パックのかつおぶしとブロイラーの鶏肉に親を殺された劇画原作者

もつ焼きにマヨネーズつけて食べるのが大好き原作者

注・うまみ調味料に舌痺れさせる効果ありません

化学調味料って言うと人工的に生み出された物って印象を受けるが実は明確な定義はない
なので砂糖も化学調味料だし岩塩も化学調味料
なんならレモン果汁も化学調味料だし水すらも化学調味料と言えると言う

じゃあ山椒は危険だな

味の素ってサトウキビの粉の事だよな？
それがなに？

遺伝子組み換え食品とかも名前のイメージは悪いな

寸胴にぶちこんで12時間以上煮出す＝自然！健康にいい！
プラントで大量に煮出して乾燥させ顆粒にする＝不自然！舌が痺れる！食文化の破壊！

>味の素ってサトウキビの粉の事だよな？
>それがなに？
サトウキビから砂糖を取り出した後のカスを使ってるのがアカンらしい
クズ肉＝クズ！？ゴミ食わすのか！ってのと同じ論法

天然調味料は化学物質ではないと思ってるバカが使う言葉

おからクッキーとか食ってそう

>>味の素ってサトウキビの粉の事だよな？
>>それがなに？
>サトウキビから砂糖を取り出した後のカスを使ってるのがアカンらしい
別の回ではその砂糖カス（廃糖蜜）をベタ褒めするという

>もつ焼きにマヨネーズつけて食べるのが大好き原作者
マヨ信奉者って結構な舌バカだよな

>遺伝子組み換え食品とかも名前のイメージは悪いな
ちなみに小麦粉は遺伝子組み換えが広まり過ぎたので
逆に遺伝子組み換えしてない場合だけ遺伝子組み換えではないって表記されるようになった
要するに何も書いてない場合は全部遺伝子組み換え

>>もつ焼きにマヨネーズつけて食べるのが大好き原作者
>マヨ信奉者って結構な舌バカだよな
お母様叱ってやれ

塩も普通の食塩は科学的方法で海水から取り出してるから岩塩しか食べないみたいな事言ってそう

マヨネーズの中にも大量の添加物や化学調味料入ってるんだがそれは良いのか

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>パックのかつおぶしとブロイラーの鶏肉に親を殺された劇画原作者
Windowsとアサヒビールにも謝った方がいい

>塩も普通の食塩は科学的方法で海水から取り出してるから岩塩しか食べないみたいな事言ってそう
その岩塩も水分蒸発などの化学変化で精製されてるので…
化学を否定すると存在すらできんのがこの三次元

場当たり的に批判したり煽る山岡は新聞記者としては超優秀な気がしてきた

大量に摂取したら脱水症状に近い状態となり舌がしびれる事を言ってるのなら
塩でも起きることだし
別に化学調味料だけの特徴じゃないんじゃ…

>No.1407381017
アルコールの方がよっぽど体に悪影響ある物質では

>もつ焼きにマヨネーズつけて食べるのが大好き原作者
マヨネーズにアミノ酸調味料入ってますやん

売り上げ低迷して余裕のない新聞社に
果たして山岡の居場所はあるのか

舌がしびれたらダメなら山葵や辛子ダメだね

昔は味の素だったけど最近は５Gとかだよね
統失の妄想対象

チャイナシンドロームを味の素に責任転嫁するカリー

なろうの原型みたいなやつヘイトの取り方が下手くそ

>その岩塩も水分蒸発などの化学変化で精製されてるので…
>化学を否定すると存在すらできんのがこの三次元
これ思い出した

化学方程式というか元素記号だよなこれ

マヨラーは馬鹿舌の味覚障害

>チャイナシンドロームを味の素に責任転嫁するカリー
あれ花椒入りの料理食ったからなんじゃないのかなって…

>>もつ焼きにマヨネーズつけて食べるのが大好き原作者
カリーはすき焼きも本当は大好きだし

雁屋が中国に取材に行って中華のデカい店で食って感激して味付け教えてくれ漫画で使うからと言ったらコックが日本の化学調味料持ってきたとかあったからよくわかってないんだよね

