たくさんのお返事、
本当にありがとうございました。

1通目のお手紙のコメント欄に、
700通を超えるお声が届きました。

ひとつひとつ、丁寧に読みました。
本当に皆さまの想いに感動し、
少しでもお力になれることを考えて
この2通目をお届けしています。

そして最後には、皆さま全員へ、
最高のスペシャルティブレンド豆を、
プレゼントとしてご用意しています。

前回までのお話

つちこさんの協力のもと、
出発地点ともいえる3つの限定動画を
前回のお手紙でご紹介しました。
―― エスプレッソ／カフェラテ／ラテアート。

つちこさん

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つちこ ｜ 元パティシエの米粉おやつ
SNS総フォロワー 24万人

淹れる直前に、
豆を挽く。

では、それは、なぜか？

豆を挽くと細胞壁が壊れ、
中に閉じ込められていた
800種類以上の香気成分が、
一斉に解き放たれるからです。

けれど挽いた瞬間から、
酸化がはじまります。
香りは少しずつ失われ、
お店が注文を受けてから挽くのは、そのため。

―― そんなことを、お伝えしました。

そして発売日と発売時刻も、
皆さまのアンケート結果をもとに、
お伝えしました。

6 月 13 日（土曜日） 21:00 PM
250台限定 超早割枠、開始。

その発売日のお知らせと一緒に、
皆さまから、たくさんの想いを、いただきましたので、
一部だけ紹介させてください。

「育児の合間に、自分の時間を。
練習した先で、妻への感動を。
息子が大きくなった日に、
父の一杯を思い出として。」

── みーくるぱぱ さん

「大好きなコーヒーを、
好きなときに淹れる。
最高の、自分へのご褒美タイム。」

── まっこ さん

「忙しい朝はサクッとエスプレッソ。
休日はラテアートで、
日常をワンランクアップ。」

── しろ さん

「張り詰めた日常に、
ひとときの安らぎを。」

── しゅりたん さん

「母の介護一色の毎日に、
たまには私へのご褒美を。」

── かあさんと一緒 さん

「大好きな母に、
ラテアートを振る舞いたい。」

── ちゅん さん

―― 1人ひとりに、
自分の思い描く素敵なストーリーがある。
読みながらこちらまで、胸が熱くなりました。

ぜひそんな日常を叶えていただくために、
私たちはもう少しだけ彩りを添えるお手伝いを。
そんな気持ちで、この2通目をお届けしています。

why gevi, why now

なぜいま、Geviなのか。

―― Geviが日本に来た理由。

ここで改めて、
手短にお伝えさせてください。

Gevi は2010年から
コーヒーマシンをつくり続けてきたメーカー。
自社工場の技術者2300名以上が1台ずつ仕上げ、
品質はISO 9001に認められ、
世界各国のキッチンに届けてきました。

―― そんな私たちが、
なぜ、いま日本にやってきたのか。

エスプレッソやコーヒーの世界は、
どこか「プロのもの」「難しいもの」と思われがち。
その世界と、皆さんの暮らしのあいだに、
架け橋をかけたかった。

家でも、本格の一杯を ──
それが、いちばんの理由です。

これから手にされる、
エスプレッソマシンで、
最高の一杯を淹れるために。

トロッとしたエスプレッソには、
極細挽きを。

エスプレッソは極めて細かく挽いた粉に、9気圧の圧力をかけて抽出します。

挽き目が粗いと、お湯がそのまま通り抜けてしまい、あのトロッとした味わいも、なめらかなクレマも生まれません。

家で再現される時は、
お手持ちのグラインダーで、エスプレッソ用の挽き目に合わせて挽くか、
すでにエスプレッソ用に挽いてある豆を選ぶか、
お店で「エスプレッソマシンで使いたいので、それ用の挽き目で」と伝えて挽いてもらうのが確実です。

2通目限定動画 グラインダーのコツ、急遽、撮っていただきました。

前回のお手紙で
スターターセットの情報を解禁。
グラインダーについて、
本当にたくさんのお問い合わせをいただきました。

そんなふうに、
ひとつひとつ真剣に向き合ってくださる皆さまの存在に、
私たちはいつも、励まされています。
―― 本当に、ありがとうございます。

「Geviグラインダーについて、
もっと詳しく説明してほしいです」
「使い方のコツも、知りたい」
「情報解禁、お待ちしてます！」 ──
そんな声が、何通も届きました。

そこで、つちこさんに ──
またまた急遽、お願いをしました。

つちこさん

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つちこ ｜ 元パティシエの米粉おやつ
SNS総フォロワー 24万人

