我喺唔同渠道得知原來好多大企業已經喺塘尾持有物業，唔少樓上單位夜晚都見到無著燈，好多個鋪位都係呢啲大企業用緊，未必係開Cafe，可能係借畀人搞（愛國愛港）活動。例如最近上新聞嘅樂風集團喺塘尾區都幾活躍。
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之前看過某分析
香港地舖餐廳服務的對象是房東不是客人
在極貴的租金之下他們要拼的是極致的效率
任何能影響翻桌率的因素他們都會排除
包括噓寒問暖或關心客人的選擇困難症……
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