好きだからこそ作中で敵役に叩かせて主人公が擁護して勝つってのをやりやすいんだろう

ケミカルクッカー亮はやくきてくれー

ごまを瓶に入れて謝った作者
だせぇ

>好きだからこそ作中で敵役に叩かせて主人公が擁護して勝つってのをやりやすいんだろう
主人公が叩いてる側じゃねぇか！

チャイニーズレストランシンドロームは
結局あれアンチ中国の右翼が流したデマだったんだよな

精製塩はセーフ
精製うまあじは…ギルティ！！！！！！！！！！！

化学方程式で表せるものは体に悪いから一切取ってはならぬ
そう考えた俺は酸素を断って３年たつ
はじめはしんどかったが今は大丈夫だ

美味しくなるものと聞いて小さい頃にスプーンに化学調味料をいっぱい乗せて口に入れたら
気持ち悪くなったから信じてしまったな

>>好きだからこそ作中で敵役に叩かせて主人公が擁護して勝つってのをやりやすいんだろう
>主人公が叩いてる側じゃねぇか！
すき焼きやらマヨネーズの話ね

もしかして入れられてたのは化学調味料ではなく
青酸カリだったんじゃ…

すき焼きにマヨネーズを？

>味の素ってサトウキビの粉の事だよな？
サトウキビの発酵物だからかなり別物
サトウキビ以外でもできる

中国人に間違った小籠包の食べ方を教えられるし

>もしかして入れられてたのは化学調味料ではなく
>青酸カリだったんじゃ…
ペロ…これはうま味調味料！！

中国でも中国人から嫌われたんだっけ？

>チャイニーズレストランシンドロームは
>結局あれアンチ中国の右翼が流したデマだったんだよな
アメリカで定期的に出てくる自然食品大好き派がはっちゃけた結果

うまみ調味料は覚醒効果があるんだっけ？
うろおぼえ

最近のテレビで小籠包の有名なお店で美味しんぼの食べ方をしようとして
店の人にヤケドしますよと止められていたな

うまあじ

ウィスキーを噛むというのがよくわからんのであった

安全性に問題は無いってハゲが言ってた

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

日本人を生活習慣病に陥れ社会保障費を圧迫する悪の調味料

>No.1407381017
改めて見ると矛盾しまくったこと言ってるな

テレビで出演者が料亭で山葵は鮫皮とか蘊蓄語っていたら
料理人に色々なおろし方がありますよと言われていたな
それにわさび醤油も普通に使いますよとも

>1778625609939.jpg
卵はまだしも蜂蜜なんて大昔から言われてるのに２０００年でって

>チャイニーズレストランシンドロームは
>結局あれアンチ中国の右翼が流したデマだったんだよな
それをガチガチ左翼の雁屋哲が信じて日本中に広めたの悲劇だな

>サトウキビから砂糖を取り出した後のカスを使ってるのがアカンらしい
酒粕とかおからも駄目って事か

カカオのカス?でチョコ作っているところもあるし

だから矛盾だらけ

>中国人に間違った小籠包の食べ方を教えられるし
白人に憧れて移住したオーストラリアでは差別の本場でわからされるし

自分の中の知識だけでやるからこうなる
そしてそれを頑なに信じて間違いを指摘しても認めない

化学調味料って名前にするからいかにも化学薬品のように取られるんだよ

万能調味料とかにしないと

>>その岩塩も水分蒸発などの化学変化で精製されてるので…
>>化学を否定すると存在すらできんのがこの三次元
>これ思い出した
化学方程式で表せられない物質存在するかな？

出汁の純度を高めたものでしかないんだけどな

>すき焼きにマヨネーズを？
結構うまいよ

>化学方程式で表せられない物質存在するかな？
ダークマター

美味しんぼでもチェーン店の餃子では化調を容認してたし
ラーメン戦争で化調を使いまくってる金竜ラーメンが普通に美味しいと評価されていたりするので
案外無条件で悪者扱いはしていなかったりします

>昔は味の素だったけど最近は５Gとかだよね
>統失の妄想対象
最近はかなり減ったがワクチンとかまだ言ってるヤツがいてビビった

搾りかすがダメならオカラもダメだよな
豆乳の搾りかすだし

サトウキビの廃蜜糖を発酵させて作るグルタミン酸
昆布を煮だしてとるグルタミン酸
そこに何の違いもありゃしねえだろうが！

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>安全性に問題は無いってハゲが言ってた
言ってんのはハゲじゃなくてWHOとFAOとEFSAや

>化学調味料って言うと人工的に生み出された物って印象を受けるが実は明確な定義はない
>なので砂糖も化学調味料だし岩塩も化学調味料
>なんならレモン果汁も化学調味料だし水すらも化学調味料と言えると言う

