今日は前から行きたかった場所のランチに行ってきました。
体調のこともあり、そんなに食べられるかな…と少し心配していたのですが、おいしい料理をいただいて、何より孫の笑顔を見ることができて、本当に幸せな時間でした👶
そして、やっぱり私は職業病なんでしょうね(笑)
料理の味だけではなく、お店の空気や雰囲気まで見てしまいます。
これはもう、勝手にそういう目線になってしまうんですよね。
飲食店って、もちろん料理がおいしいことは大切です。
でも、それだけではなくて、その場所でどれだけ気持ちよく過ごしてもらえるかも、同じくらい大切なんだと思っています。
例えば、小さなお子さんを連れて来ているお客様。
抱っこをしていたり、荷物を持っていたり、子育て中のお母さんは見えないところで本当にたくさん気を配っています。
そんな時に、ほんの少し手を貸してもらえるだけで、きっと安心するんですよね。
「赤ちゃん連れでも歓迎されているんだ」
「ここに来てよかった」
そう思えることって、とても大きいと思います。
赤ちゃん連れで行けるお店を探すのは、実は簡単なことではないんですよね。
もちろん大げさなサービスなんて必要ありません。
「大丈夫ですか？」
「お手伝いしましょうか？」
そんな一言や、小さな気遣いが、そのお店の温かさを作っていくんだと思います。
人は、言葉だけではなく、行動やその場の空気からも相手の気持ちを感じ取っている。
もちろん、お店の混み具合もありますし、忙しい時間帯に何かを求めているわけではありません。
だからこそ、私自身もお客様に「ここに来てよかった」と思ってもらえる時間を作れるお店にしたいと思いました。
料理は主人が自信を持って作る。
私は、お客様が居心地よく過ごせる空間を作る。
それぞれの得意なことを活かしながら、これからも少しずつ、いいお店に育てていけたらと思います。
そして帰ってから、美味しくて、素材重視で安心安全なアイスクリームが急に食べたくなりました(笑)
最近は原材料を見ることが多くなりましたが、こちらのアイスはとてもシンプル。
原材料は、
牛乳
乳製品
砂糖
卵黄
バニラビーンズ
という内容です。
香料や着色料、乳化剤などを使わないタイプのアイスクリーム。
シンプルだからこそ、素材のおいしさを感じられる気がします。
久保田食品のバニラアイスクリームです。
楽天では売り切れでしたが、Amazonでは購入できる場合があります。
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