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簡単！紫芋の焼きドーナツ
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簡単！紫芋の焼きドーナツ-レシピのメイン写真

簡単！紫芋の焼きドーナツ

ＭiiiＮＡ
ＭiiiＮＡ @cook_40230058

紫芋の風味が楽しめる、もちもちとした甘さ控えめのドーナツです♡
このレシピの生い立ち
KALDIで紫芋パウダーを見つけたので、何か作りたいと思い、作りました( ˶˙ᴗ˙˶ )

紫芋の風味が楽しめる、もちもちとした甘さ控えめのドーナツです♡
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ＭiiiＮＡ
ＭiiiＮＡ @cook_40230058

紫芋の風味が楽しめる、もちもちとした甘さ控えめのドーナツです♡
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KALDIで紫芋パウダーを見つけたので、何か作りたいと思い、作りました( ˶˙ᴗ˙˶ )

紫芋の風味が楽しめる、もちもちとした甘さ控えめのドーナツです♡
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材料

6個分
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆紫芋パウダー 15g
  • ☆ベーキングパウダー 6g
  • ☆砂糖 25g
  • 塩 少々
  • 牛乳 60ml
  • 生クリーム 50ml
  • レモン汁 小さじ2
  • 蜂蜜 大さじ2～3
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆の材料をすべてボウルにふるい入れる。

  2. 2

    ボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜる
    (ピンク色になるので、色のムラが無くなるまでしっかり混ぜる)

  3. 3

    ドーナツ型に、油を含ませたキッチンペーパーなどで薄く油を塗る(分量外)

  4. 4

    生地を絞り袋に入れ、型に絞り入れる(2周分くらいでちょうどいい大きさに膨らみます)

  5. 5

    180℃に余熱したオーブンで15分焼く

  6. 6

    型が冷めたら取り外して完成

コツ・ポイント

紫芋パウダーはアルカリ性に傾くと、青くなってしまうため、レモン汁は必須です！ですが、入れすぎてもピンク色になってしまったり、酸っぱくなってしまうので注意してくださいね！

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ＭiiiＮＡ
ＭiiiＮＡ @cook_40230058
2018年12月10日に公開

このレシピのキーワード

焼きドーナツ はちみつ 紫芋パウダー 生クリーム 牛乳 薄力粉

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