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ニチレイ75年史
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第1部 1868~1945年
1
第1章 1868(明治元)年~1936(昭和11)年
4
1. 文明開化とともに~天然氷事業のはじまり
4
2. 機械製氷の登場
6
3. 製氷業の発展と合従連衡
9
4. 製氷・冷蔵業と水産業
14
第2章 1937(昭和12)年~1945(昭和20)年
18
1. 戦時下での水産新体制~国策会社構想
18
2. 水産統制令~帝国水産統制株式会社の成立
19
3. 帝国水産統制株式会社の開業から閉鎖まで
21
第2部 1945~1995年
27
第1章 1945(昭和20)年~1950(昭和25)年
28
1. 戦後日本の構造改革
28
2. 国策会社から民間会社への転換
29
3. 被災した製氷工場の復旧に苦戦
31
4. 水産事業や運輸事業にも着手
32
5. 経営管理の合理化
33
第2章 1951(昭和26)年~1960(昭和35)年
36
1. 冷凍設備の拡充と事業の復興
36
2. 缶詰事業の再開
37
3. 海外視察
38
4. 冷凍業3カ年計画の推進
38
5. 消費ブームの中で総合食品化を目指す
39
6. 水産加工事業と缶詰・練製品
40
7. 海外事業への進出
42
8. 冷凍食品業界を先導
44
9. 断熱材の開発
46
10. 経営基盤の強化
47
第3章 1961(昭和36)年~1972(昭和47)年
49
1. 経営多角化時代に向けて
49
2. 畜産事業のスタート
49
3. 水産加工品の拡大
51
4. 一進一退の缶詰事業
52
5. 家庭用冷蔵庫の普及とその影響
53
6. 冷蔵倉庫の大型化・超低温化、機械荷役化
54
7. コールドチェーン化への対応
55
8. 冷凍事業の構造改革
56
9. 経営合理化と社長交代
56
10. 冷凍食品の事業展開
57
11. 事務合理化の歩み
60
12. 機構と資産の圧縮から積極拡充へ
60
第4章 1973(昭和48)年~1984(昭和59)年
62
1. 石油危機と200カイリ問題
62
2. 経営危機に直面
62
3. メーカー志向と高級化路線
63
4. 「からあげクン」のヒット
65
5. 不動産事業の展開
66
6. 「明日のニチレイ」キャンペーン
67
第5章 1985(昭和60)年~1995(平成7)年
70
1. 「フレッシュ」がキーワード
70
2. 「株式会社ニチレイ」の誕生
70
3. 「FN運動」を展開
71
4. 「明日のニチレイ」を目指した後期経営計画
71
5. FCプランとFCプログラム
72
6. 本社移転と機構改革
74
7. 新規事業への取り組み~萌芽~
74
8. 新生ニチレイのイメージリーダー「アセロラ」
75
9. 21世紀を担う「バイオサイエンス事業」
76
10. 新たな低温物流事業へのチャレンジ
77
11. グローバリゼーション戦略を推進
79
12. 多くのヒット商品を送り出した加工食品
81
13. 阪神・淡路大震災の影響と対応
83
14. 創立50周年
83
第2部 1996~2021年
85
第6章 1996(平成8)年~2000(平成12)年
86
1. 今日に至る柱──「企業経営理念」の制定
87
2. 資産流動化と業務改善に重点──計画その1
87
3. 経営課題遂行のためのマネジメントを推進──計画その2
89
4. 経営刷新への取り組みを加速──計画その3
90
5. 重荷となった3つの経営課題──北米事業・ユキワ・京都ホテル
92
6. 食の安全を担保し、食の楽しさを発信
93
7. 環境にも人にもやさしく
94
8. 低温物流事業の動向
95
9. 畜産事業の動向
96
10. バイオサイエンス事業の動向
96
11. 係争・問題への対処
97
12. 関係会社の動向
97
第7章 2001(平成13)年~2007(平成19)年3月
99
1. グループ経営の根幹を形成── 持株会社体制への道のり
100
2. 企業価値の最大化を求めて大転換── 持株会社体制への移行
101
3. 広く好感と信頼を寄せられる企業を目指して── CSR活動の推進
103
4. 食の安全・安心のために──品質管理・品質保証の強化
105
5. 加工食品事業の動向──こだわりの素材調達と事業の広がり
106
6. 低温物流事業の動向──組織再編と新たな事業展開
107
7. 水産・畜産事業の動向──水産事業再生へ
109
8. 多様なCSR活動
110
9. 食の安全・安心にまつわる問題への対処
112
10. 関係会社の動向
112
第8章 2007(平成19)年4月~2013(平成25)年3月
115
1. 「攻めと挑戦」がキーワード
116
2. 中期経営計画「energy 2012」と中期経営ビジョン「GROWTH 2016」
117
3. 食の不信への対応と信頼回復のために
119
4. 加工食品事業の展開~国内外で子会社を続々と設立
119
5. アセロラ事業の変遷
123
6. 低温物流事業、国内外での展開
124
7. 水産・畜産事業の動向
125
8. さまざまなパートナーとの提携
126
9. 東日本大震災の影響と対応
127
10. 環境負荷低減の取り組み
131
11. スポンサー契約と社会貢献の推進
133
第9章 2013(平成25)年4月~2017(平成29)年
135
1. 企業価値向上に取り組む
136
2. 成長基盤を強化
138
3. CSR経営・健康経営の推進
139
4. おいしさへのこだわり
142
5. 物流品質へのこだわり
145
6. 水産・畜産事業のこだわり
147
7. 研究開発領域における製品化
148
8. 問題への対処
149
9. 社会課題への対応
150
第10章 2018(平成30)年~2021(令和3)年6月
152
1. 持続的な成長への道筋を固めるために
153
2. 「2030年の姿」を目指して
154
3. 未来に向けて~“WeWill”で進む
156
4. 新たな顧客価値の創造へ~各事業の取り組み
159
5. 健康経営を目指して
170
6. 事業を通じた社会課題解決の取り組み
171
事業編
175
加工食品事業
176
低温物流事業
184
水産事業
192
畜産事業
198
バイオサイエンス事業
204
不動産事業
206
資料編
209
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