【そうめん、ダマされたと思ってこう食べて】ウチではめんつゆより人気！汁まで飲みたい無限そうめんレシピ

「そうめんは好きだけど、毎回同じめんつゆの味でマンネリ化してしまう」そんなお悩みを一撃で解決する、スープアレンジをご紹介します！

味の決め手は、「オイスターソース・しょうゆ・鶏ガラ・にんにく」のタッグ。鶏ガラスープのガツンとしたパンチ、しょうゆの香ばしさ、そしてオイスターソースの圧倒的なコクが加わることで、うま味の相乗効果が大爆発。

あっさりとしたいつものそうめんが、まるで奥深い中華そばや、うま味たっぷりなまぜそばのような「ガッツリ満足できる一杯」に大変身します。

おいしく作るコツは、そうめんをゆでた後にしっかり流水でもみ洗いし、ぬめりを取ること。スープがにごりにくく、後味もすっきり仕上がります。

作り置きする場合はスープとそうめんを別々に保存し、冷蔵で1日程度を目安に食べ切るのがおすすめ。

「オイスターソースの風味は強い？」という疑問がありますが、小さじ1程度なら主張しすぎず、うま味だけを自然にプラスしてくれます。