KURA ONE®（クラワン）は、全国の蔵元が醸す個性を飲み切りサイズのアルミ缶（高さ9.9cm）に封じ、旅先でも日常でも“最初の一口”を叶える新感覚の日本酒ブランドです。2026年1月の三周年に向けて「どう詰めるか（充填）」を根本から見直し、常温域でも“生の香味”をも楽しめる水準へと品質をアップデートしました。

KURA ONE®が目指すのは、地域を味わい、記憶に残すこと。今回のMakuakeでは、全国9地域の地酒飲み比べ（常温“生酒缶”を含む）と、その地酒を原材料にした濃厚日本酒アイスの食べ比べをまとめた「Makuakeサポーター特別セット（Makuake限定販売）」をお届けします。

先にお伝えしたい「3つの魅力」

要冷蔵ではない「生酒缶」がいよいよ登場！

私たちが最初に向き合ったのは――どう詰めるか（充填）でした。

ブランディングの実務者として、瓶の佇まいがもたらす価値はよく知っています。それでもなお、容器の美しさよりも醸造蔵の仕事を丁寧に封じ込め、品質最優先で届けることに賭けたい。そう考えた私たちの答えが、アルミ缶でした。

アルミは紫外線を100％遮断し、酒質を守り抜く。軽く、割れにくく、旅にも強い。
2対1の印象的な縦横比と360度の情報面は、ラベルを“物語の舞台”に変えてくれる。地域のストーリーを日本酒缶とともに届ける――この挑戦に、これほど相性のいい器は他にありません。実際、私たちは世界50カ国への配送実績を重ね、デスクトップリサーチでは100カ国以上への小口空輸の可能性も見えてきました。軽量で、少量で複数銘柄を飲み比べでき、瓶以上に情報を載せられる。アルミ缶は、酒蔵の海外展開や酒蔵があるエリアの地域創生にとって切り札になり得る――そう確信しています。

もちろん、複数の蔵をまたいで自社商品として販売するには、酒類販売免許の高いハードルがありました。新しい枠組みによって実現の道がひらけ、当社も取得。舞台は整った――はずでした。ところが肝心の「充填」は、想像以上に繊細だったのです。

一滴のゆるみも許さない清潔さ、異物混入リスクを最小化する工程設計、そして最新設備への巨額投資。清酒製造免許は新規取得が難しい。私たちはファブレスを選択。自ら工場を持たず、最良の体制を探す旅に出ました。

その旅の途中で出会ったのが、新潟の菊水酒造さん。
日本酒缶で50年以上の実績、設備、ノウハウをもち、「ふなくち」シリーズで知られる“日本酒缶”や“要冷蔵ではない〈生酒缶〉”のパイオニア。

（菊水酒造充填作業の一部、菊水酒造より提供）

酒税法に基づく製法を一つひとつ確かめながら、私たちは一年を超える対話と検証を重ね、ついに製造委託へ。技術と言葉をすり合わせ、品質基準を共有し、KURA ONE®の“テロワールを届ける設計思想”を缶の内部にまで落とし込みました。

そして、今日。
KURA ONE®は菊水酒造さんの力を借りて、日本各地の蔵で生まれた日本酒を、50年の実績とノウハウの充填品質で缶に封じ込める体制を整えました。しかも――要冷蔵ではない〈生酒缶〉も。

冷蔵庫の都合に縛られず、旅先でも、贈り物でも、日常のテーブルでも。
プルタブを開けた瞬間に広がるのは、蔵元がある地域の個性そのもの。仕込み水の清冽さ、米の輪郭、職人の判断が、鮮やかな香味として立ち上がる。

「テロワールを、手のひらに。」次に解き放つのは、常温でも楽しめる“生酒体験”。
KURA ONE®の新章が、いよいよ始まります。

そして、今回から、すべての缶に固有のシリアル番号を付与します。
“この一本が、どの蔵と、どの物語とつながっているか”を可視化し、飲み手と蔵を一本単位で結び直す。手に取った瞬間から、地域との関係は「所有」ではなく「対話」へ——あなたの体験が、次の一歩をつくります。

Makuakeサポーター特別セットって？

濃厚日本酒アイスは、原則、一般販売しない商品です（理由は以下をご覧ください）。今回、本事業を心から応援いただくMakuakeサポーターの方に限定で「Makuakeサポーター特別セット」としてご提供させていただきます。

