2017年12月31日23時15分～2018年1月1日0時の間、Yahoo!公金支払いとの接続を一時停止します。その間一部の自治体でのクレジット決済ができなくなりますのでご注意ください。
※1 2017年12月8日～11日 調査委託先：マクロミル ※2 2017年11月2日自社調べ
-
12月10日(日)
20時41分高知県室戸市
数量限定！ポンカン新たに受付開始です(^^)/ -
12月1日(金)
21時49分高知県室戸市
年末限定！！お酒の福袋受付開始しました(^^)/ -
11月25日(土)
19時59分高知県室戸市
ポンカンの先行予約開始しました(^^)
ＲＹ－０３高級金目鯛２尾（鮮魚）
「おいしい魚が食べたい！！」
そんなあなたに。
室戸で水揚げされる高級金目鯛を
鮮度抜群の状態でお届け致します!(^^)!
※生鮮品ですので、発送前に確実にご連絡の取れる電話番号をお申込み時にご記載お願い致します。
また、受け取り可能な配送指定日、配送時間の指定をできるだけお願い致します。
※生鮮品のため天候不良や不漁等の理由により、出荷遅延、発送できない恐れがあります。
提供元：漁師の食卓
「おいしい魚が食べたい！！」
そんなあなたに。
室戸で水揚げされる高級金目鯛を
鮮度抜群の状態でお届け致します!(^^)!
※生鮮品ですので、発送前に確実にご連絡の取れる電話番号をお申込み時にご記載お願い致します。
また、受け取り可能な配送指定日、配送時間の指定をできるだけお願い致します。
※生鮮品のため天候不良や不漁等の理由により、出荷遅延、発送できない恐れがあります。
提供元：漁師の食卓
- 容量
- 金目鯛２尾 （合計８００ｇ～１ｋｇ）
- 配送
- 配送月：1月, 2月, 3月, 4月, 5月, 6月, 7月, 8月, 9月, 10月, 11月, 12月
皆さんに知ってほしい３つのこと
①日戻り、釣りキンメ！！
日戻りなので市場は、朝と、午後の2回行われ、その日のうちに出荷されます。
キンメダイは、日本近海では太平洋側の海の底200ｍ～800mの間に生息しており、その産地は静岡、千葉、東京そして、高知となっています。
実は、室戸は、世界ジオパークに認定されるくらい特殊な地形をしており、 丘からたった2～3km先から急に400ｍ～1000まで深くなっています。
そのため、港から約2時間という近場で漁ができ、ほとんどが日戻りで出荷されます。
また、網を使わずはえ縄という漁法で、1匹ずつ釣り大事につりあげます。
関東では、漁場が遠いことから日戻りキンメは非常に貴重なため高値で取引されています。
②鮮度そのまま釣りたての味！！
釣りたての味そのままをお届けします。
魚の場合おいしさと鮮度の関係は、直結します。
「食感」と「旨味」そして「匂い」がおいしさの関係です。
鮮度の良い金目鯛は臭みもなく、プリプリとした食感が特徴です。
室戸の金目鯛は、港から２時間半の場所に漁場があるためとても鮮度の良い状態で水揚げされます。
朝、釣りに行く→ 午前中、水揚げ
鮮度がいいと赤みがかった白身になります。
③キンメダイは一度食べると、
また食べたくなるおいしい魚です。
味・・・くせがなく、身は甘みと旨味がとても強く火を通すととてもジューシー。肉汁があふれます。
コラーゲンがとても豊富で煮付や鍋にすると翌日には煮こごりができます。
料理・・和、洋、中、どのような調理法でも美味しく召し上がれます。
和・・・姿煮、煮つけ、水炊き、ちゃんこ鍋、炊き込みご飯、丸焼きetc
洋・・・アクアパッツァ、ワイン蒸し、トマト煮、ブイヤベースetc
中・・・中華蒸し、甘酢あんかけ、香味中華蒸し、甘辛中華あんかけetc
父が釣り上げた金目鯛をたくさんの人に届けたい！！「漁師の食卓」
こんにちは、「漁師の食卓」代表の川口です。
室戸の雄大な海で生まれ育った私は、祖父・叔父・父と漁師一家に生を受けた為、
いつも我が家の食卓には鮮度抜群の海の幸がのぼります。
そんな室戸の美味しい魚や、父が釣ってくる金目鯛をたくさんの人に食べて頂きたくて
１年間限定のチャレンジショップの制度を使って飲食店を開業しました。
その名前が「漁師の食卓」です。
経験のない私には何もかもが大変なことの連続でしたが、県内外から足を運んでくださるお客さんのたくさんの声を聞いていると頑張るしかないという気持ちになりました。
とはいっても、朝早くから夜遅くまでの仕事に、家事の両立は思った以上に大変で体はもちろん何度も心が折れそうになりました。食欲もなく食べずに眠ることもしばしば。
帰宅してキッチンに立つことが苦痛でした。あたり前ですが食事を作ると片付けなくてはなりません。
そんな気力も体力も残っていません。しかし、お腹は空きます。
毎日のようにコンビニの商品や冷凍商品で済ませるようになっていきました。
そんな生活を続けていくと、体調が悪くなりお肌も荒れ放題。
休日前、久しぶりに父が釣り上げた金目鯛を食べることにしました。
オリーブオイルを熱したフライパンに金目鯛のフィレを皮目を下に投入。
弱火にして３分ほど放置し、身がレアな状態でお皿へ。
金目鯛があまりくせのない魚なので、どのようなソースで食べても美味しいのですが、
このときはリーフガーリックさんのこだわりのぬたソースで食べました。
皮目はカリカリ。身をレアに仕上げたので、ジューシーさの中に皮目の香ばしさが口いっぱいに広がり、金目鯛の上品な甘みと旨味がソースと相まって、そこに白ワインを口づけると何とも言えない至福の時間がながれました。この時、食の大切さに気付きました。
