Пост про ресторан «Сачмэли», который принадлежит владельцу сети шинных мастерских Игорю Крупицкому вызывал в фейсбуке лютый батхёрт. Не выдержав накала страстей Крупицкий подключился к комментариям, что добавило перепалке особую остроту. Мы оставили самые интересные отзывы о ресторане «Сачмэли».
Inna Savchenko: А мы попали как-то как раз вечером в пятницу - и это было ужасной ошибкой! Там есть такая фишка - когда персонал поздравляет именинников, очень, нет даже ОЧЕНЬ громко включают лезгинку (или что-то типа этого) - выходит ряженый в народный грузинский костюм официант и дает рог с напитком виновнику торжества. Все это время лезгинка орет так, что закладывает уши, и заканчивается только тогда, когда из рога выпивают все, что было туда налито.
Самая жесть была, что вечером в пятницу такие поздравления происходили раз в 10 минут. В общем, мы оттуда сбежали. А, ну и бонусом - официант облил вином моего спутника, когда разливал вино по бокалам. Так шо, не, туда больше не пойдем.
Юлия Стародворская: Не была ни в одном «грузинском» ресторане Калининграда. Именно из-за отзывов. Ну нет в рассказах этого «Вах!». Теперь и в «Сачмэли» не пойду. Не хочу стирать у себя в памяти этот потрясающий вкус Грузии. Не хочу смотреть на весь этот убогий пафос. Мы ели в разным кафе. И в домашних и простых - тааак 😋вкусно. Лучше буду планировать поездку в Армению и Грузию.
Да, и ценник - просто ад.
Причем так обидно, ведь основная часть грузинской кухни - абсолютно доступные у нас продукты. Жаль, что у нас нет хорошего не фильтрованного грузинского вина. Как же я тоскую по Winiveria.
Игорь Крупицкий: Здорово, Юлия, замечательно и не ходите, не надо!!! Нам не нужны гости, которые настолько примитивны и ограничены, что, не имея собственного опыта и мнения, делают какие-то выводы, основываясь на высказываниях других людей. ☝️
Игорь Крупицкий: Особенно, мне понравилось про "пафос"..., где Вы его увидели? Наблюдательная, Вы, моя... 😜
Юлия Стародворская: Игорь Крупицкий, спасибо за Ваше мнение. Мне достаточно того, что в Вашем заведении есть кальяны, паста болоньезе, а 9 хинкали стоят 745 руб.
Ваше поведение - ужасно. Так с негативом работать нельзя.
Очень не верится, что Вы были в Грузии, там бы вас хотя бы гостеприимству научили.
Негатив отрабатывать у вас не получается. Вы не задумывались, что Ваши слова мне прочтут все, кто читал этот пост?
И в данном посте очень верно написано, что заведения в нашем городе открываются слишком часто. Да, я физически не смогу посетить их все, поэтому буду опираться на мнение знакомых, друзей, блогеров. Хорошо, что у Максим Здрадовский и таким как я гостям всегда рады. И я на 100% уверена, что в его заведениях мне будет вкусно.
А вам рекомендую посетить Westhorecaforum от Ольга Тесленко.
Андрей Кравчёнок: Владелец заведения позволяет себе писать про примитивных потенциальных гостей. Круто. Ещё один бизнес а-ля "семки есть?" уровня Владимира Кацмана, вспоминая недавнее интервью на радио "Комсомольской Правды". Неужели собственник не понимают, что одним своим комментарием теряют клиентов в своих кафешках и шинных центрах?
И ладно бы это были лидеры рынка или монополисты, так ведь нет - в "Папаше Беппе" обеды по 400 рублей, в "Эльдорадо" шиномонтажники нижайшего уровня... Направо пойдёшь - лучше найдёшь, налево пойдёшь - тоже лучше найдёшь. А в общепите в ближайшие годы как был один Здрадовский, так и останется, полагаю, все остальные на десятки ступеней ниже по всем критериям.
