いただいた紫えんどうで豆ご飯🫛
明日まで筍はあく抜きすることにした✨
たのしみー😊
紫えんどう豆は別名ツタンカーメン豆。
ツタンカーメンの墓から発見された種に由来するらしい✨
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ゴールデンウィークに、これまで作ったことのない料理に挑戦できて楽しかったです😊🫛
筍も水煮しか使ったことがなかったので、生の筍を触れたのがすごく嬉しかった（笑）
麻布十番に住んでいるのでお近くかは分からないのですが、近所のマンションの敷地に竹がたくさん生えていて、この時期は筍がものすごい勢いで伸びていきます。毎年つい抜きたくなってしまう衝動と戦っています🐕
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僕は甲府のぶどう農家で、西荻となんちゃって逆２拠点してます。アザブジュバンというフランス語みたいな響きに憧れますね、母が昔住んでたって言ってました。昨日畑で見かけたキイロテントウムシです。
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すごい反響いただきました！
ありがとうございます😊
ずっと言いたかったので
スッキリしました✨
筍初心者さんは
しっかりした知識で
筍を楽しんでください🤗
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たけのこ投稿結構多いｗ．今が旬なのかな？
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生まれ育った場所は、自分ちの山を持ってるというのは珍しくなく、実家も例外ではなく。なので、たけのこは採り放題の環境だったし、なんなら戦力として毎年駆り出されており、子どものわたしにとってはだるぅ…面倒ぉ…そんなおいしくないやん…なものでしかなく全くありがたみがなかった。しかもわたしはアレルギー気味で喉が痒くなるので、現在も買ってまで、自分で下処理してまでは食べようと思わない食材
でもね、これは最高すぎる……皮もついてないどころか茹でてあって切ってあってジップロックにまで入っている……！！！！！！この時期のこの状態の筍は好きとしか言えない✨
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椿の葉っぱであく抜き！
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