写真・図版全国の酪農家戸数と乳牛頭数

  • 写真・図版
  • 写真・図版
[PR]

　生乳（せいにゅう）が不足し、バターの品薄が深刻だ。国内で酪農家と乳牛が減り続け、生乳の生産量が落ち込んでいるためだ。牛へ与える餌の高騰や環太平洋経済連携協定（ＴＰＰ）への不安から、後継者がいても継がせないケースもあり、離農に歯止めがかからない。

　乳牛の飼養頭数が全国一の北海道。中西部にある岩見沢市で１１月初めの午前５時、雪がちらつく闇の中、牛舎に明かりがついた。４代続く引頭（いんとう）牧場。柵から顔を出す乳牛に餌を与え、搾乳機を取り付けて生乳の搾り出しが始まった。

　親牛５０頭を飼う中規模農家。農場主の引頭一宏さん（５３）は大豆や小麦を作っているため、妻の玉枝さん（５２）と長男夫婦の啓（あきら）さん（２８）、悠香梨（ゆかり）さん（３５）が牛に携わる。

残り:1663文字／本文：1994文字

登録手続きがカンタンになりました。

無料会員は１日３本まで、有料会員は何本でもお読みいただけます。