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>要するに何も書いてない場合は全部遺伝子組み換え
繁殖力が強すぎて
勝手に近隣の小麦畑も組み換えに代わってたという

卵かけご飯に味の素は必須

蜂蜜と卵の件は編集部が素直にごめんなさいして収めようとしたのに作者が言い訳並べたてたせいでマイナス印象がブーストした

必須だは頭源吉死ね

>No.1407385792
その辺は美味しんぼより昔の漫画からずっとだからなぁ

チャーハンに味の素は必須

必須だは頭源吉死ね

二郎を食べると舌がしびれるのは大量な化学調味料のせいだと聞いた

>チャーハンに味の素は必須
朝鮮ゴキブリだは頭源吉死ね

>蜂蜜と卵の件は編集部が素直にごめんなさいして収めようとしたのに作者が言い訳並べたてたせいでマイナス印象がブーストした
ある意味虐待自白してるの笑えねぇ

濃いめに出した昆布出汁なのに
化学調味料使ってますねと言っていた自称グルメ家の人がいた

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>濃いめに出した昆布出汁なのに
>化学調味料使ってますねと言っていた自称グルメ家の人がいた
成分は一緒だからね

>>濃いめに出した昆布出汁なのに
>>化学調味料使ってますねと言っていた自称グルメ家の人がいた
>成分は一緒だからね
雄山くらいになると抽出方法までわかるのかも

福島で鼻血出したとか書いてる時点でデマと嘘だらけのヘイト漫画だよ

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

職人が手間暇かけて作るから価値があるんだ
素人が簡単に再現出来るのは許せねえ！って
今のAI生成にも通じるものがあるよな

>福島で鼻血出したとか書いてる時点でデマと嘘だらけのヘイト漫画だよ
あれは取材した相手の主張そのまま垂れ流してるだけだから、当人たちはデマだと思ってないよ
情報源が偏ってるだけで

>職人が手間暇かけて作るから価値があるんだ
>素人が簡単に再現出来るのは許せねえ！って
>今のAI生成にも通じるものがあるよな
今じゃほとんど見ないがスポーツ漫画で科学的トレーニングは拒絶すべき敵というのも長く見た

生成AIの件は違うと思うが昔から化学とか聞くと拒絶反応出る人はいるよね

添加物だって必要があるから入れているのだ

被曝で鼻血出た時点で末期じゃないか

>卵はまだしも蜂蜜なんて大昔から言われてるのに２０００年でって
子育ての常識が大昔で止まってるタイプは意外と多い

化学調味料使うと味が均一化されるから料理の勝負ではタブーとされるだけなんだろうけど
化学調味料にそこまでの効果はないだろ
単にそれしか使ってないだけ

でもtvkのアニメはつい見ちゃうぞ俺

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>子育ての常識が大昔で止まってるタイプは意外と多い
ネットとスマホがあってよかったな
ローカルルールは古参のキチガイが根拠なしで広めてるし

>その辺は美味しんぼより昔の漫画からずっとだからなぁ
これは今以上に調味料使ってたのも事実なんで
食材が豊富な現代とは比較にならない

>子育ての常識が大昔で止まってるタイプは意外と多い
鼻血出した子供に鼻にティシュを詰めて上向かし
首の後ろをトントン叩いていた先生居たな
それに過呼吸の子供に袋を口に当て呼吸されてたりして
保健の先生に窒息しますと叱られていた先生も

化学調味料を嫌うなら徹底的に避けないとな
イスラムの豚ぐらいに

>化学調味料を嫌うなら徹底的に避けないとな
>イスラムの豚ぐらいに
もう一種の宗教なんだよね
やたらと化学を強調して否定するあたりも

あらゆる調味料を化学式にしたら不健康って言いそうな作者だぜ？

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>ネットとスマホがあってよかったな
保育の施設や町の子育て支援に相談するのがいちばんいいよ

>あれは取材した相手の主張そのまま垂れ流してるだけだから、当人たちはデマだと思ってないよ
>情報源が偏ってるだけで
福島取材にいって鼻血がでたのは劇画原作者自身の体験
そのうえで健康面で何事もなかった（血液障害になってなかった）のも事実の反映でそこまではデマではない
そのうえで「偶然鼻血がでた」とならず素人考えで原因究明しようとした結果がクソの塊

