どうも、鯨料理の看板を見るとふと気になってしまう、のんある男子です。

今日は、日本国内でも数少ない貴重な鯨料理の専門店を求めて千代田区の神田エリアへ。神田駅西口から歩いて4分ほど、ビジネスビルの地下に降りると、宮城・仙台から鯨食文化を広めるために移転してきたという名店『くじらのお宿 一乃谷』を訪れました。

店内は重厚な木のカウンターやテーブル席が並び、どこかほっとする落ち着いた雰囲気が漂います。ランチタイムには刺身や竜田揚げなどがお手頃な価格で提供されていますが、今回は一番人気とされる看板メニュー『鯨上ステーキ（おかず大盛：2,000円 』をオーダーし、至福のクジラランチセッションを開始しました。

ナガスクジラを使用した驚きの柔らかさ！ ニンニク香る醤油ソースとマヨネーズの魔法

注文からわずか数分というスピーディさで配膳されたお膳には、メインの鯨上ステーキのほかに、厚揚げ、お漬物、ライス、味噌汁がずらりと並びます。

さっそく、表面をレアに仕上げたナガスクジラのステーキに箸を伸ばします。

……うわぁ、これ本当にクジラ！？と思うほど驚くほど柔らかくてジューシー！

クジラ特有の臭みやクセは一切なく、ニンニクがしっかりと効いた香ばしい醤油ベースのタレが肉の旨味を最大限に引き立てています。添えられたマヨネーズをちょんと付けて頬張れば、まろやかなコクが加わってさらに箸が加速します。

白米が止まらない絶品オン・ザ・ライス！ 専門店だからこそ出会える食の感動

ツヤツヤと炊き上がったモチモチのライスの上に、ジューシーな鯨上ステーキをポンと「オン・ザ・ライス」させて一緒にかき込みます。

上質な肉を思わせる新感覚の味わいは、普段なかなか触れることのない鯨食文化の奥深さを教えてくれます。心温まるおふくろの味のような煮物や、優しい味わいの味噌汁も最高の箸休めになり、あっという間に完食いたしました。

食べ終わるのが名残惜しくなるほど、専門店ならではのこだわりと丁寧な仕事が光る絶品クジラステーキのセッションでございました。 お口の中に残る香ばしいニンニクと醤油の余韻が、いつまでも心地よく胸に残り続けます。 神田の地下で、日本の貴重な食文化を最高のかたちで堪能させてくれる、いつまでも続いてほしい至高の名店でございました。

【店名】

くじらのお宿 一乃谷

【場所】

東京都千代田区内神田2-7-6 ゆまにビルＢ１

【営業時間】

月・火・水・木・金

11:30 - 14:00

17:00 - 23:00

L.O. 22:30

土

17:00 - 21:00

L.O. 20:30

【定休日】

日

【ひと言】

次は刺身を食べにきたい。