箸休めになるとっても便利な調理法。もやしだけではなくキュウリやキャベツなどでも作ることができるのでぜひ作ってみてくださいね。作り置きすることもできますよ◎

豆腐といえば冷奴ですが、みなさんはどんな食べ方をしていますか？豆腐はとっても安く1品として使うのであればかなり節約になりますよね。
かといって洋食に冷奴は…。と思っているかもしれませんが、冷奴は洋風にアレンジしてもおいしくいただけるんです！このようにレモンとブラックペッパーでさっぱり食べるのもいいですし、塩とオリーブオイルでイタリアンに仕上げてもおいしいですよ♪

3本約100円で販売されているちくわは、冷凍庫の中に必ずストックさせておいてほしい食材の1つです。マヨネーズと合わせて炒めるだけでこんなに立派な1品料理に進化してくれますよ！
そのままでも食べることができる食材ですから火の通り具合を気にする必要もありません。ガス代の節約にもなりますよ♪

ミンチ肉を使ってそぼろ丼を作ってみはいかがですか？しっかりと味付けをしてお野菜と合わせたそぼろをご飯の上にのせれば、節約レシピとはわからないほどおいしいどんぶりが完成しますよ♡
そぼろは豚でも鶏でも牛でもOK！その日安いミンチを買ってきて作るといいでしょう◎
麻婆豆腐やハンバーグの残りのミンチでも使えます！

節約丼といえばやっぱり中華丼。もやしや白菜、キャベツなどを使って炒め物を作ってそれを豪快にご飯の上にかけて中華丼にしてしまってはどうでしょうか。
中華丼は簡単に作れるだけではなく具材や味付けを変えることによって飽きずに毎日食べることができるのも魅力ですよね。
水溶き片栗粉を使ってとろみを…と言いたいところですが、水溶き片栗粉は登場シーンが少ないので節約しているのであれば不必要。小麦粉でもとろみはつきますよ♡

ちくわを蒲焼風にアレンジしてご飯の上にのせればなんちゃって蒲焼丼の完成です！ちょっと淋しい気もしますが、食べてみればそれも感じなくなるほどおいしいので感動しますよ！！ちくわが安い時に作ってみてはどうでしょうか。

豚肉のブロックが安い時に自家製のチャーシューを作ってみてはいかがですか？完成したチャーシューを購入すると高いですが、自分で作ると意外と安く済みますよ！
作ったチャーシューはそのまま食べるのはもちろん、小さく刻んでチャーハンにしたりインスタントラーメンの具にしたり、ハムエッグのハムの代わりに使用したりなど用途はさまざま。あると便利なのでぜひ作ってみてください◎

野菜を細かく刻んで混ぜておいたミンチは冷凍しておくと本当に役立ちます。ハンバーグにはもちろんお鍋の具材にもなりますし、小さく丸めて焼いて甘酢で和えれば酢豚風になります。また餃子の具として使うこともできますよ！あると本当に便利なので牛、豚、鶏ごとに分けて作っておいてもいいかもしれませんね。

暇があるときにちょっと多めに肉じゃがを作っておけばかならず役に立つのでおススメです。そのまま食べるのはもちろん。じゃがいもを潰せばコロッケにもなりますし、お水とルーを足せば簡単に即席カレーを作ることもできます。肉じゃがは便利なのでぜひ作っておきましょう。

ちくわを使ったおかずをストックしておきましょう。そのままおかずにもなりますし、どんぶりの上に乗せたりつけあわせとして使用したりすることができます。
ちくわとマヨネーズは相性がいいのでお野菜と一緒にマヨネーズもあえて保存することをおススメします。お好みで野菜を変えてみて自分が一番お気に入りの組み合わせを見つけてくださいね！

サラダとして食べるのはもちろん。丸めて揚げればコロッケに。お肉の下に敷けば肉汁をしっかり吸いとってくれます。ポテトサラダは日本でとっても愛されているサラダの1つで作り方もとっても簡単なので冷蔵庫にストックしておきましょう。疲れていてお料理がめんどうくさくなっちゃっても、冷蔵庫にポテサラがあれば結構お腹もふくれますよ。

そのまま食べてもおいしいきのこのソテー。一気にたくさん作って冷蔵庫や冷凍庫で保存しておきましょう。そのまま食べるのはもちろん、パスタの具材や炊き込みご飯の具材、メイン料理の付け合わせなど用途がたくさんあります。バター味に仕上げてもおいしいですよね♡

安く手に入った野菜などあれば食べきれないと悩む前にピクルスにしちゃいましょう。ピクルスにすれば日にちも持ちますし、サラダに付け合わせに、サンドイッチの具などとしてとっても役立ちます。お好きなお野菜で作ってくださいね！