>添加物だって必要があるから入れているのだ
牛さんの漫画だと安心感となるほどなが先行するわ

>No.1407388368
うーんこいつこんなに馬鹿だったのか

・過去のままの知識で描いていてアップデートがなかなかできない
・アップデートした場合に過去の訂正を行わない
・全体を通した時に話の一貫性より思想の一貫性を重視する
あたりでだいたい説明がつくと思う

幼児に蜂蜜も素直に謝罪すれば良いのに
僕らの時代は良いと言われてたんだけどなぁ僕らの世代はそれが当たり前だったのに
とか素直に謝罪出来ない人なので

>>No.1407388368
>うーんこいつこんなに馬鹿だったのか
今気がついたの？！

>うーんこいつこんなに馬鹿だったのか
今気づいたのか

被ばくで鼻血には味の素が必須

そのまま舐めて舌がしびれたりはしないけど
口に癖が残り続けて気持ち悪くなるのはまぁそうかな

そもそも天然塩だろうが化調だろうが摂り過ぎは毒なのは変わらんのに
化調は毒！！って言ってんのアホなのかな？としかならん

>被ばくで鼻血には味の素が必須
朝鮮ゴキブリ必須だはタツユキ頭源吉死ね

こう過激な部分はあれどある程度の良識というかがあると思ってた

ぶっちゃけこの作者はうま味調味料が日本生まれじゃなかったら
大絶賛してたと思うくらい日本嫌いって以外信念ないと思う

塩でも大量に接種したら舌痺れるんじゃ？

>幼児に蜂蜜も素直に謝罪すれば良いのに
>僕らの時代は良いと言われてたんだけどなぁ僕らの世代はそれが当たり前だったのに
>とか素直に謝罪出来ない人なので
東大出の俺に文句つけんじゃねえよ低知能のゴミカスとしか思ってないからこそ謝らないのさ

>そのまま舐めて舌がしびれたりはしないけど
>口に癖が残り続けて気持ち悪くなるのはまぁそうかな
他の味をブーストする物質だからね
単体では別に美味くはない

一方鉄鍋のジャンでは日本一の中華料理店がガッツリ化調をブチ込んでいた

塩にはうまみ調味料が必須

>塩にはうまみ調味料が必須
愛知の朝鮮ゴキブリチー牛頭源吉死ね

東大出には化調が必須

>東大出には化調が必須
愛知の朝鮮ゴキブリSYチー牛だは頭源吉死ね

うま味調味料に化調は必須

>中国でも中国人から嫌われたんだっけ？
小籠包の”正しい”食べ方で喰わせた

>うま味調味料に化調は必須
愛知の朝鮮ゴキブリSYチー牛だはタツユキ頭源吉死ね

>ぶっちゃけこの作者はうま味調味料が日本生まれじゃなかったら
>大絶賛してたと思うくらい日本嫌いって以外信念ないと思う
中国人の発明なら喜んでそう

>ぶっちゃけこの作者はうま味調味料が日本生まれじゃなかったら
>大絶賛してたと思うくらい日本嫌いって以外信念ないと思う
野望の帝国とか呼んでるととにかく反権力だけど国粋主義っぽさも感じなくはない

伝統の日本文化は大好き
現在の日本人と政治は大嫌い
でも天皇も嫌いというパヨクらしさも持つ

>伝統の日本文化は大好き
>現在の日本人と政治は大嫌い
>でも天皇も嫌いというパヨクらしさも持つ
良くも悪くも終戦後に物心ついたくらいの年代の日本人の典型って感じではある

味の素が販売されたのが1908年
発売当時の味の素を口にした者が現在確認できるかぎり全員死んでしまっているのは否定できない事実

>蜂蜜と卵の件は編集部が素直にごめんなさいして収めようとしたのに作者が言い訳並べたてたせいでマイナス印象がブーストした
蜂蜜に関しては80年代から注意喚起してるんで「昔は違った」という言い訳もできない
ここまで蜂蜜（ボツリヌス毒対策）に厳しいのは日本くらいなんだが
アメリカだとボツリヌス毒にやられる人がいまでもそこそこいるので欧米を真似しろとも言い難い

>味の素が販売されたのが1908年
>発売当時の味の素を口にした者が現在確認できるかぎり全員死んでしまっているのは否定できない事実
水も接種した人の致死率100%だしな

