いろいろな味わいが楽しめて感激しましたね！すだちや黒七味の効いた締めのスープ割りも美味しく、ほぼスープは完飲してしまいました。再訪して食べに行きたい！

以前より、スープに濃厚さが増したような気がします。すだちと黒七味がつじ田のおいしさを一層引き立てていて、脇役だけど個人的には目玉的な存在です。

久々に大当たりの醤油ラーメン！ただの醤油ラーメンが700円台後半というのは、安くはないかもしれませんが、材料の質や仕事のていねいさを考えると、私が食べた限りでは高いとは感じませんでした。

全部のせとはいえラーメン1杯が1,250円は高いなぁと思ったが食べたら納得の味だった。特筆すべきはワンタン！ひとつずつ丁寧に作っていたワンタンは海老の香りと食感がよく本当に美味しかった。

家系といえば卓上にんにくが定番ですが、正直入れるのをためらわれるくらいスープの味がよかったです。通常の旨味があるにんにくと、無臭にんにくの2種類が用意されている珍しいお店ですね。

ラーメンは詳しくないのですが、人気の理由がわかります。玉子も半熟で味がしっかりしているし、チャーシューのスモークの香りが食欲をそそります。中太ちぢれ麺が濃厚なスープにからみ本当に美味しかったです。

焼豚の量は500〜600g程度はあるんじゃないだろか。「いくらなんでも高いっしょ？」と思っていたが、これなら納得。肉量100gあたり¥300を店選びの基準とする自分には、これは合格。

しっかり焼きあがった豚は、肉繊維も程よく残り、わしわしと食べられます。もう肉満喫ですｗちなみに「サラマンダー」という、特別なオーブンで焼いているそうな。