四十路シンパパの家族日記　

ひとり晩ごはん

先日のひとり晩ごはんは、ゴーヤチャンプルー🍺

だんだんとゴーヤを見かけるようになってきましたね！

ゴーヤを見かけると、無性にゴーヤチャンプルーが食べたくなります🤤

僕はワタもタネも取らず、そのまま輪切りにしちゃいます😁

切ったゴーヤは塩もみして10分ほどおいて水気を拭き取る

豆腐は水切りして、もやしは洗っておきます

ごま油（大さじ1/2）でゴーヤを両面焼いたら

肉の色が変わったら、もやしを入れて

調味料を加えて、全体に味がなじむまで炒める

炒めた具材を端に寄せて、

空いたスペースにごま油（大さじ1/2）、

溶き卵（L1個）、ちぎった絹豆腐（200g）を入れて

豆腐が崩れないように炒めたら

器に盛っていただきます🙏

ゴーヤのワタは苦いと思われがちですが、

実はゴーヤのワタは栄養豊富で、苦味もほとんどなくおいしいんです😋

ゴーヤならではのほろ苦さも、僕は大好きです😄

もうひとつのこだわりは、木綿豆腐ではなく絹豆腐を使うこと😁

崩れやすいけど、あのつるっとした食感がたまらないんです😋

ゴーヤ好きの方は、ぜひワタもタネもそのままで作ってみてください😁

ビールやレモンサワーとの相性抜群です🍻

でも意外と日本酒とも合うんです🍶

今回飲んだのは、
奈良萬　純米吟醸生酒　酒未来

福島県・喜多方市の夢心酒造が手がける、
希少な酒米「酒未来」を100％使用した季節限定の純米吟醸生酒

「酒未来」は、「十四代」で知られる高木酒造が開発した酒米

無濾過生酒ならではのフレッシュさと、

メロンや青りんご、マスカットを思わせるジューシーな果実味が魅力です

やわらかな甘みときれいな酸、ほのかな苦みが調和し、

爽やかな余韻へと続く一本

ゴーヤの苦味とも意外とマッチします👍

奈良萬 純米吟醸 酒未来 生酒 1800ml 要冷蔵

楽天市場

 

【7/26まで】楽天マラソン開催中‼︎

エアログリッド枕

先日から使い始めた「エアログリッド枕」

僕が使っているのを見て、うらやましそうにしていた娘のために取り寄せました😁

「やっと来た！これは私のだからね」と見つけた瞬間から離そうとしません🤣

「きもちいい～～～」

とにかくやわらかくて弾力のあるTPE素材が

首元にやさしくフィットして、自然な寝姿勢をサポートしてくれます😊

このやわらかさの理由は、中身の格子状（グリッド）構造

やわらかいだけでなく、

通気性もいいから、空気が循環して蒸れにくくて季節を問わず快適に使えます😁

しかも、エアログリッドTPE素材がマイナスイオンを放出してくれるから

寝ている間に体のケアまでしてくれるという素晴らしさ😍

「俺の枕にする」と次男にバレて奪われそうになったけど

「絶対にムリ」と死守してました😂

今ならなんと、クーポン利用で8,140円引きで6,660円！！

この様子を見ると、次男の分も買うことになりそうです🤣