>接種

酒を一滴も飲まない人は200年生きないらしい

>添加物だって必要があるから入れているのだ
亜硝酸ナトリウムを入れる理由は岩塩で作った加工肉の方が海水塩で作ったものより腐りにくくて色もいいのは何故かというところから始まったので
天然の素材に含まれるものをその成分だけ抽出して入れてるだけ
料理と化学は本来ほぼ同じものなのに天然至上主義が蔓延るのは不思議だねぇ

アセルスファムk美味いとか言う味覚音痴

お前ら暇空とリュウジ好きすぎだろ

>酒を一滴も飲まない人は200年生きないらしい
酒を飲んだ人間で200年生きた人間はいないから
人間は200年生きない
が正しい

お酒には味の素が必須

>お前ら暇空とリュウジ好きすぎだろ
だって面白いもん側から見てて

味の素にあそこまで発狂して暴れまわるアンチ久々に見た

ぶっちゃけ何でも美味く思える舌バカの方が幸せじゃね？

>お酒には味の素が必須
うんこ頭源吉死ね

>味の素にあそこまで発狂して暴れまわるアンチ久々に見た
頭源吉死ね

そもそも料理と言う行為自体が科学

>ぶっちゃけ何でも美味く思える舌バカの方が幸せじゃね？
そういう舌バカって結局濃い味が好きなだけだから早死するよ

>ぶっちゃけ何でも美味く思える舌バカの方が幸せじゃね？
まぁ大半の人間が美味いと思えるものでも満足できないのは不幸だと思うよ

>勢いづく反化調たち

>1778627989489.jpg
手洗った？

>一方鉄鍋のジャンでは日本一の中華料理店がガッツリ化調をブチ込んでいた
ジャンで化学調味料ネタあったっけ？

手洗いには味の素が必須

>手洗いには味の素が必須
ドラえもん荒らし頭源吉死ね

>そういう舌バカって結局濃い味が好きなだけだから早死するよ
それなら余計に味の素で減塩した方がいいんじゃない？

人が美味しいと思って食べてるものにこれは化学調味料ガーとか舌バカガーとか言い出す奴は間違いなく友達いなくなるから不幸になると思うよ

>>そういう舌バカって結局濃い味が好きなだけだから早死するよ
>それなら余計に味の素で減塩した方がいいんじゃない？
二郎とか見りゃわかるが結局塩も味の素も大盛りにするだけかと

>化学調味料スレ
>勢いづく反化調たち
当初は入れすぎが問題って話だったのに
いつのまにか少しでも入れるな！
家畜の餌や農業でも化学物質使うな！って先鋭化していった

>アセルスファムk美味いとか言う味覚音痴
アセスルファムＫは遺伝子レベルで味の感じ方変わるので
気にならない派と不味い派が分かり合えることは無い

なんでも美味いってタイプのバカ舌はあんま見ないけどな
アメリカ飯みたいな良い意味でバカみたいな料理が好みってのはいるけと

一昔前のラオタは化学調味料を使ってないことを掲げてる店に対して
食べたら舌が痺れたからこの店は化学調味料を使ってる！とか言い張ってたもんだが

>アセスルファムＫは遺伝子レベルで味の感じ方変わるので
パクチーみたいな話だな

>一昔前のラオタは化学調味料を使ってないことを掲げてる店に対して
>食べたら舌が痺れたからこの店は化学調味料を使ってる！とか言い張ってたもんだが
そのラオタは妄想を食ってるんだよ

多量摂取したら塩でも舌痺れるだろ

昭和ってそういう雰囲気の時代だったよねって懐かしむより上の価値をみい出すには食の知識に限定してもやらかしが多過ぎる漫画それが美味しんぼ

ゴールずらしすぎて
無添加無農薬の有機栽培や天然物しか認めないとか言い出すさ

令和にリアルで美味しんぼのキャラみてえなバカが湧くとは予想できんて

美味しんぼでは割と一貫して使い過ぎが問題でコスト考えなきゃいけないなら容認くらいはするってことにしてはいる
それはそれとして雄山は科学調味料嫌いだったりするからちゃんと注意してないとそういうスタンス見えにくいんだけどね

>>アセスルファムＫは遺伝子レベルで味の感じ方変わるので
>パクチーみたいな話だな
同じような話よ
アセスルファムＫは味覚受容体でパクチーは嗅覚受容体の差で感じ方が変わる

