四十路シンパパの家族日記　

 

 
 冷凍庫整理で豪華弁当

 

息子弁当🍱60日目は“冷凍庫整理で豪華弁当”

 

 

 

冷凍しておいたぶり照りと、アジフライ、タンドリーチキン

使っていかないと、どんどん溜まっていく一方なので😅

 

 

 

揚げて、焼いて、チンして

 

 

 

弁当のサラダは千切りキャベツ一択になってしまっているので、

そろそろそこは変えてあげよう🤔

 

 

 

冷凍庫整理の日は、自然とおかず盛りだくさんになるから、

おにぎりはふりかけ系で軽めに🍙

 

 

 

カツ丼

 

晩ごはんは半額で買ったロース肉でカツ丼にします！！

 

 

 

衣付けから始める日は、気合が必要です💪

豚肉を筋切りして、叩いたら、塩コショウで下味をつける

 

 

 

薄力粉をまぶして

溶き卵をつけたら

 

 

 

パン粉をまぶして揚げる

 

 

 

今回はたっぷりの油で揚げたからか、

良い感じの豚カツができあがりました😁

 

 

玉ねぎと、油を切ったトンカツを切ったら

 

 

 

麺つゆを薄めた出汁で玉ねぎに火を通してから

 

 

 

トンカツをのせて、溶き卵を回しかけて煮る

 

 

 

自作の豚カツとしては、今までで一番の出来かも😋

 

 

トンカツを揚げ終わったら、ちくわの磯部揚げも揚げて

 

 

 

枝付き枝豆と一緒にいただきます🙏

 

 

 

ちくわの磯部揚げ、ちょっと一品ほしい時に子供たちが喜びます😊

 

 

 

トンカツ、今まで面倒でイチから作るのは避けてきたけど、

「おいしい！」が返ってくると、また作りたくなります😁

次は牛カツとかフィッシュ＆チップスとか作ってみようかな🤔