そして今、家庭で誰でも気軽に金目鯛を食べてもらおうと、下処理した金目鯛を販売し、
飲食店に卸す仕事もしています。
仕事・家事・育児、人によって違いはありますが、みなさん、毎日を忙しく過ごされていると思います。そんな中どうしても自分の食はおろそかになりがち。ですが、少し贅沢なひとときを週に一度、月に一度、自分へのご褒美に取り入れてはいかがでしょうか。
『全国に誇れる返礼品』
あなたの今までで一番おいしかった『かつおのタタキ』を超える？？
自信をもってオススメします。（by海の駅とろむ山下）
このお礼の品に類似するお礼の品
このお礼の品と類似するお礼の品には、他にこんなお礼の品があります。
お気に入りに追加しました
ページ最上部右より確認できます。
※5つ以上保存するには、会員登録が必要です
このページをスマホで見る
自治体紹介
高知県室戸市
室戸市へのご寄附ありがとうございます。
台風銀座、室戸海洋深層水、ユネスコ世界ジオパークとして有名？な室戸市ですが、人口減少が急速にすすみ現在の人口は約１万４千人となっております。
高知県内でもダントツのトップで消滅可能性自治体となってしまっております。
ここ１０年で市内の小中学校の統廃合も進み、子どもたちも少なくなっております。
昔はスーパーマーケットに行くと必ず小さな子どもたちが駄菓子コーナーにわらわらいましたが、最近ではほとんど目にすることがありません。
そんな室戸市が２年前からふるさと納税制度に本格的に取り組み、全国の皆さまから本当に多くのご寄附をいただいております。
昨年度は約６．１億円のご寄附をいただきました。
このご寄附のおかげで、室戸市の産業振興や雇用創出などちいさな町に大きな変化が生まれつつあります。
全国の皆さまからの暖かいご支援をどうぞこれからもよろしくお願いいたします。
また、室戸市は皆様のご意見を基に返礼品を開発したいと考えていますので、ぜひ貴重なご意見をお寄せください。
電話：0887-22-5143
FAX : 0887-22-1120
ﾒｰﾙ：furusato@city.muroto.lg.jp
フェイスブック：https://www.facebook.com/furusato.muroto/?ref=bookmarks
-
不知火（デコポン）【５ｋｇ】※訳あり商品の受付再開しました！
限定200セットで再開をしました。ぜひ、詳細ページをごらんください。
2017年12月20日(水)19時56分 -
ジオポーク2㎏の受付を再開しました。
2017年11月27日(月)18時45分 -
祝！にっぽんの宝物グランプリ（高知大会）で準グランプリ受賞
2017年11月21日(火)15時25分 -
限定１００セット、宝湧スイカ２玉（約６～７㎏）受付開始です！
2017年11月17日(金)17時16分 -
年末限定の伊勢海老セットです！ぜひ、ご覧ください。
2017年11月10日(金)18時32分
お気に入り数ランキング
-
ＲＫ－１９【訳あり】ポンカン2.5ｋｇ
室戸で育ったポンカンは潮風を浴びて地元でも大人気の冬の柑橘です。訳あり＝皮にキズなどありますが、味には問題ありませんので、ぜひご賞味ください。提供元：キラメッセ室戸
-
ＲＫ－０２【訳あり】西山きんとき芋１０ｋｇ
先行予約になります！ご注意！！Ｈ29.11.20以降のお申込み関しては配送が２月以降になります！！ ご家庭用にオススメです。高知県室戸市の西山台地産の西山きんとき芋【訳あり】５ｋｇです。大小混合で形がいびつ…
-
ＴＫ－０１高豊丸ネギトロ６００ｇ
室戸船籍第三十八高豊丸が漁獲した高鮮度のキハダ鮪を主原料にした人気のネギトロです。使い勝手の良い200gパックで、解凍するだけの手軽さ。お子様にも人気のオススメ商品です。（注意）一度解凍したものは再凍結…
自治体からの使い道情報
この自治体の特集一覧
GCFへの応援メッセージ
応援しています。
頑張ってください！
ちょっと目標額へは届かないかも・・・でも皆で目的を持って働き掛ける事で、少しずつ物事が動き出して行くでしょうネ！
心から願っております。
頑張ってください。
皆さん頑張ってください
最御崎寺に相当以前に宿泊したことがあります
美味しい物がたくさんありそうで、楽しみです！！
過疎の地域が増えてるのを何とかしたいと頑張ってるのを微力ながら応援しています。
出来ましたら中川内らしい物を頂きたいです。
返戻品も、良い品があるので、又 参加します。
中川内・黒見のみなさん、頑張ってください。でも気負いすぎずに、みなさんのペースで進めてください。
心から応援しています。
移住の方々が増えて、新しい風を吹かせて 活性化へつながるとイイですねーーー
室戸市の将来へ向けて 少しずつみんなの気持ちが集まって 良い力が発揮されますようにーー頑張れ！！
私、室戸小学校に、小２～小４と通っていました。
そういう思いで、微力ながら貢献したいと思っています。
上から目線で大変申し訳なく思っていますが、地域の活性化を願っています。
親戚が移住し室戸について、現状など色々聞く機会があり応援したい気持ちになりました
この自治体への応援メッセージ
帰宅後、そのサツマイモの天ぷらの美味しさにビックリ、土佐文旦
のサッパリした食感に感銘しました。
土佐文旦は、苗を購入して今では庭に見事に生ってます。
これからも、全国へ室戸市の美味しい食ものを、送り出してください。
楽しみにしております。
あの時食べた美味しいミカンが懐かしくなりました。