Gevi特製グラインダーの使い方がわかりやすく伝わるよう、
エスプレッソに合う挽き目を出すコツを撮影していただきました。

（つちこさん、ご無理を言ってしまい、本当にすみません……。
そして、ありがとうございます。）

タップ → 共有メニューから「ビデオを保存」をお選びください。

さらに広がる、世界。

「挽きたての豆」と「極細挽き」。
このふたつが揃えば、
お店レベルのエスプレッソが、あなたの手から。

そして、その先には ──
カフェラテも、抹茶ラテも。
アフォガートも。
ぜんぶ、この1台から。

アンケートで、
「抹茶系をつくってみたい」と
お答えくださった方も、いらっしゃいました。

少しでも、その一杯を
イメージしていただけるように ──

F  –  02
MATCHA  OAT  LATTE
抹茶オーツラテ
―  INGREDIENTS  ―
  • 抹茶2g
  • お湯30ml
  • オーツミルク150ml
  • エスプレッソ少量
―  HOW  TO  ―
  1. 1 抹茶 2g に お湯 30ml を加え、茶筅でダマがなくなるまで点てる。
  2. 2 透明グラスに 氷 をたっぷり入れ、エスプレッソを抽出して上から注ぐ。
  3. 3 オーツミルク 150ml をそっと注ぎ、白いグラデをつくる。
  4. 4 上から点てた抹茶を流し、仕上げに抹茶パウダーを茶こしで振りかける。

とはいうものの！！

エスプレッソマシン自体が
良さそうなのは伝わった。
―― けれど。

「届いてから、まず何をしたらいいんだろう。」

「結局むずかしくて、何から手をつければいいか、わからなさそう。」

「買った後の保証って、どうなるの？
問い合わせや交換対応は？」

「コーヒー玄人の方みたいに、
自分にもうまく使えるのかな。」

── そんな、心の中の小さな声。
たぶんひとつくらいは、あなたにも心当たりがあるはずです。

届いた、その日から ──
迷わせない。

だから、Geviは、
箱を開けた、その瞬間から ──
迷わせない仕組みを、用意しました。

ひとつめ。

セットアップカード、同梱。

Gevi 初期セットアップガイド 表面 Gevi 初期セットアップガイド 裏面

―― 実物の初期セットアップガイド

箱を開けていちばん上に、
一枚の絵解説カードを入れています。
文字より絵でわかるように。
「電源を入れる」「水を入れる」「最初の一杯を淹れる」 ──
その順番が迷わず見えるように。

機械の説明書を隅から隅まで読まなくても、
届いた日のうちに最初の一杯までたどり着けます。

―― STEP 02

そして、抽出ガイドへ。

Gevi エスプレッソ抽出ガイド

―― 実物のエスプレッソ抽出ガイド

水の入れ方から、タンピング、抽出ボタン、
エンジョイ・ユア・エスプレッソまで ──
11ステップの絵で、迷わず、辿れます。

―― STEP 03

そして、ミルクスチームへ。

Gevi ミルクスチームガイド PART1 Gevi ミルクスチームガイド PART2 Gevi ミルクスチームガイド PART3

―― 実物のミルクスチームガイド（3ページ）

予熱、残水排出、ふんわりミルクの作り方まで ──
カフェラテも、抹茶ラテも、
最初の一杯から、迷わずつくれます。

―― STEP 04

そして、日々のクリーニングへ。

Gevi クリーニングガイド

―― 実物のクリーニングガイド

毎日のかんたんお手入れを、
長く、きれいに付き合える手順として、
一枚にまとめました。

「メンテナンスって、難しそう……」
そんな心配も、これで、消えていきます。

買ったあとも、
ひとりにしない。

「保証って、どうなるんだろう？」
「壊れたら、ちゃんと交換してもらえるの？」
「問い合わせ先は、どこ？」
―― 大切な買いものだからこそ、
皆さまから、いちばん多くいただいたご質問です。

Geviは、その不安に、
ひとつずつ、お答えします。

① 安心の、
3年間メーカー保証つき。

万が一、ご購入後に機械の不具合が起きてしまった場合のために ──
Geviは、3年間の保証をおつけしています。

Gevi 製品保証書（表面） Gevi 製品保証書（裏面・規約）

―― 実物の製品保証書（A6・表面／裏面）

もし、不具合があったら ──
すぐに、交換対応します。
これは、私たちの覚悟です。

ひとつだけ、お願いがあります。
どんな不具合だったかを教えてください。

もしかしたら操作方法のちょっとした違いで、
そのまま使えることがあるからです。

交換で何日もお待たせするより、
その場で解決できるなら、私たちが、いちばん嬉しいです。

「ちゃんと使えるかな」「壊れたら、どうしよう」 ──
そんな心配を購入後に、3年間、抱え続けてほしくないからです。

② LINE、できるだけ早く、
人の手で、お返事します。

困ったときは、まず
LINEの公式アカウントへ。

基本は、年中無休・18時までの営業です。

ですが「お客様を待たせたくない」 ──
その想いからGeviチームは
22時までに届いたご質問にも、
夜分遅くに失礼となるのを承知のうえ
できる限りその日のうちにお返事をしてきました。

―― それくらい、真剣に、
お客様おひとりおひとりと、向き合っています。

これまでに質問をくださった方は、もうお気づきかもしれません。
どんなに小さなご質問でも当日中に
私たちチームから手でお返事をしてきました。

22時を過ぎてからいただいた分は翌朝になってしまうこともあります。
それでも営業時間外もできる限り早くお返事ができるよう、
Geviチーム全員で毎日向き合っています。

