【英国紅茶専門店】ロンドンティールーム@londontearoom_アイスティーの場合は「氷で溶けるから濃い目に入れたほうが・・・」って思う方多いと思うんですが、実は逆で薄めがいいです。濃い目に淹れると渋くなるんですが、アイスの場合は渋さが強調されます。茶葉多めで香りを出し、抽出短めの薄め、氷に注ぐ前にしっかり冷やして氷溶かさないのがポイント。5:53 AM · Feb 23, 201510113701372650265202Read 1 reply