《Makuakeサポーター特別セットの特徴》

非売品：全国9エリア9地域の"地名を味わう"日本酒缶＆原材料の4分の1が日本酒の濃厚アイスの特別セット

比較でわかる個性：同じ銘柄を食べる＆飲むでダブル体験

アルコールが得意でない方へ："香りや味わいは好き"に直球で応える新提案（※アルコール3–4%目安）

KURA ONE®の新シリーズ「Re:Local」———地名を、味わいに。

Re:Local は、全国9地域から「地元の米×地元の水だけ」で仕込まれた“地元で生まれたお酒”を、蔵元と協議のうえ（非売品を含む）厳選するシリーズです。ラベル前面に蔵の所在地（地名）を掲げ、
〈サケストーリー〉：地域の魅力／蔵のこだわり／日本酒の特徴を約130字で要約
〈味わいチャート〉：醸造蔵が伝えたい酒質を可視化
することで、飲む前から“その土地の輪郭”が見える体験を設計しました。

日本酒がつくられる場所は、良質な水のある場所。KURA ONE®は日本酒を通じて、「良質な水の地域」と「地域産を育てる地域」という価値を発信します。

一口の体験が、次に手にする食材の産地や次の旅先へつながる導線をつくり、地名が“記憶の器”として心に刻まれる——それが KURA ONE® Re:Local の狙いです。

“地名を、味わいに。”
地域の物語を小さな缶に凝縮し、地域創生へとつなげていきます。

まずは以下の9地域から。
今後は拡張を進めていきたと考えています。

全国9エリア・9種の日本酒缶/アイスクリームフレーバー

本プロジェクトでは全国9エリア・9酒蔵の日本酒9種を日本酒缶として、その日本酒を原材料にして濃厚日本酒アイスとして商品化します。

※「生酒缶」は「生」と表示しています。それ以外は「火入れ」商品です。

※原材料の仕入れ状況によって銘柄が変更する可能性がございます。変更する場合は活動レポートでお伝えします。ご了承ください。

日本酒：原料米 北海道産きたしずく100%｜アルコール分17度｜精米歩合55%｜容量200mL｜重量216g｜参考価格1,000円
アイスクリーム：原材料名 牛乳(国産)、清酒、乳製品、砂糖、食物繊維、食塩、（一部に乳成分を含む）｜アルコール分4度｜特定原材料8品目 乳成分｜容量100mL｜参考価格660円

日本酒：アルコール分15度｜精米歩合65%｜容量200mL｜重量216g｜参考価格800円
アイスクリーム：原材料名 牛乳(国産)、清酒、乳製品、砂糖、食物繊維、食塩、（一部に乳成分を含む）｜アルコール分3.5度｜特定原材料8品目 乳成分｜容量100mL｜参考価格660円

日本酒：原料米 千葉県産山田錦100%｜アルコール分15度｜精米歩合70%｜容量200mL｜重量216g｜参考価格1,000円
アイスクリーム：原材料名 牛乳(国産)、清酒、乳製品、砂糖、食物繊維、食塩、（一部に乳成分を含む）｜アルコール分3.5度｜特定原材料8品目 乳成分｜容量100mL｜参考価格660円

日本酒：原料米 富山県産山田錦100%｜アルコール分15度｜精米歩合50%｜容量200mL｜重量216g｜参考価格1,000円
アイスクリーム：原材料名 牛乳(国産)、清酒、乳製品、砂糖、食物繊維、食塩、（一部に乳成分を含む）｜アルコール分3.5度｜特定原材料8品目 乳成分｜容量100mL｜参考価格660円

日本酒：原料米 静岡県産山田錦100%｜アルコール分16度｜精米歩合55%｜容量200mL｜重量216g｜参考価格1,000円
アイスクリーム：原材料名 牛乳(国産)、清酒、乳製品、砂糖、食物繊維、食塩、（一部に乳成分を含む）｜アルコール分4度｜特定原材料8品目 乳成分｜容量100mL｜参考価格660円

日本酒：原料米 滋賀県産秋の詩100%｜アルコール分15度｜精米歩合60%｜容量200mL｜重量216g｜参考価格1,000円
アイスクリーム：原材料名 牛乳(国産)、清酒、乳製品、砂糖、食物繊維、食塩、（一部に乳成分を含む）｜アルコール分3.5度｜特定原材料8品目 乳成分｜容量100mL｜参考価格660円

日本酒：原料米 岡山県産雄町100%｜アルコール分16度｜精米歩合60%｜容量200mL｜重量216g｜参考価格1,000円
アイスクリーム：原材料名 牛乳(国産)、清酒、乳製品、砂糖、食物繊維、食塩、（一部に乳成分を含む）｜アルコール分4度｜特定原材料8品目 乳成分｜容量100mL｜参考価格660円

