日本酒仲間と横浜で大人の遠足

 

豚味噌丼

 

日曜日もなかなか起きて来ない次男😅

 

 

僕も出かける予定があったので、豚の味噌漬けを解凍

 

 

 

豚ロース肉を半額でゲットできた時に

 

 

 

味噌漬けの素をたっぷりもまぶして冷凍しておきました👍

 

 

味噌ダレが跳ねるので、フタをしながらじっくり焼きます

 

 

 

豚肉たっぷり200gのせたデカ盛り豚味噌丼を作ったら、出発🚃

 

 

 

横浜を満喫

 

向かった先は、横浜の赤レンガ倉庫

 

 

 

3日連続での日本酒イベントです🍶

 

 

 

神奈川の10蔵を中心に、首都圏近郊から20蔵以上が参加するイベントで

 

 

 

今回は、僕の日本酒オプチャに参加している方たちとの一緒に参加しているので

おのおの好きな日本酒を選んで

 

 

 

乾杯🥂

 

 

 

海風を感じながら飲む日本酒がまた最高においしい😋

 

 

 

しかもこのイベントはFMヨコハマとZIP-FMが主催なので

DJの方たちが音楽をかけて会場を盛り上げてくれます♪

 

 

 

途中からまた仲間も加わり

 

 

 

一番印象に残っているのが「雨降　りんごさん７７」

 

青リンゴのような爽やかな香り

それでいて甘すぎずドライでフレッシュな爽快さもあるおいしいお酒でした🍶

 

 

 

イベントを満喫した後は、酔い覚ましに散歩がてら

 

 

 

中華街へ

 

 

 

「ここの春巻きが美味しくて有名なんだよ」と連れてきてもらったのは楽園

 

 

 

まずはビールで仕切り直し🍻

 

 

 

これがこちらの名物「巻揚（まきあげ）」

具材は、いわゆる春巻きと一緒だから味わい自体は似てるけど

 

 

 

とろみ餡ではないのと、春雨とかも入ってなくて

サクサク・シャキシャキ食感が美味しいさっぱりとした揚げ物

衣も、春巻きの皮ではなく、豚の内蔵の網脂で包んで揚げているそうです

 

 

 

大勢で来ると、いろんな料理をシェアしながら食べられるから良いんですよね😁

どれもこれもおいしかったけど

 

 

 

僕の今日イチはこの牛バラ焼きそば

贅沢に盛られたゴロゴロ牛バラ肉は見ただけで美味しいのが分かります🤤

トロトロの煮込み具合と、八角が香る本格中華の味付け

この牛バラで〆られる最高の一日でした

 

 

あまりにおいしかったので、息子の夜ご飯に牛バラご飯をテイクアウト

「めちゃくちゃうまい」と一瞬で食べきってました😁

 

 

日本酒イベントの参加募集は、

オプチャ「はやパパ SAKEテラス」でやってます！

気になる方は、お気軽にご参加ください😁

 

 

酒蔵見学や寿司・和寿さんでの日本酒会なども企画する予定です👍