四十路シンパパの家族日記　

 
 ナポリタン弁当

息子弁当🍱52日目は“ナポリタン弁当”

日本対オランダのワールドカップを観るために早起きしたので

寝起きで応援に力を使い果たしたので🤣

お弁当は簡単に作ります😁

それにしても、すごくいい試合でしたね⚽

決められては、取り返し

勝ち越されても、あきらめずに取り返し

初戦での貴重な勝ち点１を勝ち取った目の離せない試合でした👍

次のチュニジア戦も楽しみです😁

興奮冷めやらぬまま、ナポリタンを作ります🍝

ゆで卵を茹でながら、半分に折ったパスタを茹でる

お弁当なので、半分の方が食べやすいですよね😁

茹でてる間に、野菜とウィンナーを切る

男子弁当なので、ウィンナーは1袋全部入れちゃいます🤣

茹であがったパスタは、よく水気を切ってから、オリーブ油でコーティングします

こうすると冷めても麺がくっつきづらい👍

炒めた具材に味付け

本当はウスターソースを使いたかったけど、なかったので中濃ソースで代用

ケチャップ（大さじ2）、中濃ソース（大さじ1/2）、顆粒コンソメ（小さじ1）

ケチャップの水分と酸味を飛ばすように炒めたら

パスタをもどし入れて、全体に味がなじむように炒める

炒め終わったら、バットに広げてしっかりと冷まします

（早起きと興奮で、写真撮り忘れてました😅）

おにぎりはツナマヨと梅ふりかけ

ウインナーたっぷり、ボリュームたっぷりのナポリタン弁当

どうだったか聞いたら

「全然くっついてなかったしパサついてもなかった」とおいしく食べられたようです😁

大特価晩ごはん

スーパーで大特価商品を更に大特価の値段でゲットしたので、贅沢に使います😊

真鯛は、三枚におろして

身は塩焼きに

アラは、一度さっと茹でて、水洗いしてからアラ汁に

生ガツオは、そのままお刺身に

薬味にミョウガを添えました

子どもウケはあまりしないけど、自分的には最高の晩ごはん😁

最近息子と肉おかず続きだったので、魚を欲してました😄

この真鯛の塩焼きが、フワフワ肉厚で絶品😋

自分でおろした魚はひと味違います😋

そして、こんなおいしい魚を食べたら、

やっぱり日本酒が飲みたくなります🍶

今回飲んだのは、
AKABU　翡翠（ひすい）
精米歩合50％

岩手県・盛岡市の赤武酒造が手がける、
「翡翠」という名の見た目にもきれいな夏酒

青りんごやマスカットを思わせる果実感と、
きれいな酸が心地よく、暑い季節にぴったりの一本

爽やかでみずみずしい香りと、軽快な口当たりがおいしく

スイスイ飲める軽やかさがありながら、
AKABUらしい旨味もしっかり感じられるおいしいお酒で

真鯛の塩焼きとの相性も抜群でした😋

日本酒 AKABU （赤武） 翡翠（ヒスイ）夏酒 純米吟醸 火入 720ml － 赤武酒造 盛岡復活蔵

楽天市場

 

最近、ミョウガを薬味に使うことにハマってます😊

肉も好きだけど、やっぱり魚もいいですね😁
久しぶりに魚欲が満たされました🐟