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酒飲みたちのための公共の場「Public House」がパブの語源です。
ビールを飲みながら気の知れた仲間と気兼ねなく会話を楽しむ馴染みの飲み屋がパブという場所です。
当店にはビールだけでなくいろんな種類のお酒が揃ってます。
まだ飲んだことのないお酒にも出会えるかも？
オールドアロウ
オールドアロウ
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オールドアロウ
@The_Old_Arrow
小さな英国式
酒場です。樽生イングリッシュエール、クラフトビール、リアルエール、サイダー 、他にもミード、ウィスキー、クラフトジンなど洋酒を中心に、焼酎も置いてます。 お酒と一緒に楽しんでもらうためのこだわり英国料理も楽しめます。いろんなお酒があるので端から端まで試しみてください
酒場です。樽生イングリッシュエール、クラフトビール、リアルエール、サイダー 、他にもミード、ウィスキー、クラフトジンなど洋酒を中心に、焼酎も置いてます。 お酒と一緒に楽しんでもらうためのこだわり英国料理も楽しめます。いろんなお酒があるので端から端まで試しみてくださいオールドアロウ’s posts
英国ゲテモノ料理としてよく茶化されてるスターゲイジー パイですが、英国料理を作る店として言わせてもらいます。
嵐の日に皆のため命をかけて魚をとりに行った漁師のため、彼がとってきた魚が彼に見えるよう、わざわざニシンが付き出した姿になったという感動的料理らしいですよ。
#ニシンのパイ
西荻窪の中世ヨーロッパの酒場をコンセプトにしたPUB オールドアロウ、
諸事情によりオープンが一週間延期で8月2日の水曜日となりました。
楽しみにしていただいた皆様、申し訳ありません。
そろそろ開業一ヶ月になります。オールドアロウは支配人の趣味により、中世ヨーロッパの酒場をコンセプトにしたPUBという何処にもない新業態で始めました。
まだまだ手探り状態で、お客様にはご不便をおかけいたしますが、今後とも宜しくお願いします。ヒマみて内装も随時手を加えていきます！
イギリスのパブの定番料理、フィッシュ&チップスだけだとおもってましたか〜？
「バンガーズ&マッシュ」もパブの定番料理なんですよ！
天然豚腸にたっぷり詰めたお肉に、パン粉が加わった柔らかい食感とハーブとスパイスの香りが特徴的な、イギリス式ソーセージ「バンガーズ」
誰でも手軽に出来る！最速のイギリス料理「クリスプスサンドウィッチ」
英国人に「クリスプスサンドウィッチという、お金が無い人の食べ物があるって聞いたんだけど」とたずねると、
彼は「お金が無いから食べるんじゃないよ、みんな好きだから食べてるんだよ」
といいました。
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イギリスで食べた美味しいパイ。
でも日本で食べるの、なんか違うな、、、。
と思ったことはありませんか？
実際ショートクラスト生地の本格英国式パイは日本でなかなか食べることは出来ません。
これは「チップバティ」です
イギリス人のお客さんがチップスを注文したので「チップバティにしてみましょうか？」と聞いたら「ホントに〜？いいの？」というのでノリで作りました。
「これが本当のイギリス料理だよ！」と冗談半分に言いながら喜んでました。
イギリス人のお客さんがチップスを注文したので「チップバティにしてみましょうか？」と聞いたら「ホントに〜？いいの？」というのでノリで作りました。
「これが本当のイギリス料理だよ！」と冗談半分に言いながら喜んでました。
これは「ポークスクラッチングス」というイギリスパブのおつまみです。
簡単に言うと豚の皮の揚げ物です。
ただ揚げてもこうなりません。
一度豚の皮を茹でて脂と臭みを落としてから異なる温度で二度揚げします。
日本人にはせんべいに通じる歯触りで意外と馴染みあるかもしれません。
普通の飲食店ではまず食べることは出来ません。
エールで煮込んだ牛肉とマッシュルームがたっぷり入った「ステーキ&エールパイ」
ちょっとお休みしてましたが、昨日からまた焼いてます。
当店開業時から不動の王座につくイギリスのご馳走です。
ビスケットに近い様な独特の食感が英国パイの醍醐味。
「サンデーロースト」、イギリス日曜日の伝統的なローストディナー。
当店でも毎週日曜日だけ提供しています。
ローストビーフ、ヨークシャープディング、ポテト、野菜にグレイビーソースをたっぷりかけて！
残念ながら、そこら辺で食べられる料理ではありません。
同じマッシュポトが添えられたイギリス料理、
今日のあなたの気分なら、どちらを選びますか？
レシピを改善してさらに美味しくなった「ハギス」
手作り無添加英国ソーセージ「バンガーズ&マッシュ」
私には選べないので決めてください！
ウェールズ及びイングランド中西部の伝統的な郷土料理「ファゴット」です。
豚ひき肉と豚レバー、玉ねぎなどをスパイスやハーブと一緒にこねて、一晩寝かせます。
これをミートボール状に形成して網脂で包んでオーブンで1時間半ほど蒸し焼きにします。
「サンデーロースト」はイギリスの伝統的な日曜日のご馳走です。
当店でも毎週日曜日、ローストビーフを仕込んでこのサンデーローストを提供しています。
明日から元気を、サンデーロストと樽生イングリッシュエールでチャージしませんか？
でチャージしませんか？
明日、日曜日はイギリスの伝統的なローストディナー「サンデーロースト」ご用意しております。
絶賛下準備なうでございます。
イギリス発祥の料理、ローストビーフをイギリスのスタイルで楽しんでいただきたく、仕込んでいます。
是非ともイギリスのパブエールと一緒に味わってくださいまし。