そんなバカみたいに化学調味料を使ってたのなんてせいぜい80年代までだろ
いつまで言ってんだ

ブラインドテストやらせてみたい
絶対やらないだろうけど

化調で舌しびれるってのは胡椒とか花椒と勘違いしたって説もあるが実際の原因なんだったんだろうな

>そんなバカみたいに化学調味料を使ってたのなんてせいぜい80年代までだろ
>いつまで言ってんだ
というかその当時は漬物みたいなのにも本当にバカみたいに使ってたからこそアンチ的な立ち位置にも意味があったのに
今やってる人間は何も考えずに当時と同じ論調でやってるだけだからな

>令和にリアルで美味しんぼのキャラみてえなバカが湧くとは予想できんて
美味しんぼのキャラだって家畜の飼い方とかに文句つけることはあっても
そこで妨害行為とか迷惑行為はしなかったんだよなあ

今の中国の食の惨事はどう思ってんだろうな
医食同源の概念とか完全にどっかいってるよな
台湾には残ってるのかな

>化調で舌しびれるってのは胡椒とか花椒と勘違いしたって説もあるが実際の原因なんだったんだろうな
ケシガラでも入れてたんじゃねえの

>今の中国の食の惨事はどう思ってんだろうな
中国のたどり着いた境地はトマトのたまご炒めだから…

>美味しんぼでは割と一貫して使い過ぎが問題でコスト考えなきゃいけないなら容認くらいはするってことにしてはいる
ただ廃糖蜜での描写見ると到底そのスタンスとは…

>>令和にリアルで美味しんぼのキャラみてえなバカが湧くとは予想できんて
>美味しんぼのキャラだって家畜の飼い方とかに文句つけることはあっても
>そこで妨害行為とか迷惑行為はしなかったんだよなあ
アニメで欠番になってる回で捕鯨妨害外人とかガッツリいるのは内緒だぞ

でも日本も悪いんですよ

>>美味しんぼでは割と一貫して使い過ぎが問題でコスト考えなきゃいけないなら容認くらいはするってことにしてはいる
>ただ廃糖蜜での描写見ると到底そのスタンスとは…
工業化によるコストダウン全否定だからなぁ

>ブラインドテストやらせてみたい
>絶対やらないだろうけど
昔雁屋哲がゲストに呼ばれてた番組でやってたような

食ってるものに化学調味料使われてるかなんて食べ慣れてりゃわかるわ

>>ブラインドテストやらせてみたい
>>絶対やらないだろうけど
>昔雁屋哲がゲストに呼ばれてた番組でやってたような
まぁやらせだろう

嫁の料理を食べると毎回体が痺れて息苦しさを感じる
これも化学調味料のせいだ！

>化調で舌しびれるってのは胡椒とか花椒と勘違いしたって説
令和の世で麻辣味の商品レビューで舌が痺れる感じがするって低評価付くんだもの
昔なら誤認しても仕方ないのかもなぁ

パイナップル食べると喉がイガイガするんだけどこれ化調入ってるな…

あの暇空茜さんも賛同している

>パイナップル食べると喉がイガイガするんだけどこれ化調入ってるな…

化学調味料の定義って何だ？
塩や砂糖ははなぜ化学調味料と言われないのか

>>No.1407381017
>アルコールの方がよっぽど体に悪影響ある物質では
酒カスには理解できないのだろうよ

そのうち胡椒舐めたらしたがピリピリするとか言い出すぞ

自称美食家ってどうしてこう自分が食べるわけでもない他人の料理に対して生ゴミだの舌バカだの罵るんだろうな

>自称美食家ってどうしてこう自分が食べるわけでもない他人の料理に対して生ゴミだの舌バカだの罵るんだろうな
ヴィーガンやポリコレと同じで自分の正義に同調しないことが許せない
価値観が違う相手を許容できないし存在自体が許せないから何を言ってもいいとなる

>化学調味料の定義って何だ？
>塩や砂糖ははなぜ化学調味料と言われないのか
上にもあるけど砂糖は単純な化学式で表せられるから化学物質であり食品とは言えない！って堂々とやるやつもいる

そもそも味の素とか舌がピリピリするというよりピリピリするような食材のピリピリ感を和らげてると思うんだけど
何を食べてピリピリすると言ったんだよ

>>美味しんぼでは割と一貫して使い過ぎが問題でコスト考えなきゃいけないなら容認くらいはするってことにしてはいる
>ただ廃糖蜜での描写見ると到底そのスタンスとは…
そこらへんはまた別の自然派というか工業化否定で伝統的製法持ち上げるやつだから…