Игорь Крупицкий: Андрей Кравчёнок, господин, мой хороший, во-первых, не Эльдорадо, а Шиндорадо, а во-вторых, Вы, когда создадите в жизни что-нибудь путное и значимое, тогда будете иметь право называть чей-то труд подобным образом
Андрей Кравчёнок: Игорь Крупицкий, "Шиндорадо", да, простите. Создал ли я что-то путное и значимое - решать не Вам, равно как решать не Вам, когда у меня будет право называть бизнес "народ схавает" таковым. Хорошего Вам дня и вкусных обедов, которые пока что повара Ваших заведений не научились готовить. И пусть у Вас на машине будут хорошие шины, а не тот брак, который мне продали в "Шиндорадо" на Инженерной.
Игорь Крупицкий: Юлия Стародворская, во-первых, ассорти из 9-ти хинкали стоит не 745₽, а 725₽. Во-вторых, если для Вас наличие в меню спагетти "Болоньезе" и кальянов является столь веской причиной не посещать ресторан, в котором Вы ни разу не были, то это, разумеется, Ваше решение, я по этому поводу уже высказался: не приходите, не надо. Я о другом: в отличие от Вас, человека, который рассуждает по принципу: «Я Пастернака не читал, но осуждаю...», я в чужих советах, тем более в Ваших, и рекомендациях не нуждаюсь и привык делать выводы и, тем паче, высказывать мнение только на основе своего опыта. Надеюсь, кто такой Пастернак и откуда взялась эта фраза пояснять не надо, а, то, в противном случае, я рискую, вообще, потерять веру в человечество 🤪
Юлия Стародворская: Игорь Крупицкий, куда нам, примитивным, ограниченным особам без собственного мнения до вас, создавших нечто прекрасное и путное? Вместо оскорблений и агрессии - попробуйте зрить в корень.
Да, я не хочу идти в «Сачмэли» и составлять о нем собственное мнение, не выслушав сначала мнения других людей. И причина тому - посещения ваших заведений ранее. Было не вкусно, обслуживали плохо. Поэтому тратить свое свободное время, коего у меня не так много, на очередные разочарования желания нет.
Вы повели себя ужасно, показав свое не лицеприятное отношение к конечному потребителю, сдобрив все это оскорблениями и нравоучениями. А главного Вы ни в этом посте, ни в комментариях к нему не увидели.
Любовь Протасова: Юлия Стародворская, прочла комментарии ресторатора, с которым вы тут активно полемизируете, честно говоря, шокирована. Человек, который так разговаривает с женщиной и потенциальным клиентом не может называть себя бизнесменом. Желание ущипнуть, уколоть, унизить...Просто фу. И уже это, а не чье-то субъективное мнение, для меня лично - причина не посещать его заведения.
Игорь Крупицкий: Я смотрю тут так много грузинов и всякого рода специалистов собралось, что яблоку некуда упасть. 😊
Когда, кто-нибудь из Вас, великих профи-рестораторов, откроет свой собственный ресторан, не грузинский, и не ресторан, ну хотя бы маленькую кафешку или столовую, не забудьте меня пригласить. Нам будет тогда, о чем поговорить, а пока гасите свет..., командовать парадом буду я!!!! Всем удачи, оставьте немного яда на будущее, все не надо выплескивать. 💪 😜
Игорь Крупицкий Дмитрий Евсюткин, ну и серпентарий тут у тебя..., как же ты с ними живешь? Я тебе сочувствую. Мне даже захотелось написать об этом отдельный пост. Постараюсь найти на это время. В отличие от присутствующих здесь болтунов, с последним у меня напряжёнка, мне же надо ещё и работать, так что в ближайшие ночи сподоблюсь 😜
Сергей Маштаков: Игорь Крупицкий вы сделайте на него стоп. И не пускайте в ресторации.
Игорь Крупицкий: Спасибо, за совет, с Евсюткиным все нормально, он, конечно, "сукин сын, но, зато, свой сукин сын" 😝
Анатолий Медведев: Ещё до этого поста не собирался туда идти...Нах... надо... «Грузинский ресторан» с еврейскими корнями)
Сергей Микаса: очень вкусный хинкали, перевешивает остальные минусы) Только для очень вкусный хинкали (как и чебурека) нужно очень небольшое уютное место... кушать хинкали в неуютном месте -невкусно ....
Юлия Стародворская: Елена Кузнецова, было бы не плохо, если бы Ваш руководитель не опускался до банальных оскорблений потенциальных клиентов.
