夏野菜の代表ともいえるトウモロコシですが、「里山菜園 有機のチカラ」では、あえて秋に収穫する栽培をおすすめ！ 夏まき・秋どりには、育てやすさやおいしさにつながるうれしいメリットがあります。『やさいの時間』2026年6・7月号より、つるありインゲンとの混植アイデアとあわせて、一部を抜粋してご紹介します。
トウモロコシ栽培 秋どりのメリットとは？
4～5月にタネをまいて夏の盛りに収穫するイメージが強いトウモロコシ。じつは夏にタネをまき、秋に収穫する秋どり栽培が可能です。例えば中間地で6月下旬～7月下旬にタネをまいた場合、収穫は10月になります。
秋どり栽培をすすめる理由は2つあります。発芽から生育期間を通してトウモロコシにとっては適温なので、発芽もしやすく、順調に生育するから。そして、実の太る秋には昼夜の寒暖差が大きくなっており、糖度が増して味わい深い実に育つからです。
つるありインゲンとの混植にもメリットが！
今回トウモロコシと混植するのは、つるありインゲンです。
マメ科のインゲンマメは、根に根粒菌（こんりゅうきん）という土壌細菌が共生して、土中の空気に含まれるチッ素を取り込み、インゲンマメに吸収できる形にして供給します。おかげでインゲンマメは養分を得られるため、トウモロコシと土中の養分を奪い合う心配がありません。
さらに、トウモロコシを食べるアワノメイガとインゲンマメの害虫のアズキノメイガは、2つの野菜を混植することで被害が減るといわれています。
さらなるメリットは、つるありインゲン栽培に欠かせない支柱がいらないこと。草丈180cmにも伸びるトウモロコシの茎が支柱代わりとなって、つるありインゲンを支えます。インゲンマメがトウモロコシの茎に絡まって育つ様子も楽しいですよ！
放送とテキストで詳しく紹介します。
▼放送予定
「やさいの時間」〈里山菜園 有機のチカラ〉新提案！ 秋どりトウモロコシ
【放送】6月21日（日）午前8:00～8:24 Eテレ
【再放送】6月23日（火）午前11:05～11:29 総合テレビ
【再放送】6月27日（土）午前6:00～6:24 Eテレ
最新の情報は番組ホームページよりご覧ください。
やさいの時間 番組ホームページ（NHKサイトに移動します） ＞
NHKテキスト『やさいの時間』2026年6・7月号〈里山菜園 有機のチカラ〉新提案！ 秋どりトウモロコシ より