>上にもあるけど砂糖は単純な化学式で表せられるから化学物質であり食品とは言えない！って堂々とやるやつもいる
その手の連中の中で塩の扱いはどうなってんだろう

>化学調味料の定義って何だ？
単にNHKが商品名出せないから苦肉の策で作った名称だよ

水素水見てもわかるけど中学理科レベルのリテラシーもない人間は多い

>化学調味料の定義って何だ？
>塩や砂糖ははなぜ化学調味料と言われないのか
白砂糖を嫌う宗派いるよね

舌が痺れるのは単に入れすぎてるだけだと思う

>注・うまみ調味料に舌痺れさせる効果ありません
いやらしい口元になるんやなw

>そもそも味の素とか舌がピリピリするというよりピリピリするような食材のピリピリ感を和らげてると思うんだけど
>何を食べてピリピリすると言ったんだよ
中華料理を食べた外国人が花椒と勘違いした説とか?

>>化学調味料の定義って何だ？
>>塩や砂糖ははなぜ化学調味料と言われないのか
>白砂糖を嫌う宗派いるよね
塩化ナトリウムも嫌う層もいるよね

>塩化ナトリウムも嫌う層もいるよね
それ腎臓病でナトリウム制限かかってる人じゃないかな

>>化学調味料の定義って何だ？
>>塩や砂糖ははなぜ化学調味料と言われないのか
>白砂糖を嫌う宗派いるよね
むしろ黒砂糖の方が苦手だわ

>>塩化ナトリウムも嫌う層もいるよね
>それ腎臓病でナトリウム制限かかってる人じゃないかな
ナトリウム制限なしで塩化ナトリウムを拒絶する人は塩化カリウムなら良いんだろうか
それとも化学式で表記できない謎の物体Xなら良いんだろうか？

>舌が痺れるのは単に入れすぎてるだけだと思う
結構な量入れても痺れるような事にはならん気がするんだけどな

>それ腎臓病でナトリウム制限かかってる人じゃないかな
一般的な食塩は純粋な塩化ナトリウムだから体に悪い！
精製されてない自然海塩は色々な微量元素が残ってるから体にいい！
って論法もある

>精製されてない自然海塩は色々な微量元素が残ってるから体にいい！
塩化マグネシウムは毒なんですがね

>チャイナシンドロームを味の素に責任転嫁するカリー
中華料理なら味の素よりも他に疑った方が良い要因有るよなぁ…

うま味も酸味甘味みたいな味覚の一つ…って海外でも認められ出したし
要は痺れるってかキツ過ぎると味蕾が麻痺るんじゃろ
甘すぎるモン食った後に舌がモッタリする感じで

>No.1407388368
沖縄のシノギをバラされて悔しかったの？

味の素はむしろ優しい味だと思う
塩みたいにちょっと量多いと塩辛くなるみたいな事も無いし

>>チャイナシンドロームを味の素に責任転嫁するカリー
>中華料理なら味の素よりも他に疑った方が良い要因有るよなぁ…
飲食関係で中国人や韓国人を一律禁止しない限りは無くならない問題ではある

>舌が痺れるのは単に入れすぎてるだけだと思う
そもそも入れ過ぎたら痺れる以前に塩っ辛くて食えたもんじゃなくね？

入れ過ぎ取り過ぎで健康被害になるのは醤油も塩も味噌も同じだろう

>>舌が痺れるのは単に入れすぎてるだけだと思う
>結構な量入れても痺れるような事にはならん気がするんだけどな
その痺れるという分量はどれくらいなんだろうね?
１００ｇの肉炒め作るとしたら大さじ２杯ぐらいかな?
なんか普通にもったいないな･･･

>>舌が痺れるのは単に入れすぎてるだけだと思う
>そもそも入れ過ぎたら痺れる以前に塩っ辛くて食えたもんじゃなくね？
塩ならそうだけどうま味調味料だと過剰に突っ込めるって話だと思う

>舌が痺れるのは単に入れすぎてるだけだと思う
大量に入れたら大体の調味料は舌に異常を感じると思う

>味の素はむしろ優しい味だと思う
>塩みたいにちょっと量多いと塩辛くなるみたいな事も無いし
味の素も塩分自体は入ってるんで入れすぎない様に適度にしよう
あくまで足りない旨味を足すためのもんだし塩や砂糖や醤油味噌なんかから見るとわりとお高い物だから