ボタンの押し方、ミルクの泡立て方。
「これって壊れてる？」のような小さな不安まで ──
どんなことでも遠慮なくお送りください。

―― 買って終わり、ではありません。
届いてから、毎日の一杯まで。
Geviを選んでくれた方を、
私たちが、サポートします。

最後に、もうひとつだけ。
ご購入くださった、全員へ。

このプロジェクトに、
心を寄せてくれた皆さまへ ──
私たちから、ささやかな贈り物を、
ご用意しました。

最高のスペシャルティ
ブレンド豆を、
本体と一緒にお届けします。

珈琲豆 山倉 × Gevi Original Blend

珈琲豆 山倉 × Gevi Original Blend ／ 100g

Gevi Original Blend 裏ラベル（テイスト＆原材料）

―― 裏ラベル：テイスト・原材料・販売者情報

「届いたその日から、
迷わず最初の一杯を淹れてほしい」 ──
その想いから私たちが選んだのは、
新潟・江南区にひっそりと佇む
「珈琲豆 山倉」さんの
スペシャルティブレンドです。

代表の山倉政美さんは、
コーヒー一筋、40年。
二代目の山倉勇太さんと共に、
世界中から厳選した30種類以上を、
毎日、自家焙煎で仕上げています。

このプロジェクトのためだけに、
特別なブレンドを組んでくださいました。
その豆を、本体と一緒にお届けします。

セットアップカードに沿って、
この豆をグラインダーへ。
―― それだけで
あなたの家のキッチンに
お店の香りが立ち上がります。

―― 私たちからの、小さなお礼です。
どうぞ、最初の一杯を、
楽しんでください。

—  THE FINAL LETTER —
来週、
販売前日の金曜日。
いよいよ、
最後のお手紙。

当日、皆さまに迷ってほしくない。
その想いから、最後のお手紙では、
すべてのプランを事前に公開します。

これが、皆さまから
直接お声をいただける
最後の機会です。

どんなに小さなことでも構いません。
下のコメントで、
思いやご質問を聞かせてください。

そして、もし ──
1通目を超える反響をいただけたら。

私たちはもうひとつ、
「実質、グラインダー無料」の
超・出血大サービスを、
ご用意します。

―  とっておきの、追加プラン ―
【 もしも、の特別プラン 】
エスプレッソマシン＋Gevi特製グラインダー スターターセット
エスプレッソマシン
＋ Gevi 特製グラインダー
スターターセット
エスプレッソマシン ¥69,800
＋ 特製グラインダー ¥29,800
通常合計 ¥99,600
↓  セット特別価格  ↓
¥69,800
（税込）
★ つまり ★
グラインダー¥ 0
── 実質、グラインダー無料。
★ NEW BEST PRICE ★
超早割
250台限定枠よりも、
お得な金額です。

ここまでやるつもりはありませんでした。

実際に試してくださったバリスタの方々がみな、
「業務用と変わらないエスプレッソが出せる」
―― そうおっしゃる、このクオリティのマシンとグラインダー。

―  FEATURED  BARISTA  ―
PRIMAL  COFFEE  オーナー
―  COMPETITION  RECORD  ―
  • Alternative Ultimate Battle 2024優勝
  • 1st Kawagoe Latte Art Championship3位
  • P-up!!4位

この品質を、この価格で売り出すことは、
世界中、探しても絶対に見つかりません。

断言します。

これは、私たちにとって、
最後の最後の、ひと勝負です。

ちょっと見切り発車な感じもあって、
正直、ビビっています。

それでも、
ここまでお手紙を読んでくださった皆さまに、
なんとか気持ちで応えたい ──
その勢いで、ご提案しています。

ただ、ぜひ ──
どれぐらい求められているのかを、
見させてください。

私たちの本気が、
少しでも伝わったら嬉しいです。

とはいえ、この値段でご用意できる台数は、
どうしても限られています。

ぜひ多くの方にお手に取っていただきたいので、
このプランが出たら
「お一人様、1セットまで」と
させてください。

そして、ここまで全部、
急遽決まったことなので ──
よろしければ、皆さまの声を聞かせてください。

もし、「この実質無料セットの方が欲しい」という
お声が多ければ ──
先着の超早割 250台分を、
実質グラインダー無料セット側に組み込むことで、
少しでも多くの方の希望に、お応えできるかもしれません。

日本に、初めてやってきた私たちと、
真剣に向き合ってくださって ──
ここまで、お手紙を、読んでくださって。

本当に、感謝しかありません。

最後の質問です。

―― いま心の中にあることを、
ひとつだけ聞かせてください。

・届いたら、自分へのご褒美に何を、
　 または誰と、何を飲みたいか
・3通目で知りたいこと
・質問・不安なこと

―― なんでも構いません。
ひと言でも長文でも。
皆さんの声が3通目をつくります。

（P.S. 最後の3通目には、秘密を仕込んでおります）

お名前 ご希望のプラン
いま、心の中にあること

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