日本酒：原料米 香川県産山田錦100%｜アルコール分15度｜精米歩合58%｜容量200mL｜重量216g｜参考価格1,000円
アイスクリーム：原材料名 牛乳(国産)、清酒、乳製品、砂糖、食物繊維、食塩、（一部に乳成分を含む）｜アルコール分3.5度｜特定原材料8品目 乳成分｜容量100mL｜参考価格660円

日本酒：原料米 佐賀県産さがの華100%｜アルコール分17度｜精米歩合60%｜容量200mL｜重量216g｜参考価格1,000円
アイスクリーム：原材料名 牛乳(国産)、清酒、乳製品、砂糖、食物繊維、食塩、（一部に乳成分を含む）｜アルコール分4度｜特定原材料8品目 乳成分｜容量100mL｜参考価格660円

[限定] 時を食べる、熟成古酒の濃厚アイス　

このプロジェクトだけの特別枠。ロンドン開催のIWC日本酒部門でチャンピオン・サケに選ばれた古酒をブレンドした熟成古酒を、贅沢に原材料へ。歳月が与えるスパイスのニュアンス、カラメルやトフィーのような複雑味、奥行きのある甘み——そのすべてを、アイスという器でやさしく解き放ちます。

ひとさじで、時間がとろける。
余韻は静かに、長く。

（日本酒）
商品名：山吹 ゴールド 熟成古酒
醸造蔵：金紋秋田酒造／秋田県
サケストーリー：グラスに注がれた山吹ゴールドのお酒は、従来の透明な日本酒とは一線を画す、まるでウィスキーのような琥珀色を誇ります。熟した果実のような深みのある甘い香りと、濃厚で複雑な味わいがスパイシーさと重なります。この山吹ゴールドは、チャンピオン・サケに選ばれた古酒がブレンドされ、最高峰の評価を味わえる貴重な熟成古酒です。個性的なお酒を求める方には最適で、氷を入れてロックでも、ホッとでも楽しめます。濃厚な味わいのお肉料理やチョコレートとのペアリングも絶妙です。
アルコール分：18度
容量：180mL
重量：196g
参考価格：1,500円

（アイスクリーム）
味わい：ミルキーな甘みに、熟成古酒由来のほろ苦さと深いコクが重なり合い、唯一無二の“大人のご褒美”に。
香り：ドライフルーツ、ナッツ、ビターカラメルの立ち上がり。
余韻：キレのある苦甘がゆっくりとほどけ、長く続く。
原材料名：牛乳(国産)、清酒、乳製品、砂糖、食物繊維、食塩、（一部に乳成分を含む）
アルコール分：4.5度
特定原材料8品目：乳成分
容量：100mL
参考価格：1,000円

体験のしかた（ベストプラクティス）

《サポーターの方へ・・・》

日本酒好きの方へ：全国9エリアの銘柄の個性が"食べ比べ"で際立ちます。香り設計の差を舌で確かめてください。生酒缶もございます。

お酒は弱い/あまり飲まない方へ：ひと口で広がり、すっと消える"香りのドラマ"を無理なく。※アルコール含有（約3–4%目安）につきご留意を。

日本酒業界の皆さまへ：容器・温度帯の転地で"香気表現"が拡張。飲用以外のタッチポイント創出をご一緒に。

[試食会] 濃厚日本酒アイスを試食してみよう

原材料の約25%が日本酒ってどんな味わい？

その疑問にお答えするには召し上がっていただくことが一番です。そこでMakuake実施期間中に濃厚日本酒アイスとはどんな味わいなのかを試食いただける「KURA ONE ICECREAM 応援イベント」を開催します。

場所は、東京駅八重洲口にある、濃厚日本酒アイス開発パートナー「SAKEICE」さんのショップです。詳細は「活動レポート」や「KURA ONE®の公式LINE」でご連絡します。ぜひご登録ください。

※試食の濃厚日本酒アイスはリターンと異なる銘柄です。

商品概要

濃厚日本酒アイス 開発秘話 — “まず、アイスとして圧倒的に美味しい”から始めた

日本酒の魅力は、米の旨みと吟醸香の立ち上がりにあります。その中にあって"アルコールとしてのお酒を飲む"ことが目的ではない人もいます。日本酒をアルコールとしてよりも、地域や職人の個性を味わう"旅の入口"として楽しむ人です。そして、スイーツが大好きな人――KURA ONE®のファウンダー澤田はまさにそのタイプです。