そぼろ丼は安いだけじゃなくてサッと作れることも便利なポイント。ひき肉も卵もかなり火が通りやすいので10分程度で作ることができます。忙しい人でもこれだけ簡単なら挑戦したくなりますよね！
彩りなどを気にしない場合は卵とひき肉を一緒に炒めちゃってもいいかもしれません。しっかりと分けて楽しみたい人はひと手間加えてくださいね。

ケチャップと鶏肉を混ぜるだけでチキンライスは簡単にできますし、その上から卵を乗せるだけ。オムライスは思っているより簡単に作れる料理なのです。中身をこらなければとっても節約レシピになりますよ！卵の焼き加減はあなた次第で好きなように作ってくださいね♡

安いミンチやトマト缶を使ってパスタを作ってみてはいかがですか？パスタはゆで時間がめんどうくさいと思っている方も多いかもしれませんが「水パスタ」にすればゆで時間はたったの3分程度で収まりますよ！水パスタの作り方はとっても簡単。パスタを水に浸しておくだけ…です。
簡単すぎますが本当に時短になるので前日の夜などに準備しておくといいでしょう。

焼きそばの麺が安い時などに購入しておけば急いでいるときにさっと焼きそばが作れて便利ですよ。具材もキャベツと豚肉さえあれば上等です。
焼きそばばかりで飽きてきた…。という人は塩味に変えてみたり、あんかけにしてみたりして表情を変えてあげてくださいね♪

キャベツと豚肉をサッと炒めるだけで簡単回鍋肉はいかがですか？食べ応えのあるおかずに仕上がります。ご飯と一緒に食べるのはもちろん、めんどうくさい方はご飯の上に豪快に乗せて回鍋肉どんぶりにしちゃうのもいいかもしれませんね！特製のタレをたっぷり作ってかけてくださいね♡

中華料理の定番「天津飯」は安くてすぐにできておいしい最高の料理です。たっぷりの卵とあんかけを使って絶品天津飯に仕上げてくださいね！
最近ではサラダを挟んだサラダ天津飯やカニカマを足してカニ天津飯などにしているのも見かけるので、興味がある場合は試してみてはどうでしょうか。

スーパーで1玉30円程度で購入することができるうどん。最近は冷凍うどんがおいしいですがやきうどんには冷凍うどんはおススメしません。
ダシで味付けして上からかつお節をたっぷりかけて召し上がってください。
こちらも焼きそば同様飽きてきたら味の変化を楽しめるお料理です。塩味にしてみたりカルボナーラ風にしてみたりするのもおいしいですよ◎

スプレータイプの醤油さしはいかがですか？味が均等にいくためかけすぎることも避けられ、かなり醤油の節約になります。かわいいデザインの物もたくさん販売されていますが安くてかわいいこのスタンダードなデザインがおススメです。

保温ポットがあるとわざわざお湯を沸かす手間が省けてとっても節電、ガス代の節約になります。コンセントにつないで沸かせばすぐに沸くものも便利ですが、一度たぷり沸かしておいてそれをしばらく使う方が経済的ですよ！
小さい魔法瓶なんかだと作ったスープをそのまま保存、温めなおしの必要なく食べることも可能です。

キャベツの芯をごっそり抜き取ることができるこの器具。キャベツは芯を抜いておくと長持ちするのですが、包丁で芯だけをくり抜くのってなかなか難しい作業です…。そんな時はこのアイテムを使ってさくっとキャベツの芯を取っちゃいましょう♪
くり抜いた部分に濡れたキッチンペーパーなどを入れておくとキャベツの日持ちがとっても長くなりますよ。

キッチングッズの定番の「ピーラー」ですが、包丁で剥くからいいや…と買わないままではありませんか？
包丁ではいくら綺麗に剥いたとしてもピーラーのように薄く皮を剥くことはできません。ピーラーがあれば大根などを細く切ることもできますし、お野菜の皮を剥いたときに捨てることになってしまう皮を最小限に抑えることができます。
100円ショップなどで販売されているものはすぐに使えなくなってしまうので、ちょっとだけいいものを購入することをおススメします。

せっかく節約しているのに、解凍するために電子レンジを使いまくっていたらなんだか意味がないような気がする…。そんなあなたにピッタリなのがこの「解凍エコちゃん」というグッズです。
不思議なグッズでこの板の上に解凍したいものを乗せるだけで自然解凍よりずっと早く食べ物を解凍してくれるのです！電子レンジだとちょっとにえちゃった…。なんてこともありますがこれを使えばそんな心配もありません。
節約に冷凍はつきものなので、購入を検討してみてはどうでしょうか。