飲み会翌日は弁当サボりました

 

飲み会翌日は弁当なし

 

飲み会翌日は、早起きして弁当作りはムリだと思っていたので

事前に「明日はランチ買ってね」と伝えておきました😂

 

 

 

おにぎりとランチ代を渡して、いってらっしゃい🖐️

 

 

 

 

一昨日の晩ごはん

 

こちらは、一昨日の晩ごはん

 

 

 

牛もつと豚もつでモツ煮込みをつくりました😁

 

 

 

もつ煮込みの詳しいレシピはこちら

 

 

 

ボイル豚モツとコンニャクを数分茹でたらザルにあけて、

牛もつを5分ほど下茹でする

 

 

 

 

 

 

調味料を入れて20分加圧調理

 

 

 

加圧調理が終わったら、水分が半分くらいになるまで煮詰めてできあがり

 

 

 

モツ煮だけだとブーイングがおきそうなので、マグロのたたきも追加😅

 

 

 

そして、めずらしくデザートもつけました😁

 

 

 

 

昨日の晩ごはん

 

そして昨日の晩ごはんは、モツ煮とブリ照り

 

 

 

4切れ500円のブリ照りが40％OFFで300円でした😁

塩コショウをして、薄力粉をまぶしたら

 

 

 

ネギと一緒に焼いて、焼けたら取り出す

 

 

 

空いたフライパンを軽く洗ってから

醤油・酒・みりん（各大さじ3）と砂糖（大さじ1.5）を入れて煮詰めて

 

 

 

最後にブリとネギを絡めて仕上げます

 

 

 

アボカドしらすサラダといただきます🙏

 

 

 

ブリ照りwithおひたし

 

 

 

ブリ、脂がのってて最高にうまい😋

 

 

 

残りのブリ一切れは、弁当用に冷凍しておきます👍

こういうのが後々の自分を助けてくれます😁

 

 

 

もつ煮込みも味しみしみで

 

 

 

これはお酒が進むやつです🍶

弁当はお休みした分、夜ご飯は野菜多めでしっかり取り返しました😁