Елена Кузнецова: Юлия Стародворская вы знаете, тут какой привет, такой и ответ! Вам порекомендовал Игорь Крупицкий основываться на собственном мнении, а не отказывать себе в посещении Сачмэли из-за субъективного мнения Дмитрия! Во избежание негатива я практикую всегда меняться местами, чтобы понять позицию собеседника! Советую, помогает! 🤝
Юлия Стародворская: Елена Кузнецова, а Вы перечитайте, как он это делал. Вы действительно считаете его ответ адекватным и не оскорбительным?
Елена Кузнецова: Юлия Стародворская считаю не правильным осуждать и резюмировать действия своего руководителя! Свой ответ, как поступила бы я, я вам уже написала
Юлия Стародворская: Елена Кузнецова спасибо за достойный ответ. Если в команде Крупицкого работают такие люди, значит не всё потеряно.
Игорь Крупицкий: Юля, есть такое выражение: на обиженных воду возят... Негативные высказывания исходили изначально от Вас, но тем не менее, в отличии от Вас, оскорбленным себя нисколько не чувствую, ибо, как говорят буддисты, какими глазами на мир смотрите, таким он Вам и кажется ☝️. Так, что делайте выводы!!!
Юлия Стародворская: Игорь Крупицкий, какие выводы я должна сделать? Что Вы даже извиниться за свои оскорбления не можете? Очень бы хотелось, чтобы и Вы свой комментарий перечитали и выводы сделали.
Я лично Вас не оскорбляла, но, если чем-то обидела - цели я такой не преследовала, извините. И я правда очень негативно отношусь к кальянам в ресторанах.
Игорь Крупицкий: Юлия для усиления Вашей правильной мысли добавлю. А для того, чтобы то, что, как Вы говорите, не потеряно пошло бы ещё и в рост, госпожа Стародворская, работайте над своим внутренним миром, глядишь и появиться Согласие с внешним, тогда и не будете чувствовать себя оскорбленной 💪
Юлия Стародворская: Игорь Крупицкий, Вас все несет и несет. Советы раздаете, нравоучения выписываете. Экстрасенсом подрабатываете, о чувствах других людей все знаете, внутренний мир через экран анализируете. Да вот бревна не приметили.
Игорь Крупицкий: Юлия Стародворская да, вот, как бы так Вам ответить, чтобы не обидеть…, в общем, взял над Вами шефство, раз уж Вы говорите, что не все потеряно 🤗
А в вдогонку, Вам следующее: вишенка на торте или рояль в кустах, это Вам решать. В данный момент, полная посадка и большой лист ожидания
Игорь Крупицкий Фоток ещё прислать?
Юлия Стародворская Игорь Крупицкий, такое чувство, что я Вам банкротство сулила, а Вы упорно доказываете, что успешны. Это же прекрасно, что заведение востребовано и все столики заняты. Я искренне желаю Вам процветания. Больше кафе и ресторанов разных, а тем более с грузинской кухней. Если же Вам так хочется сделать фото, покажите, пожалуйста, какое у Вас вино грузинское. По традиционной технологии? Декантируете?
Игорь Крупицкий Юлия Стародворская спасибо, на добром слове. 🤝 По поводу вина, не совсем понял вопрос. Каким образом показать вино? Прислать фото или перечислить названия?
Aurimas Titas Aleksas: Да ты прав, Дмитрий, я когда написал лично мнение в контакте Крупицкому он сказал: «ваше мнение никого не волнует, когда откроете свой ресторан тогда пригласите, а щас кушайте что подано, а на открытие тоже не было рулетиков из баклажан))) Так что ура хоть есть новые места для еды.
Игорь Крупицкий: О каких выводах идёт речь? О выводах никудышного повара Ауримаса?
Aurimas: Игорь Крупицкий да вы вообще видимо заболели, звезду словил, расслабься... смотри чтоб заведение людям счастье еды приносило, я вапще тебя незнаю, только лысину твою видел... сам сидел как пижон в Бон-Бон и смотрел в пустой зал, а ты тут ещё на меня вякаешь, берега попутал, иди знаешь куда... смотрю умный 🤓, книги почитай как с людьми нужно работать, если мозгов не хватает... Ресторатор... меня только радует что хорошие люди работает там, где вас нет, и они знает кто я и что я умею, вам этого не знать понял Ты...
ЗЫ. Все отзывы о ресторане «Сачмэли» в Калининграде можно почитать здесь.
