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さあ、明日から3期目のイタリア酒造り醸造開始。
今年の目標は、ANA東京↔︎ミラノ直行便機内酒採用。
Hoshitaro
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Hoshitaro
@SAKETUBER
イタリアはドロミテ山脈でSAKE醸造してます。
ヴェネチアから北に車で1時間半に酒蔵があります。
- 聞いて驚くな。 ”今年の6月から自家製漬物は販売できない” 田舎のおばあちゃんが作る梅干し、たくあん、キムチが道の駅から消えてしまう。オーベルジュの漬物が食べられなくなり、規定の製造所を立ち上げできない生産者は廃業に追い込まれる。 法律の改悪でしれっと日本の食文化は消えつつある。
- 輪島にある自宅の被災状況をYouTubeで探して見てたら、不謹慎にもめちゃめちゃ笑ったので字幕つけておいた。 本編見たらわかるけど中日新聞頑張った！ なんかほっこりしたよ。 被災者の老夫婦もザ能登って感じ。
- イタリア人に、最もシンプルで料理本にも載ってない”日本らしい料理”を食べたいと言われたのでちょっと高い梅干しを仕入れた。 何故か怒られた。
- 今何が起こってるかというと、宮城の酒蔵が能登の酒蔵の生き残った日本酒を迎えて瓶詰めします。感激。渋滞など、ご迷惑かからないように深夜移動にしましたが、早朝から皆さま総出でお出迎えいただき、逆に我々が元気をいただきました😭能登地震の復旧もろみは責任を持って瓶詰めしてお返しいたします
