こんにちは。
リリです♪
閲覧ありがとうございます。
ヽ(*´▽｀)◆ゞ tea time♪
あら、失礼。
お茶の最中だったわ。
f(´－｀；)ﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
今、米麹から、作った甘酒を飲んでいたの。
ﾋｬﾎｫ━━(*´ω｀)ﾉ━━!!!
甘酒って、酒粕から作った物、米麹からから作った物とがある事は、ご存知かと思います。
.+:｡ﾞd(・ω・*)ﾈｯﾟ.+:｡
過去記事に、米麹から、炊飯器を使って作る方法を、記載しました。
ｻｯ ( ｀・ω・)っ
今回も、私は、炊飯器を使って、甘酒を作っていました。
(o._.)o ﾄﾞﾚﾄﾞﾚ･･･
この場合は、とにかく、温度管理が難しいのです。
(´｡•ω•｡｀)
それを、友人Tに言った所。
ε=(･д･｀*)ﾊｧ…
友人T『今の季節なら、温度管理して、60℃近くになったら、鍋に移し、タオルに包んで、コタツで保温すると楽だよ』
そうなんだ！
出かけない日には、出来るかな？
時々、間をみて混ぜるのがコツだそうです。
（混ぜないと、甘くならない）
(´・∀・｀)ﾍｰ
機会があったら、検証してみたいと思います。
ﾟ.+:｡(*-ω-)(-ω-*)ﾟ.+:｡ｳﾝｳﾝ
リリ
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