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ちょっとした切削加工では流体潤滑は必要なく、加工点を冷やし、境界潤滑が起これば良いので、食用油や石鹸などで十分な能力がある。 汚染が嫌な場合はアルコールを使うことすらある。 腐食や腐敗、機械油への溶解からの汚染など別の問題があって食用油は使われない。