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監督からは、料理をUPで見せるのは1カットか2カット、後は手元を見せない…若しくは、背中越しで逃げる。 …と言われてかなりの時間を江戸後期の料理・食器類の下調べにさけました。 勿論、池波正太郎氏の料理エッセイ等ほぼ読んでます。 人生で1番図書館に通った時期でした。
帰りみち。隣の美容室の人に「冷たいうちに食べて」と保冷剤入りの袋をいただき（これはアイスだ！）と確信し、乾いた喉も潤わさず家に帰り、スプーンを手に持ち袋を開けると、そこに現れたのはとても綺麗なザーサイでした
