2026
6
13
[ 土 ]
2026
6
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[ 土 ]
あさり缶の冷やしトマトカレー
ごはん
300g
あさり水煮缶
(小)1缶(65g)
トマトジュース(食塩無添加)
1カップ
カレー粉
小さじ2
塩
小さじ2/3
おろししょうが
1かけ分
おろしにんにく
小さじ1/4
水
1/2カップ
1
ボウルにカレー粉、塩、おろししょうが、おろしにんにくを入れ、分量の水を少しずつ加えてカレー粉を溶く。
2
あさりを缶汁ごと加え、トマトジュースも加えてよく混ぜる。
3
器にごはんを盛り、(2)をかける。好みでイタリアンパセリの葉をちぎって散らす。
子どもには、おろししょうが、おろしにんにくを抜いて、粉チーズをかけてもよい。
あさり水煮缶は、あさりのうまみがたっぷりと含まれる缶汁ごと使うのがポイント!
子ども用には、しょうがやにんにくを入れず、仕上げに粉チーズをかけて食べるのもおすすめです
材料を混ぜるだけで完成する手軽な一品です。冷や汁のようにサラサラと召し上がれ!