おはようございます~
お目覚めいかがでしょうかぁ~

今朝の大阪市内26℃晴れくもり
今日の最高気温32℃晴れくもり雨


いつか必ず行こう!と決めておりました

とてもグルメな方に、「日本料理の真髄を知りたいのなら絶対に訪れるべき一軒」と言われて以来、憧れておりました。

念願叶って行って参りましたぁ

{8F1FFCB9-964A-4381-84FE-1FC4B6BD1431:01}


「招福楼 本店」

食べログ全国17位 4.41→招福楼本店
公式HP→招福楼


招福楼は、「禅の精神とお茶の心を基とする料理」を原点に、茶懐石・会席料理を提供されている料亭です。吉兆と並び日本料理の最高峰と言われる招福楼。

1868年(明治元年)に創業。大都市から離れた場所、滋賀県東近江市八日市にありながら、茶懐石の名店として広く知られ全国からお客様が訪れるそう。

敷地面積1400坪、全8室のみ。なんとも贅沢に空間を使っておりますねぇ。

元々は鍛冶屋から始まり、芸妓衆でもてなすお茶屋に(かつて八日市は近江商人で栄えていてこの界隈は花街でした)、そして三代目が料亭として改める。

招福楼と言えば、修行をされたお弟子さんの多くが名店と呼ばれ、ミシュラン三つ星・二つ星に名を連ねることでも有名です。

OAD日本のレストランBest2 東京「松川」・ミシュラン東京 三つ星「幸庵」・食べログ全国13位「しのはら」・ミシュラン関西 三つ星「柏屋」・二つ星「花祥」・三つ星「子孫」・京都 今は無き名店「桜田」・「三玄茶」etc...凄い名だたる名店ばかりです。


看板はありません。神社仏閣かのような外観で一目でそれと分かります。門番の方がお出迎えして下さり玄関へ。
{20AD8B68-11D0-4405-8A7B-53A4359E2700:01}

玄関まで白い玉砂利が敷き詰められた長~い路。私は写真撮影がしたいと言い門前で車から降ろしてもらいました。ヒールで歩くのは些か厳しかったのですが、その甲斐あって気持ちが高まります
{571E2355-39D9-41C7-B3B2-FA08BFFE7EC8:01}

またまた立派な門構えパート2
次いで、仲居さんと思われる年配の女性の方が美しい正座姿で深々と頭を下げられ、お出迎えをして下さいました
{5BC542F2-C925-4DFC-89D8-45DC97BADEDE:01}
私たちも記念に座らせていただきました
{7201BED7-B2B3-40ED-B2CD-8B947B8B99A6:01}