息子の習い事お迎えからの、、
夜ごはん🍚
今夜は豚こまの西京味噌焼き
昨夜寝る前に西京味噌に漬けました
焼くだけで柔らかくおいしい
子供たちもよく食べる
あとは昼間作った
新じゃがのそぼろあんかけ
そしてたまごそぼろ。
定期的に載せてますが、、
パラパラにプルプルに
作るには小鍋！
高さがある
小鍋
サラダ油をうっすら
砂糖や塩、みりん、酒をいれた
卵液をいれたら
菜箸4本でひたすら
まぜる。
均一にぷるぷるの卵そぼろに
小鍋のように高さがあると
上からも熱が加わって
↑こんな感じに仕上がります。
フライパンとは食感が違うんです！
我が家の砂糖は数年これ！
マイルドで優しい甘み
コクがしっかり。無漂白。
おススメ
私は今日はバタバタすぎて
キッチンで謎の盛り合わせ立ち食い🤣
そんな日もあります
作りながらつまみ食いしてるので
結果それなりに食べてます🤗
月曜日はガンガン動かないと
息子の就寝時間が遅くなるー！
必死🤗
ちなみに息子は
どんぶり白米🍚に納豆
ごちそうさまでした
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たまごそぼろはテフロンフライパンで4本菜箸でそこそこぐるぐるして作って、火を止めたあとマッシャーで潰したら、楽に完璧にそぼろにできますよ😎
はるこ
2026-05-11 20:33:20
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