(cache)リュウジ@料理のおじさんバズレシピ on X: "@himasoraakane @YouTube 水だとどうしても焼いてない側が冷たくなるんで蛇口から出るぬるま湯入れて温度差をなくしてますよ。この方が全体的に火が通り仕上がりが早い僕はホロホロなチキンの煮込みが好きなんで柔らかいチキンを出し殻とは思わないし、博多の水炊きの煮た肉もサムゲタンもホロホロチキンカレーも好きですね" / X

水だとどうしても焼いてない側が冷たくなるんで蛇口から出るぬるま湯入れて温度差をなくしてますよ。この方が全体的に火が通り仕上がりが早い僕はホロホロなチキンの煮込みが好きなんで柔らかいチキンを出し殻とは思わないし、博多の水炊きの煮た肉もサムゲタンもホロホロチキンカレーも好きですね