>1778626744776.jpg
>蜂蜜と卵の件は編集部が素直にごめんなさいして収めようとしたのに作者が言い訳並べたてたせいでマイナス印象がブーストした
ヘイポーの謝罪文みたいだ

>>1778626744776.jpg
>>蜂蜜と卵の件は編集部が素直にごめんなさいして収めようとしたのに作者が言い訳並べたてたせいでマイナス印象がブーストした
>ヘイポーの謝罪文みたいだ
ヘイポー謝罪文は面白い
雁夜の謝罪文もどきは見苦しい

>>舌が痺れるのは単に入れすぎてるだけだと思う
>そもそも入れ過ぎたら痺れる以前に塩っ辛くて食えたもんじゃなくね？
旨味はむしろ塩分をマスクしてしまうんだ
味噌汁とかラーメンの汁とか出汁や科調で旨味を出した汁物は塩分高めになりがち

最終的に福島のアレやコレやでやらかして消えたんだから一貫してはいた
褒めてはいない

激辛や激甘が認められてるんだから
激うま味の料理もあっていいとは思う
無化調のラーメンも美味いとこは美味いけどちょっと物足りない時もあるしな

>最終的に福島のアレやコレやでやらかして消えたんだから一貫してはいた
>褒めてはいない
放射線の影響で鼻血出るレベルだったら正直手遅れだよね

>旨味はむしろ塩分をマスクしてしまうんだ
>味噌汁とかラーメンの汁とか出汁や科調で旨味を出した汁物は塩分高めになりがち
なので味の素使うやつは塩加減のわからないバカ舌だという話になるのか

無化調とか言うけど
化学調味料なんて昔の宣伝文句今もうたってる商品そんなにあるか？
それさえ使わなきゃいいとかヌルゲーにも程があるだろ

チャイナレストランシンドロームとか言われてた時代は
オタマ一杯の化調とか普通に料理一品に入れてた時代
まだ「うま味」を味覚の一つと認識できて無かった欧米人には
特にキツかったのでは

>化学調味料なんて昔の宣伝文句今もうたってる商品そんなにあるか？
昔も自称してたわけじゃないんじゃ

>激辛や激甘が認められてるんだから
>激うま味の料理もあっていいとは思う
>無化調のラーメンも美味いとこは美味いけどちょっと物足りない時もあるしな
味蕾が感じるうま味は限界があるから一定以上入れすぎてもあまり意味ないんだ

>なので味の素使うやつは塩加減のわからないバカ舌だという話になるのか
そこは旨味を使うやつじゃないのか

>>化学調味料なんて昔の宣伝文句今もうたってる商品そんなにあるか？
>昔も自称してたわけじゃないんじゃ
昔のNHKが商品名を言えなかったら味の素を化学調味料呼ばわりしたのが始まりじゃなかったかな？

>>最終的に福島のアレやコレやでやらかして消えたんだから一貫してはいた
>>褒めてはいない
>放射線の影響で鼻血出るレベルだったら正直手遅れだよね
でもまだ生きてるってことは影響はないってことだよな
あのあとすぐに死んでれば彼らの主張に耳を傾ける価値もあったかもしれないが

激辛料理ファンみたく
舌が痺れるような過剰なうま味を楽しむ人がいたってもいい
塩辛くって飲めたモンでないスープでもそれぐらいが好きって人もおるしな

>そもそも入れ過ぎたら痺れる以前に塩っ辛くて食えたもんじゃなくね？
化学調味料はナトリムで容積の1/3ぐらいが食塩相当だからそうなる
としあきは老いているから漬物に化学調味料をかけるのは止めよう

>味蕾が感じるうま味は限界があるから一定以上入れすぎてもあまり意味ないんだ
他の味も限界値があるんだけど感じ取る事のできる限界値と受け止め切れる限界値が他の味と違って逆転してる気がする

何十年も前のそのときの時勢の話の漫画をいつまで引きずってんだ

調味料なんてそのまま舐めりゃ全部刺激強すぎって感じるだろ

味の素が有害とは欠片も思ってないけど
後味が気に入らないから使わない

>何十年も前のそのときの時勢の話の漫画をいつまで引きずってんだ
何故かアンチ化調派が現代にもそこそこいるからなぁ

激安スナック菓子とか激安インスタント麺とか
食ってる時はともかく後味で後悔する事結構あるしな…