ビンボ飯★はなこ亭

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おはようございます。はなこ　です。
今日は バレンタインに　炊飯器で抹茶ガトーショコラ　のレシピです♪

材料

　　市販のホワイト板チョコ　　　　　　　　　　　　　４５ｇ３枚
　　バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８０ｇ　
　　ホットケーキミックス　　　　　　　　　　　　　　大さじ４
　　抹茶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　卵黄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個
　　卵白　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　　粉砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

１）　バターは室温に戻しておく。炊飯釜にバター（分量外）を薄く塗っておく。
２）　卵白は、水気のないボウルに入れ、砂糖を３回位に分けて加え、ツノが立つまでしっかりと泡立てておく。ボールを逆さにしても落っこちない程度。
３）　チョコレートは細かく割って、耐熱のボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジで３分加熱する。余熱で溶かしながら、泡立て器でなめらかになるまでかき混ぜ、溶けきっていなければもう３０秒追加する。
４）　３）　のボウルに室温でやわらかくしたバターを加えて泡立て器で良く混ぜ、室温くらいまで冷めたら、卵黄を加えて泡立て器で良く混ぜる。そこにホットケーキミックスと抹茶を混ぜ合わせたものをふるいながら加えて、泡立て器でさっと混ぜる。
５）　４）　のボウルに固く泡立てた卵白を１/３量加えて、泡立て器でさっくり混ぜる。残りの卵白も加え、ゴムベラでなるべく泡をつぶさないように底の方からすくうようにして切るように混ぜる。
６）　炊飯器の内釜に生地を流しいれ、炊飯スイッチを押す。炊き上がったらそのまま３０分位保温。再度スイッチを入れる。再び炊き上がってまた３０分位保温した後、お皿などにあけて冷ます。
７）　冷めたケーキに粉砂糖を振って出来上がり♪


旦那「お。バレンタインや。もうすぐバレンタインやね。」



はなこ「ね。ちょっと相談があるんだけど？」
旦那「？」


はなこ「あのさ　１４日木曜日じゃん？私　硬筆あるし色々忙しいのよね。手作りするなら１日前にするか　もしくは　当日なら買って来ようかと思うんだけど？どうしよう？１日早くてもいい？」
旦那「ワシは　一向に構わん。」

当日に　市販のチョコレート　よりも　１日早く　はなこの手作りを選んでくれたので　作ってみました。
バレンタイン。旦那ちゃんだけなら　どうとでもなるが（←オイ）お義父さんにも届けてあげないといけないとなると　時間を費やしちゃうんだよね。
とても　硬筆教室のある日には出来そうに無い。
ということで　一昨年前に好評だった　ガトーショコラなど焼いてみましょうか。

今年は　一工夫して　抹茶のガトー作ってみようかな。まだ使いかけの抹茶があるし　この間　オカアが京都に行ったと　土産に抹茶をくれたの。等分抹茶は安泰なのだ。

抹茶のガトーショコラで　今回使うのはこれ。
　　　ホワイトチョコレート　
白いガトーショコラを作って　それに　冷蔵庫で眠ってる抹茶を混ぜれば　抹茶ガトーショコラになるんじゃないかなと思ったの。

思ったら　とりあえず　PCに手が伸びるのは生理的現象。


　はなこさん　正解　　

あ〜あ〜やっぱりそうなのか。当たったことのうれしさ半分　ありがちな考えだったと分かった悲しさ半分。
ま、　いいや　ちょっとマジで作ってみたいね。

冷蔵庫に　飴ちゃん包みされたチョコレートがたくさん眠ってる　はなこ亭としては　一切買い物しないで　バレンタインを乗り切りたかったのだが　ま、行事ごと。板チョコくらい買ってきますか　と　MVへ。
普通の　ブラック板チョコは１枚　７０ｇで８８円なのに　このホワイトチョコレート、１枚４５ｇで８８円。　くそーー　何でこんなに違うんだ？
仕方なく　三枚購入。バレンタインのために２６４円使ったデヨ・・。

さて　ホワイト板チョコさえ買えば　あとはお家の常備品で出来るよ。
レシピは勿論　はなこ亭Ｎｏ．２４２　炊飯器でガトーショコラから。

　　　

チョコをパキパキ割って電子レンジにかけるよ。３分かけてみてみるとまだ形状の残ったものがあるがかき混ぜてみると　溶けてたよ。固いのがあったらもう３０秒追加してね。
室温に戻しておいたバターを薄く切って　この溶けたバターに入れて混ぜよう。チョコの熱でバターが溶けていくので練り混ぜよう。
チョコの熱が手伝ってくれるのでクッキーを作るときみたいに　神経質にバターの室温戻しは必要無さそうだね。

　　

