ビンボ飯★はなこ亭

足の指　蚊に刺されたら　半狂乱　　はなこ亭川柳　　はなこ　です。

今日はなつかしのハヤシライス　のレシピです♪

材料

　牛こま切れ肉　　　　　　　　　　　　　　そりゃ多いほうが
　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　１玉半
　　ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　　２かけ

　　ハヤシライスのルウ　　　　　　　　　　　適量
　　ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　結構入れる
　　ワイン　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３くらい
　　コンソメ（キューブ）　　　　　　　　　　１個
　　あら挽き味塩コショウ　　　　　　　　　　適量
　　バター　　　　　　　　　　　　　　　　　１５ｇくらい
　　油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２くらい

　　ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　大盛り
　　パセリ　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
　　ゆで卵　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

１）ニンニクはスライスし、玉ねぎは１．５cmくらいのくし切りにする。牛肉に分量外のワインを揉みこんでおく。お肉を炒めるときって鍋に肉がくっ付いて慌てちゃいませんか！？ヘラでゴリゴリしながら炒めていません？？こうしておくとお鍋に肉がくっつきませんよ。

２）鍋に、油を熱し玉ねぎを炒める。味塩コショウを振って炒めると早くしんなりするよ

３）玉ねぎが透明になってきたら、牛肉を加え一緒に炒める。あら挽き味塩コショウで調味する。

４）肉が炒まり、玉ねぎがあめ色になったら、水とコンソメを入れて煮る。アクがでたら掬う。

５）アクが出なくなったらルウと赤ワイン、ケチャップ、バターで味をつける。

６）ご飯に刻みパセリをまぶし、５）をかけて召し上がれ♪

懐かしいのは私だけ？

私がハヤシライスを知ったのは　小学校の学校給食だったのよね。
初めて食べる　この味が大好きでね。
家でオカアに　「ハヤシライス、作ってよ〜。」って言ったんだけどね、
オカア、「そんな　食べたこと無いもの　よう作らんわ。」ってさ。

めったに見かけないんだけど、外食でたまに見つけると必ず食べてた。

そこそこ大きくなって、スーパーでハヤシのルウを見つけて、
オカアに　「これでハヤシライス作ってよ〜、カレー粉の変わりにこれ入れるだけよ。」と頼んで何度か作ってもらったな。（←一切　料理しなかった。）

私の説明が悪かったんだけど、いつも　じゃがいもと人参の入った、ハヤシライスが出来てた（笑）。
じゃがいも好きだったから、何の指摘もしなかったけどね。

ただ、作りながら　オカアが、
「分からんよ〜、こんな味でいいの？？」って聞くので、味見してみたら、なんともつかみどころの無い味。
「違う〜〜！！」　　って、ケチャップをドバドバ入れて味を調整する係りだった。



私、結婚してたった１度しか　この　ハヤシライス　作ったこと無いのよね。

これも結婚１年目。カレーライスは何度も作ってたけど　ハヤシは作ってなかったから何ていうかな〜　　と。


　　　　　　　　　　　　　　　　　結果。


　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　スルー。　　



　　　　　　　　　　　　　　　新婚なのにスルー。　　　　　
　　　　　　　　　

ってかね、新婚当初のほうがこんな感じだったのよ。マジで。今わりとコメント言うようになったんだけど、常に黙って食べる人だった。　　

新婚時代　友達の居ない川崎に住んでたから、広島の友達とのメールのやり取りが唯一の会話。（早よ　グログ　やってりゃよかった）
上のような　話をしてたのよね。　
友達が「きっと好きだと思うよ　作ってみたら？」と言うので作ってみたの。

報告すら　出来んかったわ！！　　　　　　　　

気分悪いので　二度と作ってない。

普段の料理は一人イライラする程度で済むんだけど、こんな　友達と盛り上がったメニューに　反応が無いのは　相当悲しかった。

その、悲しきメニューをもう一度。作ってみようかなと。


　　　　じゃん。　　　　　　　　

　　特売で１００円だったから。（笑）

皆「デミ缶」　「デミ缶」　って言うけど　私　デミ缶　買ったこと無い。　ほっとけ。うはは。

さて、旦那ちゃん。　

旦那「おお？？ハヤシ？初めてや〜」
はなこ「。」無視。
旦那「おお。美味いね。」

なんで　その言葉が　新婚の時に出なかったんかね！？私も　もうすっかり　ひねた性格になっちゃったわ。
旦那「ハヤシライスにはじゃがいも・人参　入らんの？」
はなこ「入らんよ、あと入るのは　マッシュルームとグリンピースよ。」
旦那「さすが はなこ　ワシ、どっちも嫌い。」
はなこ「．．．。」

玉ねぎも相当　あめ玉　にしてやったわよ。。。

小学校の頃のいい思い出と、新婚当初の嫌な思い出の　ハヤシライス　の味。

アナタの　ハヤシ　はどんな味？？

ではでは　週末も　はなこ　と　はなこ亭　を　応援してね♪

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こっちはダメだわ。。 　

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