（左から、料理研究家 廣口氏、澤田、天吹酒造 細川氏。東横INN博多駅バスターミナル前での日本酒イベント「KURA ONE® Stand」にて）

イベントで出会ったお客さまからも「お酒は弱いけど、この香りは大好き」という声を何度もいただきました。そこで辿り着いた答えが、"食べる日本酒"。しかも、まずはアイスとして感動的に美味しいことを最優先する――という設計思想でした。

もちろん、酒粕のスイーツには独自のコクや香りがあって素晴らしい。でも今回は役割が違います。目指したのは、お酒そのものの個性が、アイスの中でふっくらと花開く体験。そこで私たちは徹底的にリサーチしました。味わいの完成度、溶けやすさへの技術的対応、独自の高アルコール凍結製法、そしてiTQi優秀味覚賞という実績に確信を得て、日本酒アイスの先駆であるSAKEICEさんをパートナーに選びました。

開発では、KURA ONE®の銘柄を原材料に何度も試作→食べ比べを繰り返し、驚きの発見がいくつもありました。

●無濾過原酒のアイスはバニラビーンズ不使用なのに"濃厚なバニラ感"が立ち上がる
●辛口のアイスはフィニッシュがキリッと整う
●熟成古酒はスパイシー＆深いコクで鼻に抜ける香りまで違う
――同じ"日本酒アイス"でも、銘柄ごとにまるで別のスイーツです。

この差を水平テイスティングで感じ切れるように、空気の含ませ方や固さを見直し、溶けにくい食感にも挑戦しました。ゆっくり溶けるから、香りの開き方の違いまで比べられる。"投票したくなる"設計です。

こうして生まれたのが、KURA ONE® ICECREAM。9種類の味わいは、どれも「まずアイスとしておいしい」ことが大前提。ひと匙目のミルキーな幸福感のあとに、米や酵母、熟成が描く物語がそっと顔を出します。カップの向こうに見えるのは、蔵の手しごと、水の質、田んぼの風景。日本酒でも、アイスでも、個性が際立つ。そして食べ終えたあと、ふとその土地に行ってみたくなる。

あなたのスプーンが選ぶ"次の定番"。
KURA ONE® ICECREAMのひとさじで、日本酒の新しい扉を開いてください！

一般販売をあえてしない理由

それほどに美味しく、体験してほしいと願っているのに、実は一般販売（常時ECや量販でのカップ販売）は行わない方針です。理由はとてもシンプルで、少しわがままです。ベストな状態でしか届けたくないから。

ベストコンディションで届けたいから

KURA ONE® ICECREAM は原材料の約4分の1に日本酒を使います。高アルコール領域でも“溶けにくい”設計を磨いていますが、一般的なアイスに比べて温度変化に敏感なのは事実。だからこそ、私たちが大切にしているこの体験——

雪面のように吸い込まれる純白の表情
ひとさじ目に立ちのぼる吟醸香
銘柄ごとに変わるミルクの描写
最後にスッと決まる日本酒らしいキレ
——を最高のコンディションで受け取ってほしいのです。

冷凍配送の“偶発性”という壁

宅配には冷凍配送という選択肢があります。ただ、人と人の受け渡しには小さな偶発性がつきもの。再配達や受取遅延が重なると、一度の“緩み”で風味は別物になってしまいます。私たちは配送事業者さまに相談し、梱包も試作し、何度も検討しました。それでも「誰にでも、いつでも、どこへでも」同じ品質で届けきる解には、まだ辿り着けていません。

苦渋の判断—— 一般販売はしない

だから決めました。消費者向けカップの“一般販売”はしない。
その代わり、温度管理と提供手順が担保できる飲食店に限定し、保管・サーブ・器まで含めて体験をデザインします。ひとさじの温度、待ち時間、添える一粒の塩——すべてが、あの余韻をつくる要素だから。

だから決めました。消費者向けカップの“一般販売”は行わない。
その代わり、温度管理と提供手順が担保できる飲食店に限定し、保管・サーブ・器まで含めて体験をデザインします。ひとさじの温度、待ち時間、添える一粒の塩——すべてが、あの余韻をつくる要素だから。

なお今回のプロジェクトでは、冷凍配送と日時指定のオペレーションでお届けします。これは定番化のための期間限定・管理前提の例外です。今後も、この例外運用を重ねて経験値を高めながら、あなたのスプーンが出会う一瞬の完璧を守っていきます。