チョコとバターが練り混ざったら　卵黄を入れるよ。
そしたら　ホットケーキミックスと抹茶を混ぜ合わせたものを　ザルで振るい入れよう。



一方　卵白のほうは　途中３回分けに砂糖を加えながらメレンゲを作るよ。目安は　ボウルをひっくり返しても落ちてこないくらいまで。しっかり泡立てよう。

緑のボウルが　はなこ亭最大ボウルね。白いのが中ボウルです。
　　　

出来たメレンゲを　抹茶チョコのほうに１/３ほど入れて混ぜます。大体混ざったら　今度はメレンゲを作ったほうのボウルに移し変えるよ。
出来るだけメレンゲを潰さないように・・・って言われても　重さが違うんだどんどん潰れていくけどね。　でも　なるだけ潰れないように下から掬って下から掬って混ぜます。そしたらお釜にセットして炊きます〜。途中３０分ほど保温して２度炊きそしてもう３０分保温したら　出来た出来た。

なんか　◎　だけどいいんだよね？　切ってみたら　すんごいしっとり　ガトーショコラになってるじゃん♪


　

気合入れて　もう１工程〜　

　　
頂きものの　飴ちゃん包みのチョコレートの寄せ集めで　Ｎｏ．２４２　炊飯器でガトーショコラ　も焼きました。
炊飯器　酷使しすぎーー。
時間が無かったので　じつは　この２つ目のガトーショコラは　立て続けに２度炊きして　即冷やしたんだけど　抹茶ガトーと同じ用に出来てました・・。　ってことは間の保温って何？（←お前が聞いてどうする？）

ほらほら　チョコもいい感じでしょ〜　　

さーて　配るよ〜〜。　　
　
ここぞとばかり　日ごろの恩を一気に返す。（爆）
ぶーぶー言いそうなので　旦那ちゃんに４つ。お義父さん（おそらく　お義母さんがほとんど食う）に５つ。近所の友達に２つ。そして　先日縫い物仲間の（高級菓子）オバちゃんに　何故かお皿を頂いたのでお返しに４つ。ガトーショコラは自信あるのだが　抹茶ガトーはやはり不安なので　オカアに毒見に１つ。

近所の子の家にもって行き　車で片道３０分の旦那ちゃんの実家に配達。そして　オバちゃん家に寄って　実家に到着。宅配完了　

オカアも　美味しいーーと合格をもらい　やれやれ。

１日早い　バレンタイン無事終了。

旦那ちゃんはと言うと、何日か前。

旦那「ああ！！しまった！ねね　はなこ１３日バレンタインくれるんよね？えーーどうしよう。」
はなこ「は？」
旦那「ニシムラさんにゴルフ教えてもらう約束してしまった〜　はなこ１３日のほうが良かったんやろ？バレンタイン・・。どうしよう。。止めておこうか・・。帰るの遅くなるし、はなこ寝るやろ？」
はなこ「は？何が？別に構わんよ？行っておいでよ。チョコは朝作るつもりだし？なんで？」
旦那「・・・。」

言ってる意味が分からん　
そんなこんなの　本日の普通食。











　　　
はなこさん　ホントお料理人。
１日外出する予定だったので　晩御飯を楽したくて　朝から２つのケーキ焼くと同時に　すじこんも煮ていたのだ。
と言うことで　Ｎｏ．９１４　すじこん　ネギ焼き。
オカアが生わかめをもらったと　分けてくれたので　Ｎｏ．２８５　生わかめともやしの中華風和え物。どうでもいいが　このレシピ　あまり見たくない。　
抹茶ガトー＆チョコガトー　ひとつずつ。
そして玄米ご飯。

はい。ではおやすみなさい。セルフでお願いね。旦那ちゃん　１度も触れたことの無い　IHの使い方分かるかしらね？　
　　



あさ。　

旦那「おはよー。昨日の抹茶ケーキ　ぶり（すごくの意）美味しかったー。　あれ絶品　　]

よ・・よかった　　旦那ちゃん　ナイスフォロー。これで　今日のはなこ亭に　華を持たせられるぅ・・。

はなこ「あそう。」（←でもポーカーフェイス）
旦那「あの抹茶の味は絶妙やな。」
はなこ「そりゃそりゃ。」
旦那「勿論チョコのも美味いんよ？だけど　あの抹茶は最高やな。」
はなこ「そりゃ　よかったっす。」
旦那「んで残りのケーキは一体どこに行ったん？」
はなこ「もーー　もう１個残してあげてるわいね。今日食べ。」
旦那「うはは！！そうなん？やったー。」
はなこ「お義父さんとこと　他にもあちこち配り歩いたわ〜。」
旦那「あーの　抹茶は絶対美味いぞ。」

旦那「は〜〜。しかし　昨日ケチョンケチョンに言われたわ〜　グリップのもち方から　構え方から　全然違うんやもん。あんなん　言われても打てんて。あんなんで飛ぶわけが無いって思ってしまって　また自分の打ち方でやってしまうわ。」
はなこ「グリップの持ちかたより　何より　先に性格変えんとダメなんじゃない？」




　　　　　はなこさん　バレンタインの朝から　鬼　。

さてさて　今から　バレンタインに取り掛かる女の子ちゃん。
今年は　抹茶のガトーショコラなんか　どうかしら？　　
一仕事を追え　ホット一息させてくれ。