2026年7月5日放送の『相葉マナブ』は教えて！栗原はるみ先生「夏に食べたくなる料理」。こちらのページではその中で紹介された「パンナコッタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
教えて！栗原はるみ先生「夏に食べたい料理」
教えて！栗原はるみ先生！今回は、栗原はるみ先生に枝豆やにんにく、きゅうりなど収穫した夏野菜を使って「夏に食べたい料理」を教えてもらいます！
パンナコッタ
あの味が家庭で！栗原流パンナコッタ
材料
- 牛乳
- グラニュー糖
- ゼラチン
- 生クリーム
- ラム酒 ［カラメルソース］
- グラニュー糖
- 水
- お湯
＊分量などレシピの詳細は分かり次第アップします！
作り方
- 鍋に牛乳を入れて火にかける。
- 温まったらグラニュー糖を加えて溶かす。
- ふやかしたゼラチンを加える。
- 生クリーム・ラム酒を加える。
- ボウルに移し、氷水をあてて、混ぜながら冷やす。
- とろみがついたら容器に移し、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
- カラメルソースを作る
小鍋にグラニュー糖を広げ入れて火にかけ、水を少しずつ加える（触らない）。 - 色が変わったら火を止め、お湯を入れてなじませ、冷ましたらカラメルソースの完成。
- 固まったパンナコッタにカラメルソースをかけたら完成！
カラメルソースの他、ラズベリーやブルーベリーをのせたり、黒蜜をかけても◎
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年7月5日）のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）
