おつまみに最適のネギと鶏皮のパリパリ。

 

 

フライパンに鶏皮をのせて

じっくり脂を染みださせて

溶けて染み出た鶏の脂で

ネギをこれまたじっくり甘みが出るまで加熱。

 

 

これら全て放置プレイで宜しくお願いいたします。

 

フライパンを熱する前に鶏皮をしっかりと広げてのせましょう。

 

弱火で加熱。

するりするりと溶解する脂。

少しキッチンペーパーでカロリーと共にオフ（除去）しても。

 

ネギ投入。じっくり弱火で甘みを引き出す。

ネギも鶏皮も時々ひっくり返しましょう。

※ネギは切れ目を入れておくと加熱されても途中ですっぽ抜けない。

 

できあがり。

 お好みの岩塩を振り掛けてどうぞ。おつまみにピッタリです。

 

パリッと咀嚼音がするほどに

鶏皮はカリカリパリッと。

ネギは脂を吸ってジュンジュワッと甘い。

 

幸せのパリジュワ。