よくある質問

Q1. どんなセット内容ですか？
A. 日本酒缶の飲み比べセット（生酒缶を含む）と濃厚日本酒アイスの“食べ比べセットです（応援購入コースにより内容数が異なります）。詳細は各リターン欄をご確認ください。

Q2. 常温流通「生酒缶」の実績は？
A. 製造委託先の菊水酒造さんは50年の生原酒の販売実績があります。菊水酒造さんの体制・設備・ノウハウを活用してRe:Local缶は製造します。

Q3. アルコール度は？運転は大丈夫？
A. アイスクリーム1個あたりアルコール分は約3〜4％です。20歳未満の方、妊娠・授乳中の方、運転前・運転中の方はお控えください。

Q4. 溶けやすいと聞きました。届いたら？
A. 到着後はすぐ冷凍庫で保管してください。再凍結は品質を損ねますのでお控えください。

Q5. 配送方法・日時指定は？
A. ヤマト運輸のクール便でお届けします。到着希望日はプロジェクト終了後にお伺いします。置き配は不可です。

Q6. 海外・離島への発送は？
A. 海外や下記地域の配送には対応しておりません。ご了承ください。
伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

Q7. 受け取れなかった場合は？
A. 不在票から再配達をご依頼ください。品質保持のため、速やかなお受け取りをお願いします。

Q8. 返品・交換はできますか？
A. 食品のためお客様都合の返品は不可です。破損・溶解等の不備があった場合は、到着当日中に写真を添えてメッセージでご連絡ください。良品と交換対応いたします。

Q9. 発送時期はいつ？
A. 各リターン欄の「発送予定」をご確認ください。進捗は活動レポートで随時お知らせします。

Q10. Re:Local缶はいつから一般販売を予定していますか？
A. 2026年に入ってからを検討しています。詳細はLINE等でご確認ください。

Q11. Re:Local缶は釀蔵蔵でも販売していますか？
A. Re:Local缶はKURA ONE®の商品になります。醸造蔵での販売はここちらからお問い合わせください。

Q12. 地域創生を支援しています。意見交換したいです。
A. KURA ONE®を運営しているアイディーテンジャパンは「地域の個性・職人の個性が、「買う」「訪れる」を動かす社会をつくる。」をビジョンにかかげ、「ブランディングの力で地域産業の壁を突破し続ける実践者となる。」をパーパスとして取り組んでいます。意見交換を楽しみにしています。こちらからお問い合わせください。

Q13. 蔵元です。参加できますか？
A. KURA ONE®の活動にご関心持っていただきありがとうございます。KURA ONE®では「Re:Localシリーズ」のほか、蔵元でも販売可能な日本酒缶製造支援も行っています。こちらからお問い合わせください。

Q14. Re:Local缶を仕入れたいです。
A. ご検討いただきありがとうございます。1銘柄あたり「6本」または「72本」が最小ロットです。「6本」は少量から試したい方向け、「72本」はまとめることで送料分を減額したい方向けです。商品販売前のキャンペーンを予定しています。詳細はこちらからお問い合わせください。

Q15. 飲食店や宿泊施設向けの濃厚日本酒アイスの大口購入はできますか？
A. はい、できます。「カップアイス（100mL）」と「業務用（2L）」がございます。こちらからお問い合わせください。

実績と信頼

KURA ONE®とは？〜“蔵元や地域の個性が分かる⽇本酒"を⼿のひらサイズで〜

KURA ONE®（クラワン）は、全国の蔵元が醸す個性豊かな日本酒を、飲み切りサイズのアルミ缶（高さ9.9cm）でお届けする新感覚の日本酒ブランドです。日本酒に関心があっても手に取りにくい理由――ボトルの重さ・割れやすさ・専門用語の難しさ――を解消。日本酒缶を、酒蔵のある地域と消費者をつなぐコミュニケーションツールとして育てるべく、2022年夏にMakuakeにてプロジェクトを実行し、2023年1月に販売を開始しました。

https://kuraone.com/

⽇本酒⽸を通じた地域のストーリーを届ける

少量・軽量で冷蔵庫に収まり、環境負荷の低い容器という利点に加え、日英併記や“飲む前から酒質が伝わる”パッケージデザインが新しい消費者層の背中を押し、インバウンド需要でも高い付加価値を生み出しています。

2023年に在日外国人有識者が選ぶ母国に紹介したい逸品としてOMOTENASHI Selection金賞ならび最高金賞を受賞、2024年はクールジャパン50兆円市場を推進するクールジャパンDXアワード優秀賞を受賞。

