息子のリクエストめしと日本酒でつながったご縁

息子のリクエストめし

土日はなんだかんだで寝坊して😴

家で勉強することが多い次男

せっかく家にいるなら温かいランチを作ってあげようと思い

「何食べたい？」とリクエストを聞くと、

「カツ丼」と言ってきたので

「あれ？カツ丼この前作ったけど？」と思いながらも

『冷凍庫整理と渾身のカツ丼』   冷凍庫整理で豪華弁当 息子弁当🍱60日目は“冷凍庫整理で豪華弁当”   冷凍しておいたぶり照りと、アジフライ、タンドリーチキン使っていかないと、どんどん…ameblo.jp

リクエストに応えてカツ丼を作ることに😁

と言っても、

休日の昼から小麦粉・卵・パン粉をつけて

揚げるのは大変なので

トンカツを買ってきました😁

玉ねぎとカツを切って

麺つゆを薄めた出汁で玉ねぎに火を通してから

トンカツをのせて、溶き卵を回しかけて煮る

しかし、肝心の次男はなかなか起きて来ないので🤣

お先にいただきます🙏

たしかに、カツ丼は定期的に食べたくなるおいしさ😋

そして、14時過ぎにようやく起きてきた次男🥱

久しぶりの出来たてランチを

「うんま」と食べてました😁

晩ごはんのリクエストは油淋鶏

観音開きした鶏肉の両面に塩コショウをふって、小麦粉をまぶす

※鶏肉2枚分の分量

甘酢ダレは、酢とごま油以外の調味料とネギを合わせて1分レンチン

砂糖を溶かして、粗熱が取れたら酢とごま油を混ぜる

皮目をパリッと焼いた鶏肉に、たっぷり甘酢ダレをかけて召し上がれ😁

CSWきき酒師スタッフの打ち上げ

作り置き晩ごはんを用意して、僕が向かった先は原宿

この日は、CRAFT SAKE WEEKできき酒師スタッフを務めたメンバーの打ち上げでした🍶

会場には、CSWに参加した117蔵の“至高の1本”がずらり🤩

最初の一杯に選んだのは

ビールにも使われるホップを日本酒に取り入れた「紀土」のフュージョンサケ🍶

乾杯した後は、おいしい日本酒を飲みながら

おいしい料理もいただき😋

CSWの思い出話や、それぞれの日本酒活動の話をしながら楽しい時間を過ごしていると

 

 

後半は、クイズ＆きき酒大会もスタート

きき酒師スタッフの集まりだけに、みんな真剣です😁

 

 

 

クイズ大会が終わったら、また飲み会のはじまり

日本酒好きの皆さんと飲むお酒は本当に美味しい😋

CRAFT SAKE WEEKできき酒師スタッフを経験できたことで、

今まで知らなかったおいしい日本酒ともたくさん出会うことができました🍶

でも、何より嬉しかったのは、

一緒に働いたスタッフの皆さんと出会えたこと😊

年齢も仕事もバラバラだけど、日本酒が好きという共通点でつながった仲間たち

イベントが終わった後も、こうして一緒に日本酒を楽しめる出会いができたことが、一番の収穫です😁

おいしい日本酒がつないでくれたご縁に感謝🍶