現在、オンライン販売のほか、Hyatt Regency Tokyo様、紀ノ国屋様、東横イン様、セブンイレブン様等の一部の店舗でお取り扱いいただいています。

「地名を、味わいに。」

販売開始から3年目を迎え、KURA ONE®は新シリーズ「Re:Local缶」を始動します。コンセプトは——地名を、味わいに。 全国9地域から、地元の米と水だけで仕込んだ“地元で生まれたお酒”を、蔵元と協議のうえ（非売品を含め）厳選。ラベル前面に蔵の所在地を掲げ、〈サケストーリー〉＝地域の魅力／酒蔵のこだわり／日本酒の特徴を130字で要約、〈味わいチャート〉＝醸造蔵が伝えたい酒質を可視化しました。 日本酒がつくられる場所は、良質な水のある場所。私たちは日本酒を通じて、「良質な水の地域」「地域産を育てる地域」という価値を発信し、体験が次に手にする食材の産地や次の旅先へつながる導線をつくります。地名が“記憶の器”となり、日本酒体験そのものが記憶に残る——それがKURA ONE® Re:Local缶です。

KURA ONE®の主な特徴

● 47 都道府県を巡って紡いだ“蔵元ストーリー
地域の⽔・⽶・⼈に光を当てるストーリーテリングを徹底。⽸のQRコードから多⾔語コンテンツへ誘導し、インバウンド需要にも対応します。

● 軽量 × 紫外線カットのアルミ⽸
瓶に⽐べ容積重量を約60％、実重量を約50％削減。輸送コスト・CO₂排出を⼤幅に抑えつつ、紫外線を完全遮断して酒質を守ります。

● 飲み切りサイズだからフードペアリングが⾃在
少量だからこそ、料理やシーンに合わせて複数銘柄をテイスティング可能。ホテル、ラウンジなどプロユースでも好評です。

● 輸出実績＆地球にやさしいロジスティクス
実重量半減で航空貨物のデッドスペースを解消。すでにEU・アジア数カ国に出荷済みで、 輸送費は従来瓶の約半分という実績があります。

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SAKEICEとは？ 〜⽇本酒を“⾷べる”という新提案〜

SAKEICE（サケアイス）は、株式会社えだまめ社が⼿がける「⽇本酒をそのまま練り込んだ ⼤⼈向けの本格派アイスクリームブランド」です。⽇本酒本来の⾹りや旨みを残しながら 凍らせるという、困難とされていた技術を独⾃開発によって実現。⽇本初、そして世界で も類を⾒ない“酔える⽇本酒アイス”として注⽬を集めています。

https://sakeice.jp/

SAKEICEの主な特徴

● ⽇本酒そのものを練り込んだ濃厚な味わい
⼀般的な⽇本酒スイーツとは異なり、酒粕ではなく「お酒そのもの」を使⽤。アルコール度数は約4%と⾼めで、⽇本酒の芳醇な⾹りと深い旨みをそのままアイスで楽しめます。

● 独⾃技術による⾼アルコール凍結製法
アルコールの性質上、凍結が難しい⽇本酒をアイス化するために100回以上の試作を重 ね、冷凍技術と⾷品衛⽣法対応をクリア。冷凍⾷品の開発コンサルティング経験を活かし、産官学連携により商品化に成功しました。

● 国内外での⾼評価と実績
2020年には、国際味覚審査機構（iTQi）にて優秀味覚賞を受賞。販売開始から累計20万⾷以上を販売し、SNSでも多数の話題を呼びました。さらに、台湾・中国・⾹港な どアジア市場への展開も進⾏中で、台湾には現地法⼈を設⽴しています。

資金の使い道

量産製造費、原料費
冷凍物流・梱包費
パッケージ／デザイン・撮影・LP制作費
Makuake手数料・販売管理費

最後に（サポーターの方へのメッセージ）

もし「日本の地域の個性をもっと身近に感じたい」と思ってくださったなら、最初の仲間になってください。

あなたの一票は、

9エリアの比較体験"を全国へ広げる力に、
飲食店での提供体制を確かな常設へ育てる力に、
冷凍配送と保冷梱包をさらに磨く検証資金に、
次の地域の日本酒を前に進める推進力になります。

Makuake限定の先行"食べ比べ"で、地名ごとの違いをあなたの舌で確かめてください。
小さな一口が、次の地域と蔵を照らします。
「Re:Local」を、あなたの手で始動させてください！